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标题: 粗制滥造——自制鸡肉卷 [打印本页]

作者: 风筝女子2012 时间: 2014-7-31 09:20
标题: 粗制滥造——自制鸡肉卷
本帖最后由风筝女子2012 于 2014-7-31 09:27 编辑

面：烫面，两面变色就可以了
鸡肉：最好是前一天晚上就喂上。。。
甜面酱：加点水放点糖稀释，，，
（没放色拉酱，嘿嘿怕儿子太胖，，，没用生菜装饰，因为家里没有紫甘蓝了，，，就拌沙拉了，，，嘿嘿）
蔬菜沙拉：三样以上蔬菜，用芝麻、橄榄油、柠檬汁、雪梨汁、盐调拌，没放色拉酱，嘿嘿还是怕儿子太胖，，
豆浆：大枣、枸杞、花生和黄豆

作者: 快乐鱼 时间: 2014-7-31 09:49
沙发吗？

作者: 风筝女子2012 时间: 2014-7-31 10:14

快乐鱼发表于 2014-7-31 09:49
沙发吗？

肯定的说是！

作者: 快乐鱼 时间: 2014-7-31 10:14

风筝女子2012 发表于 2014-7-31 10:14
肯定的说是！

那你还等什么？加分呀。。。。。。。。

作者: 风筝女子2012 时间: 2014-7-31 10:19

快乐鱼发表于 2014-7-31 10:14
那你还等什么？加分呀。。。。。。。。

哈哈说晚了吧弄得我好像是你要了我才给一样，，，弄得一点主动性都么有了

作者: 皖豆豆 时间: 2014-7-31 11:03
好像进了美食天地哈，俺也跟着学学

作者: 风筝女子2012 时间: 2014-7-31 11:09

皖豆豆发表于 2014-7-31 11:03
好像进了美食天地哈，俺也跟着学学

呵呵美食家是让梦飞她做的吃的好看好吃讲究的很的：）

作者: 楚天 时间: 2014-7-31 11:30
沙拉会令人发胖吗？

作者: 风筝女子2012 时间: 2014-7-31 11:37

楚天发表于 2014-7-31 11:30
沙拉会令人发胖吗？

呵呵沙拉酱。。。。

作者: 让梦飞 时间: 2014-7-31 12:26

风筝女子2012 发表于 2014-7-31 11:09
呵呵美食家是让梦飞她做的吃的好看好吃讲究的很的：）

我是砖你是玉，这里你是主人了。。。
卷——只看见饼了没看见鸡肉，是炸的吗？

作者: 四叶苜蓿 时间: 2014-7-31 12:46
烫面：咋烫的？鸡肉咋卷的？

作者: 风筝女子2012 时间: 2014-7-31 15:39

让梦飞发表于 2014-7-31 12:26
我是砖你是玉，这里你是主人了。。。
卷——只看见饼了没看见鸡肉，是炸的吗？

里面是鸡块：）炸的。。。

作者: 风筝女子2012 时间: 2014-7-31 15:41

四叶苜蓿发表于 2014-7-31 12:46
烫面：咋烫的？鸡肉咋卷的？

烫面就是开水和面：）
就是烙好的饼抹上甜面酱摆上炸好的鸡块切好的黄瓜（俺儿不吃葱，，，否则放点葱丝会更有味儿）卷上就可以了

作者: 四叶苜蓿 时间: 2014-7-31 15:46

风筝女子2012 发表于 2014-7-31 15:41
烫面就是开水和面：）
就是烙好的饼抹上甜面酱摆上炸好的鸡块切好的黄瓜（俺儿不吃葱，，，否则放 ...

哦，开水和面，然后做成饼是吧，这和冷水和面有啥不同，这样的饼有啥特别之处？

作者: 我心飞扬 时间: 2014-7-31 15:48

风筝女子2012 发表于 2014-7-31 15:41
烫面就是开水和面：）
就是烙好的饼抹上甜面酱摆上炸好的鸡块切好的黄瓜（俺儿不吃葱，，，否则放 ...

