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标题: 翠花上酸菜 [打印本页]

作者: 风筝女子2012 时间: 2012-11-2 09:26
标题: 翠花上酸菜
本帖最后由风筝女子2012 于 2012-11-2 09:29 编辑

一方水土养一方人，一个地域有一个地域美食，东北的美食当仁不让的应该算是酸菜了，酸菜陷饺子，酸菜火锅，大骨头炖酸菜想想这些都流口水，但是现在总感觉酸菜不是以前的味道，家人今年决定自己动手积酸菜，老头从市场弄回两个大缸～看～～满满两缸～～

作者: 快乐鱼 时间: 2012-11-2 10:08
真不可思议耶，风筝女子家会还泡酸菜？说清楚这老头是什么人？

作者: 风筝女子2012 时间: 2012-11-2 10:15

快乐鱼发表于 2012-11-2 10:08
真不可思议耶，风筝女子家会还泡酸菜？说清楚这老头是什么人？

俺家也食人间烟火～呵呵俺家是东北人哦。。。。老头不是某人～～

作者: 淡雅 时间: 2012-11-2 10:48
菜花，酸菜也是我的最爱~~
朋友家的酸菜只要酸过了头，那一定是我滴~~

作者: 淡雅 时间: 2012-11-2 10:52
猛一闪念，我也觉得老头是一个老头，看到鱼儿的问题，认为鱼儿利索，有问题就问，不放过问题。
风筝女子这样的称呼，让我感到还真是这样，都老了啊，都老头了啊~~

作者: 风筝女子2012 时间: 2012-11-2 10:54

淡雅发表于 2012-11-2 10:48
菜花，酸菜也是我的最爱~~
朋友家的酸菜只要酸过了头，那一定是我滴~~

一定要超过28天才可以吃的安全的～～

作者: 风筝女子2012 时间: 2012-11-2 10:55

淡雅发表于 2012-11-2 10:52
猛一闪念，我也觉得老头是一个老头，看到鱼儿的问题，认为鱼儿利索，有问题就问，不放过问题。
风筝女子这 ...

呵呵俺在家习惯叫俺爹老头俺娘老太太某人是大哥儿子是臭小子。。。。

作者: 淡雅 时间: 2012-11-2 10:58

风筝女子2012 发表于 2012-11-2 10:55
呵呵俺在家习惯叫俺爹老头俺娘老太太某人是大哥儿子是臭小子。。。。

风筝女子，原来如此啊~~

作者: 风筝女子2012 时间: 2012-11-2 11:11

淡雅发表于 2012-11-2 10:58
风筝女子，原来如此啊~~

呵呵最主要不照镜子不知道自己已然是老太太了哦。。。。

作者: 雪狐 时间: 2012-11-2 11:28
你压酸菜的石头好大呀

作者: 少年网事 时间: 2012-11-2 12:07
小时候家家有这个,现在很少见了或就见不到了.

作者: lao90286 时间: 2012-11-2 12:19
酸菜白肉冻豆腐东北媳妇都是宝啊~~

作者: 快乐鱼 时间: 2012-11-2 12:50

lao90286 发表于 2012-11-2 12:19
酸菜白肉冻豆腐东北媳妇都是宝啊~~

什么味啊？老主任惦记人家的媳妇干吗？

作者: lao90286 时间: 2012-11-2 12:52

快乐鱼发表于 2012-11-2 12:50
什么味啊？老主任惦记人家的媳妇干吗？

可不是么？看似稀松平常，却也是一宝，离不开~~
爱咋咋滴~~

作者: 快乐鱼 时间: 2012-11-2 12:55

lao90286 发表于 2012-11-2 12:52
可不是么？看似稀松平常，却也是一宝，离不开~~
爱咋咋滴~~

科学家们，都想想法子，看怎样能把老主任家后院的火点燃。

作者: 飘过 时间: 2012-11-2 13:02
多腌点，到时去你家吃酸菜

作者: 风筝女子2012 时间: 2012-11-2 13:58

雪狐发表于 2012-11-2 11:28
你压酸菜的石头好大呀

俺弟弟开车转半天给老头找来的哦。。。。

作者: 风筝女子2012 时间: 2012-11-2 13:58

少年网事发表于 2012-11-2 12:07
小时候家家有这个,现在很少见了或就见不到了.

