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标题: 火龙蕉皇帝蕉与苹果蕉 [打印本页]

作者: 樱樱 时间: 2015-4-27 20:00
标题: 火龙蕉皇帝蕉与苹果蕉
本帖最后由樱樱于 2015-4-28 08:53 编辑

      在百万葵园，除了鲜花，还有特色水果，比如这三种市面上并不多见的香蕉。它们一般是放在一起售卖的，所以能分辨出来。我在广东沿海的高速公路的服务区和海南岛也见过，很漂亮，味道也相当好，价格不算太贵。
      火龙蕉也叫红香蕉、红绿蕉，该品种除叶面呈绿色外，其余部位的假茎、叶柄、叶背、果轴、果指均为暗紫红色，极为特别。20 世纪70 年代从东南亚引入，果肉蛋黄色，肉质软滑，有特殊的兰花香味，生长期特长（15 个月以上）。红蕉在珠江三角洲生育期特长, 在15 个月以上, 2～3 月春种(组培苗7～10 片叶苗龄) , 第2 年3～4 月抽蕾, 7～8 月收获。在积温高的地方生育期会稍短。广州市南沙能看到这种香蕉，价钱比其他香蕉稍贵，每斤大约需要18元人民币左右。肉质香滑甜美，口感好，肉色呈哈密瓜的颜色。
   皇帝蕉又称小米蕉、米香蕉、金香蕉，属香芽蕉类，印尼称其为Pisanmas；越南称其为贡蕉，即进贡给皇帝之蕉；缅甸称其为甜蕉。皇帝蕉茎高2．70米左右，亩种植160--180株，从现蕾到收获一般约需60天，从定植到收获约需9--10个月。皇帝蕉果小。长约10厘米左右，无籽，皮薄、熟后皮金黄色，果肉橙黄、清甜芬芳、香甜可口。皇帝蕉果实营养丰富，每100克可食部分含碳水化合物20克，蛋白质1．2克，脂肪0．6克，还含有灰分和多种维生素。皇帝蕉外观色泽鲜艳，风味独特，是世界上公认的高档香蕉品种之一，经济价值很高。果实小巧、色泽金黄、营养丰富，与普通香蕉比较更加芳香爽口、营养丰富。
   苹果蕉：南沙香蕉协会相关负责人介绍，按照香蕉是否有香味，香蕉可分为普通香蕉和水果型香蕉，其中水果型蕉指的是没有香气，但保健作用较强，略带酸味的蕉。苹果蕉属于水果型香蕉中粉蕉的一种，身上有一层淡淡的粉，皮色光滑。得名苹果蕉，一是因为蕉蒂很像苹果蒂，二是有苹果的口感，吃起来甜中带点酸。该品种已在南沙种植了四年，供应于广州市场。据水果店店主介绍，“苹果蕉”是最近两三个月推出的新品种香蕉，该蕉的特征主要是皮薄，肉厚，果肉口感较一般香蕉滑，价格约为3.5元~5元/斤。店主称，大部分购买过的市民都认可这种香蕉的味道，有不少市民试过之后就喜欢上了。

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作者: 亦凡 时间: 2015-4-27 20:52
好新鲜的香蕉，还有红色的！

