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标题: 开胃小菜——凉拌萝卜片 [打印本页]
作者: 雪纷飞 时间: 2013-2-10 17:36
标题: 开胃小菜——凉拌萝卜片
春节期间各位老小科学家吃好山珍海味之后，要是能来点自制的开胃小菜，相信会促进消化，化解油腻之感吧。
1、材料：白萝卜1条，尖红椒2条，蒜头1个，食盐、白糖、白醋各少许（调味品可根据自己喜好适当增减，也可加少量酱油）。
2、做法：白萝卜洗净刨皮后直接用刨刀刨成条片状，加盐后轻揉至出汁，约20分钟挤去汁后备用；尖红椒剖开后切丝状，蒜头去皮后用刀剁碎后备用；将蒜头及调味品倒入萝卜片里拌匀后即可装盘，最后放上尖红椒（尖红椒也可一起拌匀）。
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凉拌萝卜片.jpg
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作者: 扬扬扬 时间: 2013-2-10 17:41
明天做下，天王这菜应该不错
作者: 雪纷飞 时间: 2013-2-10 17:45
扬扬扬 发表于 2013-2-10 17:41 
明天做下，天王这菜应该不错
是不是特简单？你们那儿都喜欢吃辣的，辣椒可选真辣的~~
作者: 扬扬扬 时间: 2013-2-10 17:48
天王这是你门那里的吃法？放油椒子辣椒味道应该更好
作者: 雪纷飞 时间: 2013-2-10 17:58
扬扬扬 发表于 2013-2-10 17:48
天王这是你门那里的吃法？放油椒子辣椒味道应该更好
我们不怎么吃辣的，有次跟同事到重庆，就想尝尝正宗重庆火锅的味儿，结果我那同事让服务员拿一碗开水放在旁边，烫好后用开水洗着吃，辣得眼泪都流下啦，还说是花钱遭罪受~~~
作者: 扬扬扬 时间: 2013-2-10 18:12
雪纷飞 发表于 2013-2-10 17:58
我们不怎么吃辣的，有次跟同事到重庆，就想尝尝正宗重庆火锅的味儿，结果我那同事让服务员拿一碗开水放在 ...
辣是辣了点！但是味道好
作者: 雪纷飞 时间: 2013-2-10 18:20
扬扬扬 发表于 2013-2-10 18:12
辣是辣了点！但是味道好
我们这儿微辣的还是可以接受，但太辣的实在不敢领教~~
作者: 我心飞扬 时间: 2013-2-10 21:02
勤快人呀……大年初一又上了新菜，我也试试！
作者: 梧桐雨 时间: 2013-2-10 21:57
那辣椒只能起装饰作用吧？能吃吗？
作者: 雪纷飞 时间: 2013-2-10 22:32
梧桐雨 发表于 2013-2-10 21:57
那辣椒只能起装饰作用吧？能吃吗？
那辣椒不仅仅是装饰作用，开吃前将它与萝卜片拌匀后也可以吃滴~~
作者: 雪纷飞 时间: 2013-2-10 23:03
我心飞扬 发表于 2013-2-10 21:02
勤快人呀……大年初一又上了新菜，我也试试！
谢谢夸奖，因为没上班就瞎做一些，仅是家常菜而已~~
作者: 秋叶hxx 时间: 2013-2-10 23:07
凉拌菜很好吃的
作者: 雪纷飞 时间: 2013-2-10 23:13
秋叶hxx 发表于 2013-2-10 23:07
凉拌菜很好吃的
关键是容易操作，既省燃气，又省油，且厨房也少油烟，清洗也简单
作者: 快乐晨曦 时间: 2013-2-11 09:20
绝对开胃~~~
作者: 信院彩云 时间: 2013-2-11 09:26
俺学会了使用刨刀，谢谢！
作者: 梧桐雨 时间: 2013-2-11 09:47
雪纷飞 发表于 2013-2-10 22:32
那辣椒不仅仅是装饰作用，开吃前将它与萝卜片拌匀后也可以吃滴~~
辣椒生吃？
恐怖
作者: 飘过 时间: 2013-2-11 09:49
真的很开胃哦
作者: 雪纷飞 时间: 2013-2-11 10:00
我心飞扬 发表于 2013-2-10 21:02
勤快人呀……大年初一又上了新菜，我也试试！
好朋友，小菜做好后记得让也我尝尝，咱们再想想怎么改进如何把它做得更好吃，到时候科学家聚会，咱俩也露一手，哈哈
作者: 雪纷飞 时间: 2013-2-11 10:02
快乐晨曦 发表于 2013-2-11 09:20
绝对开胃~~~
做点给小晨曦尝尝哦
作者: 雪纷飞 时间: 2013-2-11 10:07
信院彩云 发表于 2013-2-11 09:26
俺学会了使用刨刀，谢谢！
不用谢!嘿嘿，刨出的厚薄是不是很均匀呀?
