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标题: 养猪模式之一：苦瓜黄豆煲猪骨汤 [打印本页]

作者: 樱樱 时间: 2015-7-17 13:15
标题: 养猪模式之一：苦瓜黄豆煲猪骨汤
本帖最后由樱樱于 2015-7-17 15:17 编辑

今天儿子放假回家了，一上秤只有56ＫＧ，于是开启暑假养猪模式，今天早上的老火靓汤为：苦瓜黄豆猪骨汤，先清一下他一个学期的上火热气。
一、新鲜猪扇骨约500克，出水过冷河。
二、黄豆适量浸泡
三、苦瓜一个切块状
四、红萝卜一个切滚刀片
五、猪骨和黄豆加水放马蹄煲内，大火烧开，小火一个钟，然后再加苦瓜和红萝卜小火再煲一个钟
六、加盐，喝汤。

１扇骨出水过冷河.JPG (167.7 KB, 下载次数: 57)

2黄豆浸泡.JPG (176.17 KB, 下载次数: 57)

３苦瓜切块.JPG (150.55 KB, 下载次数: 55)

4红萝卜切块 (1).JPG (147.96 KB, 下载次数: 54)

5两小时出锅.JPG (164.67 KB, 下载次数: 54)

作者: waww 时间: 2015-7-17 13:28
称职的妈妈

作者: 风筝女子2012 时间: 2015-7-17 13:41
这个好，夏天清火

作者: trueturn 时间: 2015-7-17 13:58
开学了，可以长到60KG了

作者: lao90286 时间: 2015-7-17 14:20
樱樱师妹，据我们正宗中国农大兽医专业出身的研究，养猪一定不能喂猪肉。一定以牛肉为主！

作者: 海之女 时间: 2015-7-17 14:49
儿子多高的个儿？56KG确实是有些瘦啊，照这个节奏假期补个5、6KG末有问题的

作者: 樱樱 时间: 2015-7-17 15:00

waww 发表于 2015-7-17 13:28
称职的妈妈

多谢，其实是我闲了一学期，迫不及待哈

作者: 樱樱 时间: 2015-7-17 15:00

风筝女子2012 发表于 2015-7-17 13:41
这个好，夏天清火

是的，口感还很好

作者: 樱樱 时间: 2015-7-17 15:01

trueturn 发表于 2015-7-17 13:58
开学了，可以长到60KG了

嗯，这个目标我有信心

作者: 樱樱 时间: 2015-7-17 15:02

lao90286 发表于 2015-7-17 14:20
樱樱师妹，据我们正宗中国农大兽医专业出身的研究，养猪一定不能喂猪肉。一定以牛肉为主！

多谢老主任提醒，牛肉为主咱养不起哈，加上牛肉有点温热，咱家的要去火

作者: 樱樱 时间: 2015-7-17 15:03

海之女发表于 2015-7-17 14:49
儿子多高的个儿？56KG确实是有些瘦啊，照这个节奏假期补个5、6KG末有问题的

个不高，南方人，60ＫＧ的目标我是有信心的，就是怕小子自己不肯多吃，要减肥

作者: 我心飞扬 时间: 2015-7-17 15:06
第一次知道苦瓜也可煲汤，苦吗？

作者: 樱樱 时间: 2015-7-17 15:19

我心飞扬发表于 2015-7-17 15:06
第一次知道苦瓜也可煲汤，苦吗？

一点都不苦，可好喝啦，我儿连续喝两大碗，广东这边喜欢这么煲，飞扬姐试试这个汤，真心不错的

作者: 星空0414 时间: 2015-7-17 15:31
汤！汤！汤！无汤不成餐。

作者: 盈袖暗香 时间: 2015-7-17 15:32
孩子一回家，樱樱又开始忙活了，

作者: 周福仔 时间: 2015-7-17 15:35

是养猪吗？咋用猪骨汤喂猪呢

作者: 樱樱 时间: 2015-7-17 16:20

星空0414 发表于 2015-7-17 15:31
汤！汤！汤！无汤不成餐。

不会啦，老火汤喝多了会嘌呤高，我一周才一次滴

作者: 樱樱 时间: 2015-7-17 16:21

盈袖暗香发表于 2015-7-17 15:32