谁知道俺家老头怎么今年想起这个了也许是老太太念叨了：）

作者: 风筝女子2012 时间: 2012-11-2 13:59

lao90286 发表于 2012-11-2 12:19
酸菜白肉冻豆腐东北媳妇都是宝啊~~

杀猪菜～～哈哈

作者: 风筝女子2012 时间: 2012-11-2 14:00

lao90286 发表于 2012-11-2 12:52
可不是么？看似稀松平常，却也是一宝，离不开~~
爱咋咋滴~~

爱咋咋地～～就是一宝～～支持～～

作者: 风筝女子2012 时间: 2012-11-2 14:00

飘过发表于 2012-11-2 13:02
多腌点，到时去你家吃酸菜

300斤大白菜呢：）

作者: 淡雅 时间: 2012-11-2 15:40

lao90286 发表于 2012-11-2 12:19
酸菜白肉冻豆腐东北媳妇都是宝啊~~

东北媳妇都是宝啊~~

作者: 淡雅 时间: 2012-11-2 15:41

lao90286 发表于 2012-11-2 12:19
酸菜白肉冻豆腐东北媳妇都是宝啊~~

东北媳妇都是宝啊~~

作者: 艾草 时间: 2012-11-2 16:01
酸菜，不是说里面有很多亚硝酸盐，不能多吃吗。

作者: 风筝女子2012 时间: 2012-11-2 16:03

艾草发表于 2012-11-2 16:01
酸菜，不是说里面有很多亚硝酸盐，不能多吃吗。

第一一定要积到时候第二不天天吃没事儿酸菜在东北冬天都是离不开的自己不积在外面买味道现在没有以前的味道了而且也更不安全

作者: 艾草 时间: 2012-11-2 16:05

风筝女子2012 发表于 2012-11-2 16:03
第一一定要积到时候第二不天天吃没事儿酸菜在东北冬天都是离不开的自己不积在外面买味道现 ...