作者: 盈袖暗香 时间: 2015-4-27 20:59
红色的香蕉，可是第一次见呢

作者: 樱樱 时间: 2015-4-27 21:07

亦凡发表于 2015-4-27 20:52
好新鲜的香蕉，还有红色的！

南沙才有，平时市场也买不到

作者: 樱樱 时间: 2015-4-27 21:08

盈袖暗香发表于 2015-4-27 20:59
红色的香蕉，可是第一次见呢

我也见得不多，就两三次

作者: 海之女 时间: 2015-4-27 22:00
只认识黄色香蕉，分不清品种，没想到还有红色的

作者: 风筝女子2012 时间: 2015-4-27 22:25
红色的和黄色的味道一样吗

作者: 爱相随 时间: 2015-4-27 22:37
咽下口水，这个都能吃吗？

作者: 樱樱 时间: 2015-4-27 23:00

爱相随发表于 2015-4-27 22:37
咽下口水，这个都能吃吗？

还不便宜，可好吃啦

作者: 樱樱 时间: 2015-4-27 23:02

风筝女子2012 发表于 2015-4-27 22:25
红色的和黄色的味道一样吗

都是香蕉的味道，只是这几个品种很特别，文字有介绍，因为种植时间长，口感当然更香

作者: 樱樱 时间: 2015-4-27 23:03

海之女发表于 2015-4-27 22:00
只认识黄色香蕉，分不清品种，没想到还有红色的

南方香蕉还是很多品种的，不过常见的就那两种，大蕉和香蕉

作者: 紫罗兰 时间: 2015-4-27 23:26
本帖最后由紫罗兰于 2015-4-27 23:53 编辑

你这里的苹果蕉貌似就是我们常说的芭蕉，外皮有点毛茸茸的，和普通香蕉不同，味道也不是纯甜，而是滑滑的略带一丁点儿的酸甜味儿，，，，反正我比较喜欢吃芭蕉，不像香蕉那么干。。。。

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作者: 樱樱 时间: 2015-4-28 06:50

紫罗兰发表于 2015-4-27 23:26
你这里的苹果蕉貌似就是我们常说的芭蕉，外皮有点毛茸茸的，和普通香蕉不同，味道也不是纯甜，而是滑滑的略 ...

不是的，我们这边的芭蕉是蕉类中最普通也是价格最便宜的，味道有一点点略酸，我们叫大蕉，利肠胃，总体来说没有香蕉好吃，而苹果蕉应该是培植或嫁接过的变种。

作者: 小逗 时间: 2015-4-28 07:45
香蕉论把卖，真好呀。也是第一次见红色香蕉，长见识了！啥时候能吃到就好了！

作者: 樱樱 时间: 2015-4-28 08:11

小逗发表于 2015-4-28 07:45
香蕉论把卖，真好呀。也是第一次见红色香蕉，长见识了！啥时候能吃到就好了！

香蕉论把卖是旅游景点的特色啦，一般市场还是论斤两的

作者: 樱樱 时间: 2015-4-28 08:49
本帖最后由樱樱于 2015-4-28 08:57 编辑

我今天在网上查到了苹果蕉的相关报道，是2013年7月25号信息时报记者写的，我在帖子的文字中修改苹果蕉的说明。

作者: 樱樱 时间: 2015-4-28 08:58

紫罗兰发表于 2015-4-27 23:26
你这里的苹果蕉貌似就是我们常说的芭蕉，外皮有点毛茸茸的，和普通香蕉不同，味道也不是纯甜，而是滑滑的略 ...

我今天查了网上对苹果蕉的相关报道，在帖子部分的文字加以说明了，多谢兰姐的提醒。

作者: 周福仔 时间: 2015-4-28 13:49
红色的这种，第一次见到。不知味道如何？

作者: 笑春风 时间: 2015-4-28 15:57
我们基本吃不到真正成熟的香薰，所以我很少吃

作者: 樱樱 时间: 2015-4-28 16:03

周福仔发表于 2015-4-28 13:49
红色的这种，第一次见到。不知味道如何？

其实我也没吃过

，那天太匆忙，听说很好

作者: 樱樱 时间: 2015-4-28 16:04

笑春风发表于 2015-4-28 15:57
我们基本吃不到真正成熟的香薰，所以我很少吃

嗯，即使是我们这边主产区，香蕉也大多需要技术弄熟，自然的不多，太费劲

作者: 本立道生 时间: 2015-4-29 09:25
喜欢吃水果，南方的水果更是鲜美！

作者: 常青藤 时间: 2015-4-29 12:49
这么漂亮的香蕉舍得吃么

作者: 紫罗兰 时间: 2015-4-29 14:19

樱樱发表于 2015-4-28 06:50
不是的，我们这边的芭蕉是蕉类中最普通也是价格最便宜的，味道有一点点略酸，我们叫大蕉，利肠胃，总体来 ...

哦，那就是分的更细了。。。俺们北方这边反正不产，所以也不分那么细了。。。

作者: 紫罗兰 时间: 2015-4-29 14:20

樱樱发表于 2015-4-28 08:58
我今天查了网上对苹果蕉的相关报道，在帖子部分的文字加以说明了，多谢兰姐的提醒。

好的，继续返回学习一下。。。

作者: 我心飞扬 时间: 2015-4-29 20:59
分不清

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