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标题: 自制寿司 [打印本页]
作者: 雪纷飞 时间: 2013-2-13 17:45
标题: 自制寿司
本帖最后由 雪纷飞 于 2013-2-14 10:49 编辑
自制寿司，敬请品尝
1、材料与工具：米饭按半小碗/寿司的量准备，虾按三条虾/寿司（虾的长度约如图大小）的量准备，黄瓜1条，红萝卜1条，黑芝麻、酥脆肉松、食盐、白糖、白醋各少许（调味品可根据自己喜好适当增减），海苔卷、寿司卷席（也可备寿司醋、寿司酱、芥末等）。
2、做法：
1）黄瓜、红萝卜洗净刨皮后按海苔卷的宽度先截好长度，然后切成长条状（黄瓜去籽），水开后先将黄瓜入锅烫后捞起，再将红萝卜入锅煮熟后捞起备用；
2）米饭按2份大米1份糯米的配比像平常煮干饭一样煮熟，先将白醋盛在小碗里，然后将食盐、白糖白醋里搅至溶解后倒入米饭中拌匀（有寿司醋的可直接加入）；
3）将虾煮熟（可加点盐），剥壳后备用；
4）卷寿司的过程如图所示，不再一一列举，卷成圆卷后切成寸把长的小节（每条约切成5小节）即可装盘，敢吃芥末的可蘸着吃。
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材料1.jpg
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操作过程.jpg
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寿司.jpg
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作者: 梧桐雨 时间: 2013-2-13 17:52
你怎么这么能干呢！佩服！抢个沙发，坐着慢慢品尝
作者: 雪纷飞 时间: 2013-2-13 18:48
谢谢夸奖、谢谢品尝!
作者: 风筝女子2012 时间: 2013-2-13 19:03
好看好吃……
作者: 雪纷飞 时间: 2013-2-13 19:20
好吃就多吃点
作者: 我心飞扬 时间: 2013-2-13 19:31
哈哈，寿司吃到了……谢谢好朋友！
作者: 雪纷飞 时间: 2013-2-13 21:00
我心飞扬 发表于 2013-2-13 19:31
哈哈，寿司吃到了……谢谢好朋友！
跟年会带到学校的一样，上次是整条带去的，到宿舍才切成小段的，对面和隔壁宿舍的几个孩子有尝到的哈
作者: 飘过 时间: 2013-2-13 21:37
吃不到哎。。。干着急
作者: 我心飞扬 时间: 2013-2-13 21:41
雪纷飞 发表于 2013-2-13 21:00 
跟年会带到学校的一样，上次是整条带去的，到宿舍才切成小段的，对面和隔壁宿舍的几个孩子有尝到的哈
谢谢！我儿就吃到了……好朋友太有心了！在论坛逛，学到的东东真多，我眼花缭乱，不知先做哪个好了……
作者: 秋叶hxx 时间: 2013-2-13 22:28
赞美味，营养，好看的寿司
作者: 雪纷飞 时间: 2013-2-13 22:33
我心飞扬 发表于 2013-2-13 21:41
谢谢！我儿就吃到了……好朋友太有心了！在论坛逛，学到的东东真多，我眼花缭乱，不知先做哪个好了… ...