作者: 雪纷飞 时间: 2013-2-11 10:07
信院彩云 发表于 2013-2-11 09:26
俺学会了使用刨刀，谢谢！
不用谢!嘿嘿，刨出的萝卜片厚薄是不是很均匀呀?
作者: 雪纷飞 时间: 2013-2-11 10:11
梧桐雨 发表于 2013-2-11 09:47
辣椒生吃？恐怖
一点都不恐怖，那种辣椒并不辣，且用量也不大，可以放心吃滴，呵呵
作者: 快乐晨曦 时间: 2013-2-11 10:14
雪纷飞 发表于 2013-2-11 10:02
做点给小晨曦尝尝哦
她不能再开胃啦，这胃口已经够大的了~~
作者: 雪纷飞 时间: 2013-2-11 10:22
飘过 发表于 2013-2-11 09:49
真的很开胃哦
把你的成品拿上来晒晒，顺便也让大家尝尝哈
作者: 雪纷飞 时间: 2013-2-11 10:39
快乐晨曦 发表于 2013-2-11 10:14
她不能再开胃啦，这胃口已经够大的了~~
哈哈，悄悄问一下：快乐晨曦是亲妈吗?怕小晨曦多吃呀?别生气哦
作者: min 时间: 2013-2-11 13:42
天王是亲妈
作者: 雪纷飞 时间: 2013-2-11 15:25
min 发表于 2013-2-11 13:42
天王是亲妈
勤劳的京王妈更是亲妈，家务忙好后，来这里歇一会儿，尝几口小菜~~
作者: 雪纷飞 时间: 2013-2-11 15:39
飘过 发表于 2013-2-11 09:49
真的很开胃哦
你是不是也试做啦？祝你开心
作者: 快乐期待 时间: 2013-2-11 17:03
看着真挺好，但我怕吃辣。
作者: 雪纷飞 时间: 2013-2-11 17:11
快乐期待 发表于 2013-2-11 17:03
看着真挺好，但我怕吃辣。
不辣的，骗你不收钱~~
作者: 12物+冀+云淡 时间: 2013-2-11 17:25
不放辣椒也可以呀
作者: 雪纷飞 时间: 2013-2-11 17:27
12物+冀+云淡 发表于 2013-2-11 17:25
不放辣椒也可以呀
是的，完全可以根据自己的口味调整调味的品种和用量
作者: 快乐晨曦 时间: 2013-2-11 18:49
雪纷飞 发表于 2013-2-11 10:39
哈哈，悄悄问一下：快乐晨曦是亲妈吗?怕小晨曦多吃呀?别生气哦
如果不是亲妈，咋能把她越喂越肥呢~~
作者: 雪纷飞 时间: 2013-2-11 20:50
快乐晨曦 发表于 2013-2-11 18:49
如果不是亲妈，咋能把她越喂越肥呢~~
哦 ，我明白了，怕她太开胃吃太多变成太胖啦，那真是一种纠结的母爱哦
作者: 雨后之叶 时间: 2013-2-11 21:25
雪纷飞 发表于 2013-2-11 20:50
哦 ，我明白了，怕她太开胃吃太多变成太胖啦，那真是一种纠结的母爱哦
俺外甥女胃口特别好，有一次胃口大开的时候被老师发现了，就和她说XX啊，告诉你啊，减肥是一件比学习还痛苦的事，别把自己喂肥了，老师的话还是好用，以后吃东西就多少知道节制了。
作者: 雪纷飞 时间: 2013-2-11 21:39
雨后之叶 发表于 2013-2-11 21:25
俺外甥女胃口特别好，有一次胃口大开的时候被老师发现了，就和她说XX啊，告诉你啊，减肥是一件比学习还 ...