有点像吃烤鸭，大号的

作者: 风筝女子2012 时间: 2014-7-31 15:48

四叶苜蓿发表于 2014-7-31 15:46
哦，开水和面，然后做成饼是吧，这和冷水和面有啥不同，这样的饼有啥特别之处？

这样的饼比较软。。。很多人为了软就烙那种稀糊饼但是那样的饼没有这样的有面味儿。。。有口感。。
我们这里吃春饼就是这样的。。。

作者: 我心飞扬 时间: 2014-7-31 15:49

四叶苜蓿发表于 2014-7-31 15:46
哦，开水和面，然后做成饼是吧，这和冷水和面有啥不同，这样的饼有啥特别之处？

烫面饼软些

作者: 风筝女子2012 时间: 2014-7-31 15:49

我心飞扬发表于 2014-7-31 15:48
有点像吃烤鸭，大号的

烤鸭的那种饼比较薄最好是小剂子多层的烙，，，或者蒸，，，，

作者: 皖豆豆 时间: 2014-7-31 17:18

风筝女子2012 发表于 2014-7-31 11:09
呵呵美食家是让梦飞她做的吃的好看好吃讲究的很的：）

哪天让让梦飞给我们露一手，我家儿子老讲我就做那几样菜，一点都不会创新

作者: 皖豆豆 时间: 2014-7-31 17:21

风筝女子2012 发表于 2014-7-31 11:09
呵呵美食家是让梦飞她做的吃的好看好吃讲究的很的：）

哪天让让梦飞给我们露一手，我家儿子老批评我天天烧天天不进步

作者: 风筝女子2012 时间: 2014-7-31 17:51

皖豆豆发表于 2014-7-31 17:18
哪天让让梦飞给我们露一手，我家儿子老讲我就做那几样菜，一点都不会创新

让梦飞有菜单的，你搜一下在论坛

作者: 风筝女子2012 时间: 2014-7-31 17:55

皖豆豆发表于 2014-7-31 17:21
哪天让让梦飞给我们露一手，我家儿子老批评我天天烧天天不进步

嘿嘿小孩子有时不仅吃味道

作者: 我心飞扬 时间: 2014-7-31 20:20

风筝女子2012 发表于 2014-7-31 15:49
烤鸭的那种饼比较薄最好是小剂子多层的烙，，，或者蒸，，，，

所以我说是大号的哦……
鸡肉：最好是前一天晚上就喂上。。。怎么喂上？

作者: 我心飞扬 时间: 2014-7-31 20:23

皖豆豆发表于 2014-7-31 17:21
哪天让让梦飞给我们露一手，我家儿子老批评我天天烧天天不进步

热烈庆祝论坛五周年生日，今天居家板块聚餐啦！
http://www.ustcjz.cn/forum.php?m ... 30&fromuid=7646

作者: 风筝女子2012 时间: 2014-7-31 21:15

我心飞扬发表于 2014-7-31 20:20
所以我说是大号的哦……
鸡肉：最好是前一天晚上就喂上。。。怎么喂上？

呵呵就是先用各种调料拌好，我不知道怎么说，这样第二天鸡肉就入味儿了

作者: 风筝女子2012 时间: 2014-7-31 21:15

我心飞扬发表于 2014-7-31 20:23
热烈庆祝论坛五周年生日，今天居家板块聚餐啦！
http://www.ustcjz.cn/forum.php?mod=viewthread&tid=36 ...

呵呵这个没春节的那个好，有详细步骤的

作者: 我心飞扬 时间: 2014-7-31 21:25

风筝女子2012 发表于 2014-7-31 21:15
呵呵这个没春节的那个好，有详细步骤的

哦，还真是，是她原来做过的菜的集合吧，原帖应该有做法

作者: 沈默的飞扬 时间: 2014-7-31 21:32
芝麻、橄榄油、柠檬汁、雪梨汁.豆浆：大枣、枸杞、花生和黄豆
加上鸡肉，还要烫面，就是把作料配齐也有点费事-----俺有点懒

作者: 风筝女子2012 时间: 2014-7-31 21:42

我心飞扬发表于 2014-7-31 21:25
哦，还真是，是她原来做过的菜的集合吧，原帖应该有做法

对的呵呵我就是学会了两个菜，儿子说好吃

作者: 风筝女子2012 时间: 2014-7-31 21:43

沈默的飞扬发表于 2014-7-31 21:32
芝麻、橄榄油、柠檬汁、雪梨汁.豆浆：大枣、枸杞、花生和黄豆
加上鸡肉，还要烫面，就是把作料配齐也有点费 ...