我以前也吃一些，后来再吃胃口不舒服，就不吃了。

作者: 风筝女子2012 时间: 2012-11-2 16:15

艾草发表于 2012-11-2 16:05
我以前也吃一些，后来再吃胃口不舒服，就不吃了。

是不是胃酸啊？

作者: 重庆-飞翔 时间: 2012-11-2 16:39
作为家里的酸菜，也太多了点

作者: 风筝女子2012 时间: 2012-11-2 16:46

重庆-飞翔发表于 2012-11-2 16:39
作为家里的酸菜，也太多了点

主要是家里很多年买有积了呵呵害怕有烂的。。。而且八口人呢：）

作者: 重庆-飞翔 时间: 2012-11-2 16:51

风筝女子2012 发表于 2012-11-2 16:46
主要是家里很多年买有积了呵呵害怕有烂的。。。而且八口人呢：）

人多好，热闹，羡慕

作者: 风筝女子2012 时间: 2012-11-2 17:00

重庆-飞翔发表于 2012-11-2 16:51
人多好，热闹，羡慕

我们姐弟都在妈妈家附近住～～而且我们姐弟的另一半还有父母家。。。。裙带着就大了一家分点。。。呵呵

作者: 心灵的贵族 时间: 2012-11-2 19:04
我也腌酸菜了，只腌了十几颗，也用石头压得，可惜，没你的菜多，也没你的石头大啊！

作者: 心灵的贵族 时间: 2012-11-2 19:12

风筝女子2012 发表于 2012-11-2 17:00
我们姐弟都在妈妈家附近住～～而且我们姐弟的另一半还有父母家。。。。裙带着就大了一家分点。。。呵呵

都围绕在父母身边，好幸福啊！

作者: 风筝女子2012 时间: 2012-11-2 19:59

心灵的贵族发表于 2012-11-2 19:04
我也腌酸菜了，只腌了十几颗，也用石头压得，可惜，没你的菜多，也没你的石头大啊！

呵呵是俺家老头弄的人口多所以就弄的多呵呵石头是俺弟弟开车出去找的。。。。

作者: 风筝女子2012 时间: 2012-11-2 20:00

心灵的贵族发表于 2012-11-2 19:12
都围绕在父母身边，好幸福啊！

呵呵是我们都逐渐的向“组织”靠拢了

作者: 信院彩云 时间: 2012-11-2 22:29

风筝女子2012 发表于 2012-11-2 17:00
我们姐弟都在妈妈家附近住～～而且我们姐弟的另一半还有父母家。。。。裙带着就大了一家分点。。。呵呵

那么大的缸，正担心你们怎么吃完呢。呵呵，原来有那么多人分享呢。

作者: 秋叶hxx 时间: 2012-11-2 22:41
这两缸酸菜够吃的了

作者: 风筝女子2012 时间: 2012-11-3 08:07

信院彩云发表于 2012-11-2 22:29
那么大的缸，正担心你们怎么吃完呢。呵呵，原来有那么多人分享呢。

多年前那稀松平常的东西现在都已经是稀罕物了。。。

作者: 风筝女子2012 时间: 2012-11-3 08:08

秋叶hxx 发表于 2012-11-2 22:41
这两缸酸菜够吃的了

呵呵不烂的情况下差不多够吃了：）不够也可以后续～

作者: 阳光灿烂 时间: 2012-11-3 11:42
这么大的大白菜，整根腌的，能腌透的啊~~想想都好吃，没见到过呢，可怜的我

作者: 淡雅 时间: 2012-11-3 11:54

阳光灿烂发表于 2012-11-3 11:42
这么大的大白菜，整根腌的，能腌透的啊~~想想都好吃，没见到过呢，可怜的我

灿烂，可以旅游啊，另加看酸菜~~
灿烂，你说的也有道理，一般腌酸菜都是一分为二滴，他们的怎么没分呢？有绝招？

作者: 风筝女子2012 时间: 2012-11-3 14:00

阳光灿烂发表于 2012-11-3 11:42
这么大的大白菜，整根腌的，能腌透的啊~~想想都好吃，没见到过呢，可怜的我

我们东北都是整棵积的。。这样的心生吃或者凉拌也好吃的～～有机会来东北哦请你～～

作者: 阳光灿烂 时间: 2012-11-3 19:11

风筝女子2012 发表于 2012-11-3 14:00
我们东北都是整棵积的。。这样的心生吃或者凉拌也好吃的～～有机会来东北哦请你～～

好哦好哦，一定要去趟东北~~一定得见见咱风筝女子。

作者: 牛牛116 时间: 2012-11-3 19:28
我姐的婆家是东北的，听她说东北的酸菜很好吃。可惜我没有那口福。

作者: 大裤子 时间: 2012-11-3 19:30
风筝同学，享受了石压冰盐浴的酸菜味道美极了，高丽棒子的最爱
不过，亚硝酸钠的含量也特别高
建议。。。你懂得
翠花和老头子可能不是科学家

作者: 风筝女子2012 时间: 2012-11-3 20:43

阳光灿烂发表于 2012-11-3 19:11
好哦好哦，一定要去趟东北~~一定得见见咱风筝女子。

好哦好哦好哦欢迎欢迎欢迎～～

作者: 风筝女子2012 时间: 2012-11-3 20:44

牛牛116 发表于 2012-11-3 19:28
我姐的婆家是东北的，听她说东北的酸菜很好吃。可惜我没有那口福。

这个不知道能不能打包快递？

作者: 风筝女子2012 时间: 2012-11-3 20:45

大裤子发表于 2012-11-3 19:30
风筝同学，享受了石压冰盐浴的酸菜味道美极了，高丽棒子的最爱
不过，亚硝酸钠的含量也特别高
建议。。。 ...

呵呵时间腌制要够还有就是少吃：）最主要的是分而食之大家的摄入量就会少了～～你觉得呢？

作者: 今越 时间: 2012-11-3 21:36
想吃酸菜馅的饺子！

作者: 风筝女子2012 时间: 2012-11-3 21:39

今越发表于 2012-11-3 21:36
想吃酸菜馅的饺子！

酸菜馅的饺子绝对的好吃香而不腻～～～

作者: 拥抱 时间: 2012-11-5 09:19
本帖最后由拥抱于 2012-11-5 09:21 编辑

家有一老，如有一宝。

风筝要好好学习，将来做个好婆婆。

作者: 风筝女子2012 时间: 2012-11-5 09:29

拥抱发表于 2012-11-5 09:19
家有一老，如有一宝。风筝要好好学习，将来做个好婆婆。

好的虽然我更想做一个好奶奶可是俺儿子不放心把他儿子放我身边

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