孩子一回家，樱樱又开始忙活了，

是，闲了一个学期了，要好好表现

作者: 樱樱 时间: 2015-7-17 16:22

周福仔发表于 2015-7-17 15:35
是养猪吗？咋用猪骨汤喂猪呢

老火汤是要有肉煲出来的味道才好

作者: 紫罗兰 时间: 2015-7-17 19:46
这个苦瓜放进去汤不苦么？。。。真的是亲妈。。。。

作者: 我心飞扬 时间: 2015-7-17 19:57

樱樱发表于 2015-7-17 15:19
一点都不苦，可好喝啦，我儿连续喝两大碗，广东这边喜欢这么煲，飞扬姐试试这个汤，真心不错的

那俺先试试吧，儿子假期不回来……俺养不胖儿子呢，倒是科大养肥了小狗娃

，去科大胖了10斤，达标了，原来和你家宝差不多

作者: 古城柳青 时间: 2015-7-17 21:18
楼主家的宝贝和我家小子一样，每学期从学校回来都暴瘦。然后就是各种吃喝补，变成小猪。做好回校消耗的准备~

作者: 爱相随 时间: 2015-7-17 21:37
夏补好，不上膘~~

作者: 樱樱 时间: 2015-7-17 22:05

古城柳青发表于 2015-7-17 21:18
楼主家的宝贝和我家小子一样，每学期从学校回来都暴瘦。然后就是各种吃喝补，变成小猪。做好回校消耗的准备 ...

骆驼一样哈，我家还好，总的来说是喜欢吃的，但可能是他自己爱美不想肥

作者: 樱樱 时间: 2015-7-17 22:05

爱相随发表于 2015-7-17 21:37
夏补好，不上膘~~

希望是这样啦，养好才叫完成任务

作者: 笑春风 时间: 2015-7-17 23:20
俺还在翘首盼望中。。。

作者: 樱樱 时间: 2015-7-18 08:03

笑春风发表于 2015-7-17 23:20
俺还在翘首盼望中。。。

快了，先好好准备，食物存货要足

作者: 古城柳青 时间: 2015-7-18 08:59

樱樱发表于 2015-7-17 22:05
骆驼一样哈，我家还好，总的来说是喜欢吃的，但可能是他自己爱美不想肥

那说明你孩子是真爱美。我家孩子是不习惯合肥的饮食--咸，他在家习惯了清淡，所以常常是回家变小猪，到校变瘦猴。

作者: 末末 时间: 2015-7-18 09:11
真正的亲妈啊，鉴定完毕

作者: 樱樱 时间: 2015-7-18 09:17

古城柳青发表于 2015-7-18 08:59
那说明你孩子是真爱美。我家孩子是不习惯合肥的饮食--咸，他在家习惯了清淡，所以常常是回家变小猪，到校 ...

我家孩子与我一样属于粗生粗养型，吃啥都香，开始也不习惯合肥的咸，慢慢就好了

作者: 樱樱 时间: 2015-7-18 09:18

末末发表于 2015-7-18 09:11
真正的亲妈啊，鉴定完毕

嘻嘻，我是典型后妈型亲妈

作者: 沧海一粟66 时间: 2015-7-18 11:00
好优秀的饲养员！

作者: 我心飞扬 时间: 2015-7-18 12:22
支持樱樱养猪计划，转微信了！

作者: 樱樱 时间: 2015-7-18 12:27

沧海一粟66 发表于 2015-7-18 11:00
好优秀的饲养员！

多谢多谢，我努力哈

作者: 樱樱 时间: 2015-7-18 12:28

我心飞扬发表于 2015-7-18 12:22
支持樱樱养猪计划，转微信了！

作者: 亦凡 时间: 2015-7-18 12:42
俺想知道，汤是不是因为苦瓜而有苦味。

作者: 樱樱 时间: 2015-7-18 14:50

亦凡发表于 2015-7-18 12:42
俺想知道，汤是不是因为苦瓜而有苦味。

一点都不苦，有一点点甘的味道，反正是口感很好，广东可喜欢啦，反正我们全家都喜欢喝，你试试

作者: 快乐鱼 时间: 2015-7-18 14:59
称职不称职，等到假期结束时，上称验.......

作者: 樱樱 时间: 2015-7-18 15:26

快乐鱼发表于 2015-7-18 14:59
称职不称职，等到假期结束时，上称验.......

