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标题: 苦瓜鸡蛋饼 [打印本页]

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作者: 莲蕊有香尘    时间: 2012-9-1 16:13
标题: 苦瓜鸡蛋饼


      按中医理论酷暑之际要食苦味养生。这苦味中的凉拌苦瓜是我的最爱，可是儿子一向挑食，一听苦瓜尝都不肯尝，强迫他吃一口忙现作呕状，让我如之奈何？忽而想起这么多年和他挑食作斗争的经验，立即计上心头。不吃肥肉我就做肉圆、肉饼，不吃鱼虾我就做鱼丸虾丸。也就是把这些食材个头变小，化为无形。如今针对他喜欢吃各类鸡蛋饼的特点，我将苦瓜切成细丁拌蛋液煎了一张松脆酥软、色泽艳丽的鸡蛋饼。吃饭时他迫不及待夹了一块饼放进嘴里，嚼了两下眉头一皱，说：“哎呀！这是苦瓜饼啊！”我故作淡定状，夹了一大块放入嘴里，边吃边说：“嗯，这苦瓜鸡蛋饼还真香啊！”接下来不管我如何大口大口地、有滋有味地吃，他都无动于衷了，一张大饼被我吃了一半。晚饭时我依然对着那半张饼大快朵颐，并且告诉他凉了的苦瓜好像不是很苦了。于是儿子夹了一小块放入嘴里没有说话，也没有中餐时的反应，我知道有门了，立即又夹了一块大吃特吃，儿子也夹了一块。我的“苦瓜战役”就此取得阶段性的胜利。
      儿子吃到最后一块时问我：“妈妈，你为什么把苦瓜放进鸡蛋饼里啊？”我说：“你不喜欢苦瓜啊，可是你喜欢鸡蛋。”他忽然醒悟，大笑道：“哦，你是把我不喜欢的才放入喜欢的菜里烧，为了吃鸡蛋就不得不吃苦瓜了，为了吃饺子就不得不吃肥肉。”终于被他识破了，我们俩互相看了看都哈哈大笑起来，他大概也明白了我的良苦用心了吧。
      小时候他只会大声嚷嚷：“我不吃肥肉！”或是把瘦肉上一丁点肥肉吐出来。长大了他会说：“妈妈，我想吃饺子。”然后无可奈何地吞下许多无法剔除的肥肉末。长大了他才会明白，不独饮食如此，人生中处处是这样的无奈。因为人生是复杂的，没有单纯、孤立存在的人和事，一件事、一个人也不能单单用一个好或坏字来区分。他们的两面性就好像鸡蛋饼里的苦瓜和鸡蛋，有苦有甜、有美有丑、有爱有恨，但是独独不能分开取舍，要么接受苦瓜同时享用鸡蛋，要么放弃苦瓜，那么鸡蛋也不会属于你。人生的无奈大抵如此。

uuuāuuuāuuuā乐āuuuāuuu

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作者: 神仙鱼    时间: 2012-9-1 16:18


我也这般做这过，我儿子批评说：“把我喜欢吃的都弄得不喜欢了。。。。”
罢了，我还是做他喜欢的吧。。。

uuuよuuuよuuuよ乐よuuuよuuu

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作者: 朦朦胧胧    时间: 2012-9-1 16:56




uuuリuuuリuuuリ乐リuuuリuuu

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作者: lao90286    时间: 2012-9-1 17:21
小孩喜欢吃苦瓜的少，我家的也坚决不吃，小时侯我也不吃，现在很喜欢吃了。为什么？

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作者: 莲蕊有香尘    时间: 2012-9-1 18:19


我也这般做这过，我儿子批评说：“把我喜欢吃的都弄得不喜欢了。。。。”
罢了，我还是做他喜欢的吧。。。 ...[/quote]
为了营养均衡，我家的饮食原则是“喜欢吃的少吃，不喜欢吃的多吃”，慢慢就接受了。

uuuＥuuuＥuuuＥ乐ＥuuuＥuuu

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作者: 莲蕊有香尘    时间: 2012-9-1 18:19