慢慢来，别着急哦~~~
作者: 雪纷飞 时间: 2013-2-13 22:34
秋叶hxx 发表于 2013-2-13 22:28
赞美味，营养，好看的寿司
谢谢称赞！献丑啦
作者: 雪纷飞 时间: 2013-2-13 22:45
飘过 发表于 2013-2-13 21:37
吃不到哎。。。干着急
不急，你可以飘来我们这儿，一定做给你尝尝
作者: 扬扬扬 时间: 2013-2-13 22:45
天王同志厨艺一流！:lo当哥的真是l佩服
作者: 扬扬扬 时间: 2013-2-13 22:47
天王，你这只有图片！没文字说明！也不知道怎么做！
作者: 雪纷飞 时间: 2013-2-13 22:47
扬扬扬 发表于 2013-2-13 22:45
天王同志厨艺一流！:lo当哥的真是l佩服
谁是当哥的，我可是你姐
作者: 扬扬扬 时间: 2013-2-13 22:50
一看应该是美味！厉害，和大师有一比
作者: 扬扬扬 时间: 2013-2-13 22:55
雪纷飞 发表于 2013-2-13 22:47
谁是当哥的，我可是你姐
我可是60后哟！你门应该都是70后的小同志把
作者: 雪纷飞 时间: 2013-2-13 22:56
扬扬扬 发表于 2013-2-13 22:47
天王，你这只有图片！没文字说明！也不知道怎么做！
想学吗？真想学的会，我再把文字补上，但写做法对我来说真有难度，争取明天补上，看在你十份伤心（10个人一起流泪）的份上哈，
作者: 雪纷飞 时间: 2013-2-13 22:59
扬扬扬 发表于 2013-2-13 22:50
一看应该是美味！厉害，和大师有一比
其实也很简单，主要材料有吃剩的饭就行啦
作者: 雪纷飞 时间: 2013-2-13 23:03
扬扬扬 发表于 2013-2-13 22:55
我可是60后哟！你门应该都是70后的小同志把
60后算什么，俺可是50后的呢，不会说你是40后的吧
作者: 扬扬扬 时间: 2013-2-13 23:08
雪纷飞 发表于 2013-2-13 23:03
60后算什么，俺可是50后的呢，不会说你是40后的吧
我是58后》天王可能是59后把:
作者: 扬扬扬 时间: 2013-2-13 23:09
雪纷飞 发表于 2013-2-13 22:56
想学吗？真想学的会，我再把文字补上，但写做法对我来说真有难度，争取明天补上，看在你十份伤心（10个人 ...
把文字补上，改天学习学习
作者: 雪纷飞 时间: 2013-2-13 23:12
扬扬扬 发表于 2013-2-13 23:09
把文字补上，改天学习学习
好的，挤一点文字吧
作者: 我心飞扬 时间: 2013-2-14 09:01
扬扬扬 发表于 2013-2-13 23:08
我是58后》天王可能是59后把:
这样，过不了多久，杨爸爸就该退休了……
作者: 雪纷飞 时间: 2013-2-14 10:53
扬扬扬 发表于 2013-2-13 23:09
把文字补上，改天学习学习
完成杨领导布置的作业
作者: 艾草 时间: 2013-2-14 18:09
眼馋啊，论坛里怎么这么多心灵手巧的人。
作者: 让梦飞 时间: 2013-2-14 20:15
雪纷飞，比我做的好，大赞！
作者: 雪纷飞 时间: 2013-2-14 20:35
艾草 发表于 2013-2-14 18:09
眼馋啊，论坛里怎么这么多心灵手巧的人。
谢谢先辈夸奖，俺献丑啦!
作者: 信院彩云 时间: 2013-2-19 22:35
巧手，巧手！
只能望斯兴叹啦！
作者: 雪纷飞 时间: 2013-2-19 22:48
信院彩云 发表于 2013-2-19 22:35
巧手，巧手！
只能望斯兴叹啦！
前辈过奖啦，正好趁春节假期且孩子回家，就瞎做一通
作者: 快乐鱼 时间: 2013-2-20 01:46
好香，好想，好吃.....
作者: 快乐晨曦 时间: 2013-2-20 15:00
我老是卷的不太好，后来孩子吃腻了，也就很少做了~
作者: 立地成佛 时间: 2013-2-20 15:03
明天我也试试，小孩应该喜欢吃的！
作者: 雪纷飞 时间: 2013-2-20 15:11
快乐鱼 发表于 2013-2-20 01:46
好香，好想，好吃.....
你有看过海苔卷上有卷的操作说明吗？没看过的话，我可以拍一张发给你，关键是手边卷边往里握或捏紧~~
作者: 雪纷飞 时间: 2013-2-20 15:15
立地成佛 发表于 2013-2-20 15:03
明天我也试试，小孩应该喜欢吃的！
现是冬天，小孩吃的时候要是觉得太冷，记得可以在开吃前微波加热30-40秒
作者: 雪纷飞 时间: 2013-2-21 19:26
快乐晨曦 发表于 2013-2-20 15:00
我老是卷的不太好，后来孩子吃腻了，也就很少做了~
趁小晨曦还没出发，想试做的话，我把卷寿司的方法拍下并传上来啦
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2.21-1.jpg
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2.21-2.jpg
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作者: 快乐晨曦 时间: 2013-2-22 08:06
雪纷飞 发表于 2013-2-21 19:26
趁小晨曦还没出发，想试做的话，我把卷寿司的方法拍下并传上来啦
谢谢了，来不及做了~~也是这么做的，但是总不太紧~
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