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标题: 闽南风味美食“五香卷” [打印本页]

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作者: 快乐鱼    时间: 2015-2-25 21:05
标题: 闽南风味美食“五香卷”


首先声明这个不是我做的，是我淘来的，是厦门的一个叫静姐的网友制作的，我看着直流口水，特别想学做，所以，先把方子抄在这里。光看图片我不太明白制作过程，特意在网上向静姐虚心请教了。

（用来裹馅的是菜市里买回来的豆腐皮，菜市场里做豆腐的或食杂店里都有卖，保质期短，买回来后要放冰箱里冷藏，豆腐皮象纸张一样的一长条，一长片可以剪成三片，卷三条。一般一包有10长条，10元钱，可做30卷。）

制作：肉沫+马蹄+香葱或洋葱+地瓜粉，入调味，翻炒，用豆腐皮卷起来蒸熟放冰箱，随吃随煎或过油炸一下。本道菜是厦门那边的特色风味。

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作者: 风筝女子2012    时间: 2015-2-25 21:51
还是看不见图片

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作者: 快乐鱼    时间: 2015-2-25 21:58

风筝女子2012 发表于 2015-2-25 21:51
还是看不见图片

就连我自己都看不到图片。

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作者: 亦凡    时间: 2015-2-25 22:00
保密吗？？

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作者: 快乐鱼    时间: 2015-2-25 22:04

亦凡 发表于 2015-2-25 22:00
保密吗？？

这个得找大宋，破网~~~

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作者: 盈袖暗香    时间: 2015-2-25 22:27
今晚怎么回事，都看不到图片！

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作者: 14地粤兵    时间: 2015-2-25 23:13

快乐鱼 发表于 2015-2-25 21:58
就连我自己都看不到图片。

看到，像腊肠的样子。

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作者: 樱樱    时间: 2015-2-26 08:58
我们这边潮汕也有这做法，可惜我也不会

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作者: 亦凡    时间: 2015-2-26 09:14
有能看到的，有看不到的，选择性隐藏？

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作者: 风筝女子2012    时间: 2015-2-26 10:46
这个我好像做过 但不知道是厦门的小吃哦

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作者: 末末    时间: 2015-2-26 16:14
谢谢鱼姐，我也试试

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作者: 亦凡    时间: 2015-2-26 17:33
千刷万等始出来，犹带香味馋死人。

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作者: 爱相随    时间: 2015-2-26 22:12
这不就是香肠吗？

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作者: 雪地漫步    时间: 2015-2-27 20:40
我们把这叫“鸡卷”，挺好吃的，妹妹的公公婆婆是做这个的好手，每年都去吃过。

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作者: 紫罗兰    时间: 2015-2-27 20:50
我怎么一来就看见了图片呢？看着好像味道不错呢。。。。

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作者: 秋叶hxx    时间: 2015-2-28 19:05

亦凡 发表于 2015-2-26 09:14
有能看到的，有看不到的，选择性隐藏？

早到的看不到，晚到的能看到，说明坛主发现问题调好了

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作者: 雪纷飞    时间: 2015-2-28 23:24
这确实是闽南特色小吃，我们这儿的石码（地名）五香也很地道，可我不会做，惭愧呀

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