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标题: 今晚有饼吃 [打印本页]

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作者: 笑春风    时间: 2015-4-10 23:32
标题: 今晚有饼吃
     周末了，晚饭做什么呢？看看有西葫芦，嗯，摊几张菜饼，再打一桶米糊就得了。忙乎了半个多小时，四张饼，一桶米糊做好了。虽然简单，可一样吃饱喝足了，还口留余香
     用料：西葫芦一个，鸡蛋3个，葱一根，黑芝麻一勺，面粉适量
     方法：西葫芦去皮去瓤擦成丝，葱切碎，加入3个鸡蛋和适量面粉，搅匀后再加少量盐和一勺黑芝麻。中间不加水，稠了加鸡蛋，稀了加面粉。最后在电饼铛里两面煎黄就可以了。

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作者: 紫罗兰    时间: 2015-4-11 00:59
沙发。。。。半夜上来就看见香香的菜饼，真的有点儿饿了。。。。

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作者: 风筝女子2012    时间: 2015-4-11 02:14
吃是一个幸福的话题

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作者: 盈袖暗香    时间: 2015-4-11 07:21
　我们这叫茭瓜饼，好吃

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作者: 樱樱    时间: 2015-4-11 08:19
看着就香，请教一下：一定要用电饼档煎么？如果没有，普通不粘锅煎效果行不行？

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作者: 风筝女子2012    时间: 2015-4-11 08:54

樱樱 发表于 2015-4-11 08:19
看着就香，请教一下：一定要用电饼档煎么？如果没有，普通不粘锅煎效果行不行？

可以的，一点点油抹匀锅底就好，一面熟了再翻面，另一面一分钟就可以出锅了

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作者: 亦凡    时间: 2015-4-11 09:02
稀的话，可以把饼做得很薄．稠的话，就相对厚一些了．
有电饼铛就是方便，俺都是用平底不粘锅做．

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作者: 樱樱    时间: 2015-4-11 09:07

风筝女子2012 发表于 2015-4-11 08:54
可以的，一点点油抹匀锅底就好，一面熟了再翻面，另一面一分钟就可以出锅了

多谢风筝姐，下次我试试

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作者: 朱丽叶    时间: 2015-4-11 10:01
营养健康好吃   赞。。。。

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作者: 朱丽叶    时间: 2015-4-11 10:04

樱樱 发表于 2015-4-11 08:19
看着就香，请教一下：一定要用电饼档煎么？如果没有，普通不粘锅煎效果行不行？

不粘锅可以的   俺就没用惯电饼铛    眼睛不能直观地看到   火候把握不好。。。。

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作者: 让梦飞    时间: 2015-4-11 11:24

亦凡 发表于 2015-4-11 09:02
稀的话，可以把饼做得很薄．稠的话，就相对厚一些了．
有电饼铛就是方便，俺都是用平底不粘锅做．

内行

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作者: 笑春风    时间: 2015-4-11 11:27

紫罗兰 发表于 2015-4-11 00:59
沙发。。。。半夜上来就看见香香的菜饼，真的有点儿饿了。。。。

兰姐那么晚还在网上呢，怪不得饿了

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作者: 笑春风    时间: 2015-4-11 11:30

风筝女子2012 发表于 2015-4-11 02:14
吃是一个幸福的话题

其实就想挣点分分，某人说了：“这也要拍”，一脸的怪异~~

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作者: 笑春风    时间: 2015-4-11 11:32

盈袖暗香 发表于 2015-4-11 07:21
　我们这叫茭瓜饼，好吃

嘿嘿，我只会简单的，高端的做不来

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作者: 笑春风    时间: 2015-4-11 11:36

朱丽叶 发表于 2015-4-11 10:01
营养健康好吃   赞。。。。

俺做得简单，朱丽叶做的才是高端漂亮又可口呢

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作者: 笑春风    时间: 2015-4-11 11:54

亦凡 发表于 2015-4-11 09:02
稀的话，可以把饼做得很薄．稠的话，就相对厚一些了．
有电饼铛就是方便，俺都是用平底不粘锅做．

一看就是常下厨的。摊饼时我就是用勺子摊开面糊，锅子很热的时候，经常摊的不太均匀呢

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作者: 亦凡    时间: 2015-4-11 16:44

笑春风 发表于 2015-4-11 11:54
一看就是常下厨的。摊饼时我就是用勺子摊开面糊，锅子很热的时候，经常摊的不太均匀呢

我不太喜欢弄油、弄面，做得少。

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作者: 亦凡    时间: 2015-4-11 16:46

让梦飞 发表于 2015-4-11 11:24
内行

好久没做了。

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作者: 海之女    时间: 2015-4-11 18:21
我经常用面饼做早餐：一个鸡蛋、少量面粉，面糊搅稀些，炒锅放少量油颠匀，面糊倒入颠匀，一面煎好后翻转煎另一面，几分钟就搞定，特别省事。

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作者: 我心飞扬    时间: 2015-4-11 21:55
好吃               

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作者: 爱相随    时间: 2015-4-11 22:58
我隔了一天才看到，还给我留的有吗？

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作者: 精彩    时间: 2015-4-11 23:05
看着就好吃，一定试试！

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作者: 笑春风    时间: 2015-4-11 23:13

亦凡 发表于 2015-4-11 16:44
我不太喜欢弄油、弄面，做得少。

对面食我也就只会一些简单的

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作者: 笑春风    时间: 2015-4-11 23:14

海之女 发表于 2015-4-11 18:21
我经常用面饼做早餐：一个鸡蛋、少量面粉，面糊搅稀些，炒锅放少量油颠匀，面糊倒入颠匀，一面煎好后翻转煎 ...

