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标题: 芝士蛋糕 [打印本页]

作者: 四叶苜蓿    时间: 2014-12-8 13:10
标题: 芝士蛋糕
本帖最后由 四叶苜蓿 于 2014-12-8 13:12 编辑

烤这款蛋糕的过程中,一直被女儿贬损批评:大理石纹丑爆了…表面竟然烤开裂了……可是既然是大理石纹,就不可能是固定的花纹,烤开裂了巧克力渗进了蛋糕里,吃起来却特别美味,这给了俺启示,下次就做芝士巧克力蛋糕,所谓创新大都是从失败偶然而得吧




作者: 风筝女子2012    时间: 2014-12-8 13:20
沙发吃蛋糕。。。
作者: 四叶苜蓿    时间: 2014-12-8 13:28
风筝女子2012 发表于 2014-12-8 13:20
沙发吃蛋糕。。。

欢迎品尝,味道如何
作者: 海之女    时间: 2014-12-8 14:25
坐地板吃香甜的蛋糕!
作者: 笑春风    时间: 2014-12-8 23:07
漂亮的蛋糕,一定好吃
作者: 紫罗兰    时间: 2014-12-9 02:07
能干!坛子里的烹饪高手真多。。。。。饿了。。。。
作者: 盈袖暗香    时间: 2014-12-9 08:58
巧手妈妈,真能干
作者: 四叶苜蓿    时间: 2014-12-9 09:01
笑春风 发表于 2014-12-8 23:07
漂亮的蛋糕,一定好吃

女儿要我做给她室友吃的,因为不够漂亮差点拒绝带
虽然外表不达标,但味道超级棒,得到了小朋友们好评和喜爱
作者: 末末    时间: 2014-12-9 09:01
勇于尝试就要给一个赞了!
作者: 四叶苜蓿    时间: 2014-12-9 09:02
紫罗兰 发表于 2014-12-9 02:07
能干!坛子里的烹饪高手真多。。。。。饿了。。。。

俺这不是烹出来的,是烘出的
作者: 四叶苜蓿    时间: 2014-12-9 09:07
盈袖暗香 发表于 2014-12-9 08:58
巧手妈妈,真能干

因为孩子,笨手都能变巧手
作者: 快乐鱼    时间: 2014-12-9 10:16
又气我,我的烤箱啊还在睡大觉..............
作者: 四叶苜蓿    时间: 2014-12-9 10:53
快乐鱼 发表于 2014-12-9 10:16
又气我,我的烤箱啊还在睡大觉..............

芝士蛋糕,好吃!赶快动手吧

我就奇怪了,这么爱掰伙的鱼前辈,咋老让烤箱睡大觉呢?

可能是引透不够,给你来点利害的
http://blog.sina.com.cn/s/blog_4a5089ff0102epjo.html
作者: Lucy    时间: 2014-12-9 10:58
  严重同意楼主,DIY的蛋糕虽比不上店家的漂亮,但味道绝对是店家比不上的,绝对是纯净的天珍原味。
  男孩和女孩风格不同,我也曾应儿子要求做蛋糕面包给他同学吃,我怯于自己手艺,总要再三叮咛“跟同学解释啊,妈妈不想放色素,妈妈是新手,做出来的蛋糕不那么漂亮啊!”我儿子总是说“妈妈我们同学说你做的好吃,好吃就行了呗!”哈哈!
  芝士蛋糕还没胆量做一回,向你学习,也挑战一次!

作者: 四叶苜蓿    时间: 2014-12-9 11:09
Lucy 发表于 2014-12-9 10:58
  严重同意楼主,DIY的蛋糕虽比不上店家的漂亮,但味道绝对是店家比不上的,绝对是纯净的天珍原味。
   ...

是的呢,孩子们说比买的好吃
按君之的方子,只要不怕麻烦,我觉得都能做的差不厘
作者: 风筝女子2012    时间: 2014-12-9 11:29
四叶苜蓿 发表于 2014-12-8 13:28
欢迎品尝,味道如何

很好  很滑口:)
作者: 盈袖暗香    时间: 2014-12-9 11:38
四叶苜蓿 发表于 2014-12-9 09:07
因为孩子,笨手都能变巧手

可是我咋就那么笨、那么懒呢,怎么也变不成巧手,
作者: Lucy    时间: 2014-12-9 11:45
四叶苜蓿 发表于 2014-12-9 11:09
是的呢,孩子们说比买的好吃
按君之的方子,只要不怕麻烦,我觉得都能做的差不厘

  唔,是,我大多用的也是君之的方子,现在冬季大多做的是香蕉蛋糕。元旦儿子要回来的,我就做一次新品种,告诉他这也是科大女同学们的最爱呢!哈!