[/quote]
有点朦胧

uuuｈuuuｈuuuｈ乐ｈuuuｈuuu

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作者: 莲蕊有香尘    时间: 2012-9-1 18:22


小孩喜欢吃苦瓜的少，我家的也坚决不吃，小时侯我也不吃，现在很喜欢吃了。为什么？[/quote]
我不敢说是因为老了（怕以后不被待见），至少是成熟了，人生的酸甜苦辣尝遍之后还有什么苦不能咽下。

uuu亗uuu亗uuu亗乐亗uuu亗uuu

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作者: 朦朦胧胧    时间: 2012-9-1 18:23


有点朦胧[/quote]
表扬你。

uuu▉uuu▉uuu▉乐▉uuu▉uuu

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作者: 莲蕊有香尘    时间: 2012-9-1 18:25


表扬你。[/quote]
我看出来了，怕别人看不出来。

uuu⑨uuu⑨uuu⑨乐⑨uuu⑨uuu

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作者: 朦朦胧胧    时间: 2012-9-1 18:31


我看出来了，怕别人看不出来。[/quote]
好人呐。

uuuㄘuuuㄘuuuㄘ乐ㄘuuuㄘuuu

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作者: 莲蕊有香尘    时间: 2012-9-1 18:38

朦朦胧胧 发表于 2012-9-1 18:31
好人呐。

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作者: 碱性汽水    时间: 2012-9-1 18:41
哈哈，儿子也不爱吃它，我就采取吃牛肉配苦瓜的办法，有点效果
LZ是个智慧家长

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作者: 小猪宝宝    时间: 2012-9-1 18:44
用心良苦的妈妈，我也这么做过，可宝儿不喜欢吃的就是不吃，挑食的很，瘦瘦高高的。从小到大，就为这个操心，效果不大。但愿大学期间能够长壮实一点！

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作者: 也是科学家    时间: 2012-9-1 18:44
不仅是美食家，还很有说道，富含哲理，引出人生的无奈——才女，大赞

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作者: 也是科学家    时间: 2012-9-1 18:48

莲蕊有香尘 发表于 2012-9-1 18:19
为了营养均衡，我家的饮食原则是“喜欢吃的少吃，不喜欢吃的多吃”，慢慢就接受了。

如此的营养均衡——喜欢吃的少吃，不喜欢吃的多吃，有一定道理，赞一个！恭喜升级

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作者: 莲蕊有香尘    时间: 2012-9-1 18:50

也是科学家 发表于 2012-9-1 18:44
不仅是美食家，还很有说道，富含哲理，引出人生的无奈——才女，大赞

美食家谈不上，就是喜欢在吃上瞎琢磨，被老科学家一总结我都有点飘了。不是飘，原来被您推上楼了，谢谢！

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作者: 丽日和风    时间: 2012-9-1 18:52

神仙鱼 发表于 2012-9-1 16:18
我也这般做这过，我儿子批评说：“把我喜欢吃的都弄得不喜欢了。。。。”
罢了，我还是做他喜欢的吧。。。 ...

我家小子也肯定是句话，所以我从不会尝试这样去做。。不过真的羡慕楼主儿子这么理解母亲的心

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作者: 莲蕊有香尘    时间: 2012-9-1 18:53

小猪宝宝 发表于 2012-9-1 18:44
用心良苦的妈妈，我也这么做过，可宝儿不喜欢吃的就是不吃，挑食的很，瘦瘦高高的。从小到大，就为这个操心 ...