我家到目前为止就怎么吃都吃不胖，我正苦恼着呢~~
作者: 雨后之叶 时间: 2013-2-11 22:18
雪纷飞 发表于 2013-2-11 21:39
我家到目前为止就怎么吃都吃不胖，我正苦恼着呢~~
那不是有口福了，可以放开肚皮，不像俺闺女说晚上不吃，结果刚刚饿了，又吃了一顿宵夜，还不如晚上吃呢！
作者: 我心飞扬 时间: 2013-2-11 22:27
雪纷飞 发表于 2013-2-11 10:00
好朋友，小菜做好后记得让也我尝尝，咱们再想想怎么改进如何把它做得更好吃，到时候科学家聚会，咱俩也露 ...
呵呵，这种清爽小菜是某人的最爱，儿子可是肉食动物……现在儿子在家，一切以儿子为中心，这个只好先缓缓……
作者: 我心飞扬 时间: 2013-2-11 22:28
雪纷飞 发表于 2013-2-11 10:00
好朋友，小菜做好后记得让也我尝尝，咱们再想想怎么改进如何把它做得更好吃，到时候科学家聚会，咱俩也露 ...
好朋友的小菜，一看我就知道自己一定喜欢……尝过了一样……神吧！
作者: 雪纷飞 时间: 2013-2-11 22:43
本帖最后由 雪纷飞 于 2013-2-12 21:19 编辑
我心飞扬 发表于 2013-2-11 22:28
好朋友的小菜，一看我就知道自己一定喜欢……尝过了一样……神吧！
我做的牛排年会时还带去宿舍，不知你家宝有尝过吗？可惜那天气太冷了~~
作者: 雪纷飞 时间: 2013-2-11 22:45
雨后之叶 发表于 2013-2-11 22:18
那不是有口福了，可以放开肚皮，不像俺闺女说晚上不吃，结果刚刚饿了，又吃了一顿宵夜，还不如晚上吃呢！
俺也压力山大，怕人家说我是后妈不让小孩吃饱呢
作者: 雪纷飞 时间: 2013-2-11 22:48
我心飞扬 发表于 2013-2-11 22:28
好朋友的小菜，一看我就知道自己一定喜欢……尝过了一样……神吧！
心有灵犀一点通
作者: 飘过 时间: 2013-2-12 10:18
雪纷飞 发表于 2013-2-11 10:22
把你的成品拿上来晒晒，顺便也让大家尝尝哈
我跟你做法差不多。只不过没图啦，早下肚了
作者: 雪纷飞 时间: 2013-2-12 10:41
飘过 发表于 2013-2-12 10:18
我跟你做法差不多。只不过没图啦，早下肚了
能下肚的就是好东西
作者: 信院彩云 时间: 2013-2-12 11:31
雪纷飞 发表于 2013-2-11 20:50
哦 ，我明白了，怕她太开胃吃太多变成太胖啦，那真是一种纠结的母爱哦
是啊，咋这么纠结呢，一方面尽量做适合孩子口味的美食，另一方面又担心孩子吃的多长肉肉呢
作者: 雪纷飞 时间: 2013-2-12 11:34
信院彩云 发表于 2013-2-12 11:31
是啊，咋这么纠结呢，一方面尽量做适合孩子口味的美食，另一方面又担心孩子吃的多长肉肉呢
我家虽没有这种纠结，但有另一种的纠结：就是怎么吃都吃不胖
作者: 信院彩云 时间: 2013-2-12 11:38
雪纷飞 发表于 2013-2-12 11:34
我家虽没有这种纠结，但有另一种的纠结：就是怎么吃都吃不胖
多好啊，既能尽情享受美味，又不增加负担，只要不生病就是好身体
作者: 雪纷飞 时间: 2013-2-12 11:47