嘿嘿我调料不缺，那天收拾一下杂粮，发现我有的都快比超市多了

作者: 沈默的飞扬 时间: 2014-7-31 21:53

风筝女子2012 发表于 2014-7-31 21:43
嘿嘿我调料不缺，那天收拾一下杂粮，发现我有的都快比超市多了

不光作料比超市多，厨房用具也比超市齐全。。。。。。

作者: 风筝女子2012 时间: 2014-7-31 22:04

沈默的飞扬发表于 2014-7-31 21:53
不光作料比超市多，厨房用具也比超市齐全。。。。。。

那还是有一定差距的

作者: 风筝女子2012 时间: 2014-7-31 22:04

沈默的飞扬发表于 2014-7-31 21:53
不光作料比超市多，厨房用具也比超市齐全。。。。。。

那还是有一定差距的

作者: 皖豆豆 时间: 2014-8-1 09:42

我心飞扬发表于 2014-7-31 20:23
热烈庆祝论坛五周年生日，今天居家板块聚餐啦！
http://www.ustcjz.cn/forum.php?mod=viewthread&tid=36 ...

不看不知道，一看吓一跳，老科学家们不仅是学习好，动手能力还特强呢，简直就是大师级的水平了，

作者: 皖豆豆 时间: 2014-8-1 09:45

我心飞扬发表于 2014-7-31 20:23
热烈庆祝论坛五周年生日，今天居家板块聚餐啦！
http://www.ustcjz.cn/forum.php?mod=viewthread&tid=36 ...

感觉自己也会炒两个菜，看过后才知道还有这么多能干的妈妈，有榜样了，加紧学习

作者: 皖豆豆 时间: 2014-8-1 09:48

风筝女子2012 发表于 2014-7-31 17:55
嘿嘿小孩子有时不仅吃味道

是的，就想吃重口味的菜，辛辣的牛羊肉之类，不吃蔬菜

作者: 皖豆豆 时间: 2014-8-1 09:50

风筝女子2012 发表于 2014-7-31 17:55
嘿嘿小孩子有时不仅吃味道

就爱吃辛辣的牛羊肉，不吃蔬菜，再讲也不听，还嫌我炒菜没味道

作者: 皖豆豆 时间: 2014-8-1 09:51

风筝女子2012 发表于 2014-7-31 17:55
嘿嘿小孩子有时不仅吃味道

就爱吃辛辣的牛羊肉，不吃蔬菜，再讲也不听，还嫌我炒菜没味道

作者: 风筝女子2012 时间: 2014-8-1 09:55

皖豆豆发表于 2014-8-1 09:48
是的，就想吃重口味的菜，辛辣的牛羊肉之类，不吃蔬菜

我儿就是不喜欢吃蔬菜尤其是不喜欢吃带叶子的菜所以才想办法的

作者: 风筝女子2012 时间: 2014-8-1 09:56

皖豆豆发表于 2014-8-1 09:51
就爱吃辛辣的牛羊肉，不吃蔬菜，再讲也不听，还嫌我炒菜没味道

呵呵我儿小的时候我说吃菜吧脸色好儿子说不要绿颜色的脸。。。呵呵
但是做馅儿啊或者变点花样哦还是吃的：）

作者: 皖豆豆 时间: 2014-8-1 10:04

风筝女子2012 发表于 2014-8-1 09:56
呵呵我儿小的时候我说吃菜吧脸色好儿子说不要绿颜色的脸。。。呵呵
但是做馅儿啊或者变点花样哦 ...

在论坛上一看，才知道我这当妈的也是比较懒的，不求进步，不去创新，家里关于菜谱没事的书有好几本看了也白看，不怪儿子批评我了

作者: 风筝女子2012 时间: 2014-8-1 10:06

皖豆豆发表于 2014-8-1 10:04
在论坛上一看，才知道我这当妈的也是比较懒的，不求进步，不去创新，家里关于菜谱没事的书有好几本看了也 ...

你这个妈妈很优秀只是表现在别的方面而已了：）

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