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标题: 提子牛奶吐司面包 [打印本页]

作者: 末末    时间: 2015-2-13 10:28
标题: 提子牛奶吐司面包
       我家领导自从科学包子成功之后又开始想着做其它好吃的了,问我还喜欢吃什么,我说面包蛋糕啊。领导说去从化石门聚会时问问樱樱家领导,我说好啊。在石门森林公园聚会时吃着樱樱家领导做的美味戚风蛋糕,更坚定了他要学做面包蛋糕的决心。后来樱樱告诉我,我家领导偷偷向樱樱家领导请教了,我很开心。

       然后就开始在买各种设备,总共花了三千多元,在群里摆活,有人说3000多元得买多少面包吃啊,估计这些设备到用坏也收不回投资。也有人鼓励说是绿色食品爱心食品,告诉领导大家的反应,他大赞表扬他的人有眼光。

       开始在网上搜集配方又去书店买了本专门做烘培食品的书,昨天决定给我们做提子牛奶吐司面包。
       配方和制作过程是按下面的方法完成的,稍做改进的就是温度从180度降到了170度,时间从30分钟改为25分钟了。
       做好后领导很得意,我们吃的也很开心!
       真的很好吃啊!
      



作者: 亦凡    时间: 2015-2-13 11:03
男科学家们一致表示:鸭梨山大。
作者: 末末    时间: 2015-2-13 11:07
亦凡 发表于 2015-2-13 11:03
男科学家们一致表示:鸭梨山大。

变压力为动力哈
作者: 盈袖暗香    时间: 2015-2-13 11:28
末末,你家领导太好了,静做好吃的给你吃
作者: 亦凡    时间: 2015-2-13 11:34
末末 发表于 2015-2-13 11:07
变压力为动力哈

难度系数太高了。
作者: 风筝女子2012    时间: 2015-2-13 11:36
这个应该给俺家老大看看
作者: 末末    时间: 2015-2-13 12:01
盈袖暗香 发表于 2015-2-13 11:28
末末,你家领导太好了,静做好吃的给你吃

他最近确实表现不错,准备过年给他发个奖状!
作者: 樱樱    时间: 2015-2-13 12:01
末末家的提子面包简直是完美啦,继续努力,下次记得发个切面上来看看,主要是考察松软度和气泡
作者: 末末    时间: 2015-2-13 12:02
亦凡 发表于 2015-2-13 11:34
难度系数太高了。

态度决定一切哈,只要想学就不难!这是我家领导告诉我的!
作者: 末末    时间: 2015-2-13 12:02
风筝女子2012 发表于 2015-2-13 11:36
这个应该给俺家老大看看

你家老大已经是模范中的模范了
作者: 末末    时间: 2015-2-13 12:04
樱樱 发表于 2015-2-13 12:01
末末家的提子面包简直是完美啦,继续努力,下次记得发个切面上来看看,主要是考察松软度和气泡

松软度和气泡是我家面包的硬伤,所以家里领导不让发切面。哈哈
作者: 樱樱    时间: 2015-2-13 12:05
末末 发表于 2015-2-13 12:04
松软度和气泡是我家面包的硬伤,所以家里领导不让发切面。哈哈

下次注意就会越来越好的
作者: 盈袖暗香    时间: 2015-2-13 12:16
末末 发表于 2015-2-13 12:01
他最近确实表现不错,准备过年给他发个奖状!

人家一直都表现不错,好吗。让小末末向他爸爸学习,
作者: 快乐鱼    时间: 2015-2-13 14:05
我表示不表扬,只嫉妒……
作者: 春天    时间: 2015-2-13 14:36
继续努力,收回成本,快乐健康!
作者: 末末    时间: 2015-2-13 14:41
樱樱 发表于 2015-2-13 12:05
下次注意就会越来越好的

他最主要的问题是不想揉面,家里还专门买了个和面机。上次看兵哥做的,感觉要多揉面才行。
作者: 末末    时间: 2015-2-13 14:42
盈袖暗香 发表于 2015-2-13 12:16
人家一直都表现不错,好吗。让小末末向他爸爸学习,

嗯,儿子在这方面确实要向他爸爸学习!
作者: 末末    时间: 2015-2-13 14:43
快乐鱼 发表于 2015-2-13 14:05
我表示不表扬,只嫉妒……

鱼姐,一般来说家里只能有一个能干的,当然樱樱家例外!
你太能干了,我也嫉妒很久了。。。。
作者: 末末    时间: 2015-2-13 14:45
春天 发表于 2015-2-13 14:36
继续努力,收回成本,快乐健康!

谢谢鼓励,一定加油!
祝你快乐健康心想事成!
作者: 星空0414    时间: 2015-2-13 16:53
还需要一把刷子吧?
作者: 朱丽叶    时间: 2015-2-13 17:01
末末 发表于 2015-2-13 14:41
他最主要的问题是不想揉面,家里还专门买了个和面机。上次看兵哥做的,感觉要多揉面才行。

此举正确   手工和面要达到做面包的要求太累了
作者: 朱丽叶    时间: 2015-2-13 17:03
末末家的代表太可爱了32个赞
作者: 海之女    时间: 2015-2-13 21:17
末末家的领导真有一种科学家的劲头
作者: 末末    时间: 2015-2-14 09:54
星空0414 发表于 2015-2-13 16:53
还需要一把刷子吧?