作者: 秋叶hxx    时间: 2014-12-9 14:23
看起来很引人食欲
作者: 小逗    时间: 2014-12-9 15:54
快乐鱼 发表于 2014-12-9 10:16
又气我,我的烤箱啊还在睡大觉..............

鱼姐姐快别让烤箱睡大觉了,我都已经买来用上了
作者: 小逗    时间: 2014-12-9 15:55
看着好诱人,我也把你链接的博客收藏了,只是我不愿意用那么多料咋整呢
作者: 四叶苜蓿    时间: 2014-12-9 16:01
小逗 发表于 2014-12-9 15:55
看着好诱人,我也把你链接的博客收藏了,只是我不愿意用那么多料咋整呢

是怕吃肥了吗
可以换一款“轻芝士蛋糕”用酸奶代替一部分芝士,味道也很棒
作者: 快乐鱼    时间: 2014-12-9 16:08
小逗 发表于 2014-12-9 15:54
鱼姐姐快别让烤箱睡大觉了,我都已经买来用上了

端上来让俺品尝品尝...........
作者: 紫罗兰    时间: 2014-12-9 18:04
本帖最后由 紫罗兰 于 2014-12-9 23:59 编辑
四叶苜蓿 发表于 2014-12-9 09:02
俺这不是烹出来的,是烘出的


原谅一下俺这外行。。。。说话都不会说,唉,没文化真可怕呀。。。
作者: 四叶苜蓿    时间: 2014-12-9 22:58
本帖最后由 四叶苜蓿 于 2014-12-9 23:00 编辑
紫罗兰 发表于 2014-12-9 18:04
原谅一下俺这外行。。。。说话都不会说,唉,没文化真可怕呀。。。

咋说没文化呢,文化不同而已,你是祖国各地旅游文化,俺是锅前灶边文化
作者: 紫罗兰    时间: 2014-12-9 23:59
四叶苜蓿 发表于 2014-12-9 22:58
咋说没文化呢,文化不同而已,你是祖国各地旅游文化,俺是锅前灶边文化

嗯,好吧。。。。。这是给俺下个台阶呢。。。。
作者: 快乐鱼    时间: 2014-12-10 13:58
四叶苜蓿 发表于 2014-12-9 10:53
芝士蛋糕,好吃!赶快动手吧

我就奇怪了,这么爱掰伙的鱼前辈,咋老让烤箱睡大觉呢?

害得我昨晚在网上看了好多好多做蛋糕的帖子,可是感觉要去超市购买准备好多材料,挺麻烦的吧?
作者: 快乐鱼    时间: 2014-12-10 14:00
小逗 发表于 2014-12-9 15:54
鱼姐姐快别让烤箱睡大觉了,我都已经买来用上了

我天天做梦自己戴个围裙,戴双大手套,在烤箱前转悠,然后,就捧出自己烘焙出来的精美的蛋糕......不知什么时候能美梦成真?告诉我准备工作麻烦吗?最基本要采购哪些东西?我现在除了有烤箱和打蛋器,面呀粉呀巧克力啥啥的其他啥也没有呢。
作者: 四叶苜蓿    时间: 2014-12-10 16:31
本帖最后由 四叶苜蓿 于 2014-12-10 16:32 编辑
快乐鱼 发表于 2014-12-10 13:58
害得我昨晚在网上看了好多好多做蛋糕的帖子,可是感觉要去超市购买准备好多材料,挺麻烦的吧?


比你烧个鱼材料不多些
行动吧,等儿子生日到了,亲手给做个蛋糕,那真不一样啊
作者: 四叶苜蓿    时间: 2014-12-10 16:39
本帖最后由 四叶苜蓿 于 2014-12-10 16:47 编辑
快乐鱼 发表于 2014-12-10 14:00
我天天做梦自己戴个围裙,戴双大手套,在烤箱前转悠,然后,就捧出自己烘焙出来的精美的蛋糕......不知什 ...