孩子也是瘦高型的，为了他能健康成长不得不斗智斗勇。

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作者: 莲蕊有香尘    时间: 2012-9-1 18:55

碱性汽水 发表于 2012-9-1 18:41
哈哈，儿子也不爱吃它，我就采取吃牛肉配苦瓜的办法，有点效果
LZ是个智慧家长

你明显是在夸自己嘛现在的孩子太有个性，不讲究点策略不行啊。

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作者: 也是科学家    时间: 2012-9-1 18:56

莲蕊有香尘 发表于 2012-9-1 18:50
美食家谈不上，就是喜欢在吃上瞎琢磨，被老科学家一总结我都有点飘了。不是飘，原来被您推上楼了，谢 ...

帖子写得很好，不仅有写实，而且有哲理。更何况科学家们都喜欢吃，如果能配上图片，让科学家们流口水，加分会铺天盖地的。继续努力。

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作者: 丽日和风    时间: 2012-9-1 18:56

莲蕊有香尘 发表于 2012-9-1 18:19
为了营养均衡，我家的饮食原则是“喜欢吃的少吃，不喜欢吃的多吃”，慢慢就接受了。

我家正好相反，是喜欢吃的多吃，不喜欢吃的少吃。呵呵，可能是我觉得人生不能这么为难自己。喜欢就喜欢，不喜欢就不喜欢，为什么要难为自己，人生在世，吃穿住行四件大事。。吃放第一。。而且我长这么大，就这么过了四十多年，年年体检没任何箭头，身材或形体来说，也没变样。相貌也是，貌似老得也不快，所以，我很少在吃的方面，去因为某些营养，从而为难孩子。。

晕啦，偶这回贴，是肯定要被拍了。。狠狠拍吧。。

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作者: 莲蕊有香尘    时间: 2012-9-1 19:00

也是科学家 发表于 2012-9-1 18:48
如此的营养均衡——喜欢吃的少吃，不喜欢吃的多吃，有一定道理，赞一个！恭喜升级

谢谢有老科学家的慷慨解囊我们当然升得快。

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作者: 莲蕊有香尘    时间: 2012-9-1 19:03

也是科学家 发表于 2012-9-1 18:56
帖子写得很好，不仅有写实，而且有哲理。更何况科学家们都喜欢吃，如果能配上图片，让科学家们流口水，加 ...

好的，下次来个图文并茂，让大家边看帖边吃饭。

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作者: 也是科学家    时间: 2012-9-1 19:06

莲蕊有香尘 发表于 2012-9-1 19:03
好的，下次来个图文并茂，让大家边看帖边吃饭。

要做到让科学家们看着美食的图片和你的描述，不仅流口水，而且肚子咕咕叫......

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作者: 莲蕊有香尘    时间: 2012-9-1 19:08

丽日和风 发表于 2012-9-1 18:52
我家小子也肯定是句话，所以我从不会尝试这样去做。。不过真的羡慕楼主儿子这么理解母亲的心

看到深秋归来的帖子想到人生中充满了坚持与妥协。年少时我们应该都曾对饮食挑剔过，走到中年还有多少坚持着那时的挑剔，因为我们懂得了妥协。

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作者: 莲蕊有香尘    时间: 2012-9-1 19:12

也是科学家 发表于 2012-9-1 19:06
要做到让科学家们看着美食的图片和你的描述，不仅流口水，而且肚子咕咕叫......

流点口水，增点食欲就好啦。肚子咕咕叫我怕被拍。

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作者: 莲蕊有香尘    时间: 2012-9-1 19:17

丽日和风 发表于 2012-9-1 18:56
我家正好相反，是喜欢吃的多吃，不喜欢吃的少吃。呵呵，可能是我觉得人生不能这么为难自己。喜欢就喜欢， ...

其实也没有什么是对什么是错，就像因材施教一样，不同的人要用不同的方法教育一样。专家说人均一天一个鸡蛋足已，可是有个长寿老人几十年的习惯是一个星期集中一天吃七个鸡蛋。如果因为他长寿就照着他的方法去做恐怕我们都得生病了。

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作者: 丽日和风    时间: 2012-9-1 21:07

莲蕊有香尘 发表于 2012-9-1 19:17
其实也没有什么是对什么是错，就像因材施教一样，不同的人要用不同的方法教育一样。专家说人均一天一个鸡 ...