哈哈,刷子有滴啊,买了一套做面包的东东有二十多件呢!
作者: 末末    时间: 2015-2-14 09:55
朱丽叶 发表于 2015-2-13 17:01
此举正确   手工和面要达到做面包的要求太累了

哦,原来是这样啊,谢谢婉丽
作者: 末末    时间: 2015-2-14 09:55
海之女 发表于 2015-2-13 21:17
末末家的领导真有一种科学家的劲头


他是很搞笑的,谢谢你的赞!
作者: 末末    时间: 2015-2-14 09:56
海之女 发表于 2015-2-13 21:17
末末家的领导真有一种科学家的劲头


谢谢海之女的表扬,他和科学家比差距很大!
作者: 亦凡    时间: 2015-2-14 14:52
末末 发表于 2015-2-14 09:54
哈哈,刷子有滴啊,买了一套做面包的东东有二十多件呢!

专业化的设备,专业化的工艺,专业化的产品。
作者: 海之女    时间: 2015-2-14 21:18
末末 发表于 2015-2-14 09:56
谢谢海之女的表扬,他和科学家比差距很大!

有科学家的钻研精神
作者: 周福仔    时间: 2015-2-14 21:41
提子有点影响视觉效果
作者: 青青    时间: 2015-2-14 22:18
真不错!上色还是稍稍有点过,下次可以在快结束前拿张锡纸盖着。
作者: 樱樱    时间: 2015-2-14 22:49
周福仔 发表于 2015-2-14 21:41
提子有点影响视觉效果

我也有这感觉,是不是应该尽量埋在面包里头?
作者: 樱樱    时间: 2015-2-14 22:52
青青 发表于 2015-2-14 22:18
真不错!上色还是稍稍有点过,下次可以在快结束前拿张锡纸盖着。

我也觉得好象有的干,不够光亮,我家领导一般在最后抹点蛋液或黄油
作者: 星空0414    时间: 2015-2-15 08:53
末末 发表于 2015-2-14 09:54
哈哈,刷子有滴啊,买了一套做面包的东东有二十多件呢!

为何不刷蛋清?
作者: 末末    时间: 2015-2-15 08:56
海之女 发表于 2015-2-14 21:18
有科学家的钻研精神

他做事确实很认真,谢谢表扬!
作者: 末末    时间: 2015-2-15 08:58
周福仔 发表于 2015-2-14 21:41
提子有点影响视觉效果

确实是这样,有提子感觉好吃很多,提子是应我要求加进去的!
作者: 末末    时间: 2015-2-15 09:00
青青 发表于 2015-2-14 22:18
真不错!上色还是稍稍有点过,下次可以在快结束前拿张锡纸盖着。

哦,这样啊,是有些太熟了,我还以为是温度过高呢,谢谢青青
作者: 末末    时间: 2015-2-15 09:01
樱樱 发表于 2015-2-14 22:49
我也有这感觉,是不是应该尽量埋在面包里头?

很难埋进去的,除非把面上的捡出来!
作者: 末末    时间: 2015-2-15 09:02
樱樱 发表于 2015-2-14 22:52
我也觉得好象有的干,不够光亮,我家领导一般在最后抹点蛋液或黄油

问他为什么不刷蛋液,他说太麻烦了,看来下次还是不能省这首工序!
作者: 末末    时间: 2015-2-15 09:03
星空0414 发表于 2015-2-15 08:53
为何不刷蛋清?


一是说太麻烦,二是说配方上没有这道工序。。。。
作者: 星空0414    时间: 2015-2-15 09:33
末末 发表于 2015-2-15 09:03
一是说太麻烦,二是说配方上没有这道工序。。。。

应该是标准工序,使面包光亮油色
作者: 末末    时间: 2015-2-15 10:01
星空0414 发表于 2015-2-15 09:33
应该是标准工序,使面包光亮油色

谢谢星爷提醒。估计是他找的配方里没有这道工序。
作者: Lucy    时间: 2015-2-15 14:42
末末,面包做得真好,赞!
自制面包不是一定要美容的,我做面包就是以素颜为主。

作者: 末末    时间: 2015-2-15 14:51
Lucy 发表于 2015-2-15 14:42
末末,面包做得真好,赞!
自制面包不是一定要美容的,我做面包就是以素颜为主。


谢谢Lucy!
群里好久没见你,在家给儿子做好吃的?还是在忙什么?
作者: Lucy    时间: 2015-2-15 15:04
末末 发表于 2015-2-15 14:51
谢谢Lucy!
群里好久没见你,在家给儿子做好吃的?还是在忙什么?

  末末,别提了,孩子整牙,不肯吃东西,我不太会做中餐,翻不出他喜欢吃的花样,可把我愁坏了。这些天尽围着他转了,我头都大了。不过今天好像好些了,肯张嘴吃一点了。

作者: 风筝女子2012    时间: 2015-2-16 10:18
末末 发表于 2015-2-13 12:02
你家老大已经是模范中的模范了

没有最好 只有更好嘛




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