信院彩云 发表于 2013-2-12 11:38
多好啊，既能尽情享受美味，又不增加负担，只要不生病就是好身体
上午吸收的能量，下午打球都打掉了，真是白养啦
作者: 信院彩云 时间: 2013-2-12 13:03
雪纷飞 发表于 2013-2-12 11:47
上午吸收的能量，下午打球都打掉了，真是白养啦
孩子吸收的是精 气 神，超赞！
作者: 雪纷飞 时间: 2013-2-12 13:11
信院彩云 发表于 2013-2-12 13:03
孩子吸收的是精 气 神，超赞！
你真会安慰人，经你这么一分析，觉得也有道理哦
作者: 信院彩云 时间: 2013-2-12 15:37
雪纷飞 发表于 2013-2-12 13:11
你真会安慰人，经你这么一分析，觉得也有道理哦
不是安慰，是真的，是食物消化吸收的不同过程。
作者: 雪纷飞 时间: 2013-2-12 15:43
信院彩云 发表于 2013-2-12 15:37
不是安慰，是真的，是食物消化吸收的不同过程。
有理，终于可以放心啦，不要太计较胖瘦，小孩健康就好
作者: 我心飞扬 时间: 2013-2-12 20:37
雪纷飞 发表于 2013-2-11 22:43
我做的牛排年会时还带去宿舍，不知你家室有尝过吗？可惜那天气太冷了~~
听他说尝了寿司，也是你自己做的？
作者: 雪纷飞 时间: 2013-2-12 20:56
本帖最后由 雪纷飞 于 2013-2-12 21:19 编辑
是的，看到小孩吃得下，特开心哦
作者: 风筝女子2012 时间: 2013-2-13 19:33
白萝卜是好东西，看着爽口，不错哦
作者: 秋叶hxx 时间: 2013-2-14 11:28
雪纷飞 发表于 2013-2-10 23:13
关键是容易操作，既省燃气，又省油，且厨房也少油烟，清洗也简单
营养还不会被破坏
作者: 雪纷飞 时间: 2013-2-14 11:34
秋叶hxx 发表于 2013-2-14 11:28
营养还不会被破坏
既然这么多优点，以后就常做、常吃保健康哦
作者: 信院彩云 时间: 2013-2-19 22:39
谢谢你关键时刻的出手相助，让俺成为金牌会员。
作者: 雪纷飞 时间: 2013-2-19 22:45
信院彩云 发表于 2013-2-19 22:39
谢谢你关键时刻的出手相助，让俺成为金牌会员。
不用客气，我也是在各位科学家（也包括你）的帮助下才升级的
作者: 听翠 时间: 2013-3-10 20:39
萝卜皮别扔，可以腌着吃，脆脆的
作者: 雪纷飞 时间: 2013-3-11 09:48
本帖最后由 雪纷飞 于 2013-3-13 15:49 编辑
听翠 发于 2013-3-10 20:39 
萝卜皮别扔，可以腌着吃，脆脆的
谢谢斑竹提醒，在南京有吃过萝卜皮，但好像有粘着萝卜肉的，记信了，下次留着
作者: 让梦飞 时间: 2013-3-13 14:47
看似简单，做起来需要有功底的，赞！
作者: 雪纷飞 时间: 2013-3-13 15:50
让梦飞 发表于 2013-3-13 14:47
看似简单，做起来需要有功底的，赞！
谢谢前辈夸奖，确实是很简单～～
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