再买个电子称,就可以开工了,做着做着,你会陆续再买一些装备的
材料,你做啥买啥,超市有。
作者: 快乐鱼    时间: 2014-12-10 17:02
四叶苜蓿 发表于 2014-12-10 16:31
比你烧个鱼材料不多些
行动吧,等儿子生日到了,亲手给做个蛋糕,那真不一样啊

天啊,这就布置任务了?儿子的生日快到了,没几天了。
作者: 四叶苜蓿    时间: 2014-12-10 17:17
快乐鱼 发表于 2014-12-10 17:02
天啊,这就布置任务了?儿子的生日快到了,没几天了。

啊,那你得连夜学了,去麦德龙超市就可以把材料买齐了
期待你烤的生日蛋糕

作者: 快乐鱼    时间: 2014-12-10 19:57
四叶苜蓿 发表于 2014-12-10 17:17
啊,那你得连夜学了,去麦德龙超市就可以把材料买齐了
期待你烤的生日蛋糕

别逼我!!!!
作者: 我心飞扬    时间: 2014-12-10 20:57
四叶苜蓿 发表于 2014-12-9 10:53
芝士蛋糕,好吃!赶快动手吧

我就奇怪了,这么爱掰伙的鱼前辈,咋老让烤箱睡大觉呢?

材料蛮复杂啊,头大了……还是尝尝四叶苜蓿的吧
作者: 星空0414    时间: 2014-12-11 08:15
长芝士了..............
作者: 小逗    时间: 2014-12-11 08:39
本帖最后由 小逗 于 2014-12-11 08:53 编辑
快乐鱼 发表于 2014-12-10 14:00
我天天做梦自己戴个围裙,戴双大手套,在烤箱前转悠,然后,就捧出自己烘焙出来的精美的蛋糕......不知什 ...

有烤箱,有打蛋器,就可以做蛋糕和面包了。也无须再有过多的东西。我在网上买了一套,花了90元,杯子,烤盘呀,披萨盘,电子秤,一应俱全。
借这儿给快乐鱼姐姐汇报一下我的成果。

面包与蛋糕.jpg (202.38 KB, 下载次数: 1)

面包与蛋糕.jpg

作者: 四叶苜蓿    时间: 2014-12-11 10:34
小逗 发表于 2014-12-11 08:39
有烤箱,有打蛋器,就可以做蛋糕和面包了。也无须再有过多的东西。我在网上买了一套,花了90元,杯子,烤 ...

你这烤箱好大啊,一次烤这么多。
作者: 小逗    时间: 2014-12-11 10:36
四叶苜蓿 发表于 2014-12-11 10:34
你这烤箱好大啊,一次烤这么多。

分二次烤的,晚上烤蛋糕,早晨烤面包
作者: 四叶苜蓿    时间: 2014-12-11 10:46
小逗 发表于 2014-12-11 10:36
分二次烤的,晚上烤蛋糕,早晨烤面包

俺就是看你烤的面包也觉得比俺的大一半
作者: 亦凡    时间: 2014-12-11 11:22
小逗 发表于 2014-12-11 08:39
有烤箱,有打蛋器,就可以做蛋糕和面包了。也无须再有过多的东西。我在网上买了一套,花了90元,杯子,烤 ...

家有烤箱,餐桌飘香……
作者: 小逗    时间: 2014-12-11 13:57
四叶苜蓿 发表于 2014-12-11 10:46
俺就是看你烤的面包也觉得比俺的大一半

俺的是25升的烤箱,看着拍的照片大吧正好一烤盘面包。
作者: 小逗    时间: 2014-12-11 14:08
亦凡 发表于 2014-12-11 11:22
家有烤箱,餐桌飘香……

赶紧买,赶紧烤
作者: 14地粤兵    时间: 2014-12-11 23:20
快乐鱼 发表于 2014-12-10 19:57
别逼我!!!!

不是逼,是引诱,用自己亲手做的蛋糕给儿子做生日那是很有成就感的哦.
作者: 14地粤兵    时间: 2014-12-12 00:09
很不错的样子,这个一定要试试.
作者: 亦凡    时间: 2014-12-12 08:13
小逗 发表于 2014-12-11 14:08
赶紧买,赶紧烤

俺对此不感冒。孩子上了大学,家里做饭的次数锐减……




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