  对，提出异议，就像教育孩子因材施教的道理一样。。多方的声音，才能让后来者学会思考。。如何去选择，适合自己的才是最好的。。谢谢莲蕊有香尘

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作者: 信院彩云    时间: 2012-9-1 21:34

丽日和风 发表于 2012-9-1 18:56
我家正好相反，是喜欢吃的多吃，不喜欢吃的少吃。呵呵，可能是我觉得人生不能这么为难自己。喜欢就喜欢， ...

我家的也是喜欢吃的（肉）多吃，不喜欢吃的（菜）少吃，甚至不吃，似乎我拿他没法子啦。

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作者: 902896    时间: 2012-9-1 21:41
莲蕊有香尘，家庭营养学捣鼓滴很不错哦

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作者: 丽日和风    时间: 2012-9-1 23:22

信院彩云 发表于 2012-9-1 21:34
我家的也是喜欢吃的（肉）多吃，不喜欢吃的（菜）少吃，甚至不吃，似乎我拿他没法子啦。

我家是我自己就这样，儿子像妈妈，也没得办法。。而我哪，貌似就像一个不按常理出牌的又顺顺当当的典型，所以，对于吃这一点，没说服力。。由得孩子啦。。

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作者: 莲蕊有香尘    时间: 2012-9-2 07:14

902896 发表于 2012-9-1 21:41
莲蕊有香尘，家庭营养学捣鼓滴很不错哦

老科学家钻研科学，我啥都不会只好捣鼓吃滴挣银子，反正老科学家也不能不吃饭吧。

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作者: 神仙鱼    时间: 2012-9-2 09:04

丽日和风 发表于 2012-9-1 18:56
我家正好相反，是喜欢吃的多吃，不喜欢吃的少吃。呵呵，可能是我觉得人生不能这么为难自己。喜欢就喜欢， ...

偶不拍，偶顶。。。。。
因为，偶家也这样。。。

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作者: 神仙鱼    时间: 2012-9-2 09:05

莲蕊有香尘 发表于 2012-9-2 07:14
老科学家钻研科学，我啥都不会只好捣鼓吃滴挣银子，反正老科学家也不能不吃饭吧。

爱吃，就是爱生活。。。。会吃的人，就是会生活的人。。。。

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作者: 神仙鱼    时间: 2012-9-2 09:06

莲蕊有香尘 发表于 2012-9-2 07:14
老科学家钻研科学，我啥都不会只好捣鼓吃滴挣银子，反正老科学家也不能不吃饭吧。

您挣的这些银子够贴补家用了。。。

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作者: 902896    时间: 2012-9-2 11:32

莲蕊有香尘 发表于 2012-9-2 07:14
老科学家钻研科学，我啥都不会只好捣鼓吃滴挣银子，反正老科学家也不能不吃饭吧。

，又来一个套银子滴主儿啊，厉害厉害

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作者: 莲蕊有香尘    时间: 2012-9-2 14:37

902896 发表于 2012-9-2 11:32
，又来一个套银子滴主儿啊，厉害厉害

看破但不要说破噻，好歹端上来的不是一杯水是一盘菜。

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作者: 莲蕊有香尘    时间: 2012-9-2 14:39

神仙鱼 发表于 2012-9-2 09:06
您挣的这些银子够贴补家用了。。。

够了，够了，上班以后没时间瞎捣鼓，趁现在多挣点。

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作者: 丽日和风    时间: 2012-9-2 23:18

神仙鱼 发表于 2012-9-2 09:04
偶不拍，偶顶。。。。。
因为，偶家也这样。。。

鱼儿呀，偶们怎么这么多地方类似呢？

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作者: 丽日和风    时间: 2012-9-2 23:19