对面食我就只会一些简单的，不在行

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作者: 笑春风    时间: 2015-4-11 23:16

我心飞扬 发表于 2015-4-11 21:55
好吃

煎的时间稍长了点，不过味道还行

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作者: 笑春风    时间: 2015-4-11 23:18

爱相随 发表于 2015-4-11 22:58
我隔了一天才看到，还给我留的有吗？

早都没了，啥时来这里，可以再做嘛

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作者: 笑春风    时间: 2015-4-11 23:20

精彩 发表于 2015-4-11 23:05
看着就好吃，一定试试！

前面好几位都说了，简单，试试吧

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作者: 青青    时间: 2015-4-12 21:50
学习了！一定要试试！

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作者: 笑春风    时间: 2015-4-13 10:52

青青 发表于 2015-4-12 21:50
学习了！一定要试试！

做好后，也来晒哈

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作者: 浅浅眉    时间: 2015-4-13 18:28
羡慕嫉妒！我看你们晒美食，才知道我那只能叫饭

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作者: 笑春风    时间: 2015-4-13 20:55

浅浅眉 发表于 2015-4-13 18:28
羡慕嫉妒！我看你们晒美食，才知道我那只能叫饭

我晒的都是简单的，也只能叫饭，像鱼姐、风筝、梦姐、樱樱、朱丽叶。。。等等，才是美食高手啊

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作者: 小逗    时间: 2015-4-17 10:14
西胡芦老吗？去皮去瓤好浪费哦好能干哦，看着就香！

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作者: 笑春风    时间: 2015-4-17 10:54

小逗 发表于 2015-4-17 10:14
西胡芦老吗？去皮去瓤好浪费哦好能干哦，看着就香！

去皮瓤是我的习惯，因为怕有农药，能去皮的统统削掉，浪费也无奈

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作者: 四叶苜蓿    时间: 2015-4-17 13:12

海之女 发表于 2015-4-11 18:21
我经常用面饼做早餐：一个鸡蛋、少量面粉，面糊搅稀些，炒锅放少量油颠匀，面糊倒入颠匀，一面煎好后翻转煎 ...

摊糊饼，俺也喜欢做，不过俺发现糊饼里放蛋就不够筋、软，所以俺只是放些葱花，然后单独摊个鸡蛋饼卷在一起，叫糊饼鸡蛋卷

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作者: 四叶苜蓿    时间: 2015-4-17 13:19


俺做过西葫芦圆子，也就是用你这个面糊直接用勺舀油锅里炸，刚出锅的圆子那真是酥软嫩，好吃的不得了
不过好象不用放很多鸡蛋，一个就足够了，西葫芦切碎，放盐后出的水足够做成面糊了。

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作者: 笑春风    时间: 2015-4-17 15:48

四叶苜蓿 发表于 2015-4-17 13:19
俺做过西葫芦圆子，也就是用你这个面糊直接用勺舀油锅里炸，刚出锅的圆子那真是酥软嫩，好吃的不得了
...

对的，鸡蛋不用多，只要菜出水足够就行，鸡蛋多了饼硬。上次用的西葫芦不大，就多用了鸡蛋，不管怎么做，都是好吃的不得了

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作者: 一笑而过    时间: 2015-4-17 16:23
这饼饼好有诱惑呢

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作者: 笑春风    时间: 2015-4-17 16:29

一笑而过 发表于 2015-4-17 16:23
这饼饼好有诱惑呢

菜饼怎么做都好吃

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作者: 一笑而过    时间: 2015-4-17 16:51

笑春风 发表于 2015-4-17 16:29
菜饼怎么做都好吃

其实我也会做 就是有点懒哦 还有2人也吃不了什么

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作者: 笑春风    时间: 2015-4-17 17:37

一笑而过 发表于 2015-4-17 16:51
其实我也会做 就是有点懒哦 还有2人也吃不了什么

是的，家里某人现在就经常说：别做饭了，出去吃。其实他就没做过几次

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作者: johnliu    时间: 2015-4-17 18:30
看起来太好吃了，请问怎么才能吃到呢？   偶们在千里之外，这不是干过眼瘾吗？  

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作者: 笑春风    时间: 2015-4-17 21:31

johnliu 发表于 2015-4-17 18:30
看起来太好吃了，请问怎么才能吃到呢？   偶们在千里之外，这不是干过眼瘾吗？

古有望梅止渴，画饼充饥，今天虽不能望饼止饿，但望饼过眼瘾还是可以的，免费~~

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作者: 一笑而过    时间: 2015-4-23 18:21

笑春风 发表于 2015-4-17 17:37
是的，家里某人现在就经常说：别做饭了，出去吃。其实他就没做过几次

到这个年纪 一定不要被外物所困

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作者: 笑春风    时间: 2015-4-23 18:44

一笑而过 发表于 2015-4-23 18:21
到这个年纪 一定不要被外物所困

嗯，是要让自己轻松一些

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作者: 一笑而过    时间: 2015-4-23 19:07

笑春风 发表于 2015-4-23 18:44
嗯，是要让自己轻松一些

生活健康快乐随心舒心就好

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