莲蕊有香尘 发表于 2012-9-2 07:14
老科学家钻研科学，我啥都不会只好捣鼓吃滴挣银子，反正老科学家也不能不吃饭吧。

莲蕊，挣银子继续哦，偶们关注。。

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作者: 莲蕊有香尘    时间: 2012-9-3 08:54

丽日和风 发表于 2012-9-2 23:19
莲蕊，挣银子继续哦，偶们关注。。

欧耶

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作者: 北极燕鸥    时间: 2012-9-3 10:58
长大了他才会明白，不独饮食如此，人生中处处是这样的无奈。因为人生是复杂的，没有单纯、孤立存在的人和事，一件事、一个人也不能单单用一个好或坏字来区分。他们的两面性就好像鸡蛋饼里的苦瓜和鸡蛋，有苦有甜、有美有丑、有爱有恨，但是独独不能分开取舍，要么接受苦瓜同时享用鸡蛋，要么放弃苦瓜，那么鸡蛋也不会属于你。人生的无奈大抵如此。

我家的他不挑食，苦瓜也吃的很香！吃方面我就不用那么的费心了。

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作者: 白云黑土    时间: 2012-9-3 12:15

莲蕊有香尘 发表于 2012-9-1 18:19
为了营养均衡，我家的饮食原则是“喜欢吃的少吃，不喜欢吃的多吃”，慢慢就接受了。

呵呵,我家小孩不喜欢野生的虾,因为野生虾个小,剥壳又麻烦,为了让他多吃我就把虾和面粉掺和一起,煎成虾饼,没想到他看到后说,老妈你做的虾饼怎么只看到这么长的虾脚呀.因为虾身都沾上面粉了,而虾脚是不太容易沾上面粉的,他就只看到了脚,唉,真没办法.

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作者: 莲蕊有香尘    时间: 2012-9-3 17:22

北极燕鸥 发表于 2012-9-3 10:58
长大了他才会明白，不独饮食如此，人生中处处是这样的无奈。因为人生是复杂的，没有单纯、孤立存在的人和事 ...

幸福的妈妈啊。

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作者: 莲蕊有香尘    时间: 2012-9-3 17:23

白云黑土 发表于 2012-9-3 12:15
呵呵,我家小孩不喜欢野生的虾,因为野生虾个小,剥壳又麻烦,为了让他多吃我就把虾和面粉掺和一起,煎成虾饼, ...

他要是挑的话你怎么想办法他都有说法。

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作者: 星空0414    时间: 2012-9-3 18:05
浅入深出

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作者: 莲蕊有香尘    时间: 2012-9-3 18:15

星空0414 发表于 2012-9-3 18:05
浅入深出

言简意赅，一语中的。

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作者: 石头    时间: 2012-9-3 19:58
你儿子算不错了哦，换我家孩子，连喜欢吃的一并不吃了。

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作者: 莲蕊有香尘    时间: 2012-9-4 12:16

石头 发表于 2012-9-3 19:58
你儿子算不错了哦，换我家孩子，连喜欢吃的一并不吃了。

嗯，不是特倔的那种。

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作者: 空杯    时间: 2012-9-5 20:54
苦瓜挺好吃的，我经常爆炒

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作者: 武汉小草    时间: 2012-9-5 21:21
真是好创意。我小孩只认一个礼：不吃苦瓜

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作者: 莲蕊有香尘    时间: 2012-9-8 20:15

武汉智源 发表于 2012-9-5 21:21
真是好创意。我小孩只认一个礼：不吃苦瓜

找个方法让他欲罢不能。

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作者: 莲蕊有香尘    时间: 2012-9-8 20:16

空杯 发表于 2012-9-5 20:54
苦瓜挺好吃的，我经常爆炒

凉拌、鸡蛋饼常有，爆炒可以一试。

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作者: 我心飞扬    时间: 2015-7-3 22:35
您的帖子已被中科大家长论坛微信采用，谢谢！

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