是，我有信心

作者: 樱樱 时间: 2015-7-18 15:29

紫罗兰发表于 2015-7-17 19:46
这个苦瓜放进去汤不苦么？。。。真的是亲妈。。。。

阿兰姐也试试吧，挺好喝的，真的，营养也好，功效也好，口感更好

作者: 紫罗兰 时间: 2015-7-18 18:09

樱樱发表于 2015-7-18 15:29
阿兰姐也试试吧，挺好喝的，真的，营养也好，功效也好，口感更好

我就一个人，不能弄这个巨大工程。。。。

作者: 本立道生 时间: 2015-7-18 21:25
这种模式一开启我们就能学到很多，一同受益，谢谢分享

作者: 秋叶hxx 时间: 2015-7-18 21:36
看的好馋

作者: 樱樱 时间: 2015-7-18 21:52

紫罗兰发表于 2015-7-18 18:09
我就一个人，不能弄这个巨大工程。。。。

一个人也可以做些合适的汤品滴

作者: 樱樱 时间: 2015-7-18 21:52

本立道生发表于 2015-7-18 21:25
这种模式一开启我们就能学到很多，一同受益，谢谢分享

多谢本生，一起养猪

作者: 樱樱 时间: 2015-7-18 21:53

秋叶hxx 发表于 2015-7-18 21:36
看的好馋

秋叶姐也试试哈

作者: 爱相随 时间: 2015-7-18 22:18

樱樱发表于 2015-7-17 22:05
希望是这样啦，养好才叫完成任务

慢慢地都进入养猪模式~~

作者: 亦凡 时间: 2015-7-18 23:12

樱樱发表于 2015-7-18 14:50
一点都不苦，有一点点甘的味道，反正是口感很好，广东可喜欢啦，反正我们全家都喜欢喝，你试试

恩。这个季节，吃点苦瓜是有益的。

作者: 紫罗兰 时间: 2015-7-19 00:27

樱樱发表于 2015-7-18 21:52
一个人也可以做些合适的汤品滴

关键是我懒，不喜欢折腾。。。。

作者: 风摆柳 时间: 2015-7-19 08:27
头一次见识广东靓汤，我是北方人只会放各种肉料来炖，不知道不放肉料腥气不腥气？

作者: 樱樱 时间: 2015-7-19 11:48

风摆柳发表于 2015-7-19 08:27
头一次见识广东靓汤，我是北方人只会放各种肉料来炖，不知道不放肉料腥气不腥气？

广东也有炖汤，我更喜欢明火慢慢煲，让肉类与瓜果或干货充分融合，汤的口感更佳，一般都会放一两片姜或陈皮来去腥。

作者: 盼望 时间: 2015-7-20 15:20
真是个称职的妈妈

作者: 樱樱 时间: 2015-7-20 19:45

盼望发表于 2015-7-20 15:20
真是个称职的妈妈

真的不敢当，我是自己也喜欢喝，趁机表现一下下啦

作者: 让梦飞 时间: 2015-7-20 20:42
看起来还是我女儿好喂，在哪就说哪的饭好吃

作者: 樱樱 时间: 2015-7-20 21:07

让梦飞发表于 2015-7-20 20:42
看起来还是我女儿好喂，在哪就说哪的饭好吃

那是梦飞姐培养得好，我家臭小子还算比较快适应合肥的菜

作者: malanmary 时间: 2015-7-23 21:16

但凡见到这样的安心餐展示，我往往是避之唯恐不及滴。只因自个儿不会做饭。不过又想窥见科学家樱樱的科学养猪模式，忍不住瞧啦

希望暑假完毕交代养猪成果！

作者: 樱樱 时间: 2015-7-23 21:41

malanmary 发表于 2015-7-23 21:16
但凡见到这样的安心餐展示，我往往是避之唯恐不及滴。只因自个儿不会做饭。不过又想窥见科学家樱樱的科学 ...

不用等假期结束，我的养猪成果赫然，六天长了三斤多，那水平绝对不一是一般般

作者: Andrew 时间: 2015-7-24 10:14
一个钟是多少时间？

苦瓜看模样似乎被“煎熬”时间不长，超过3-5分钟就有些可惜了。

作者: 樱樱 时间: 2015-7-24 10:23

Andrew 发表于 2015-7-24 10:14
一个钟是多少时间？

苦瓜看模样似乎被“煎熬”时间不长，超过3-5分钟就有些可惜了。

我知道老火汤嘌呤高，不好，但老广就是喜欢这口感，时间不够，味道不出来，老祖宗的传统啦

作者: malanmary 时间: 2015-7-24 14:52

樱樱发表于 2015-7-23 21:41
不用等假期结束，我的养猪成果赫然，六天长了三斤多，那水平绝对不一是一般般

哇！果然科学养猪模式，敬佩！

作者: 豌豆 时间: 2015-7-24 21:52
我也开启了催肥计划，和樱樱不同的是我喜欢煲大骨淮山汤，大骨杂菌汤，明天试试“樱樱”去火汤

作者: 樱樱 时间: 2015-7-24 22:03

豌豆发表于 2015-7-24 21:52
我也开启了催肥计划，和樱樱不同的是我喜欢煲大骨淮山汤，大骨杂菌汤，明天试试“樱樱”去火汤

差不多的功效，向你学习，多种尝试

作者: 小平 时间: 2015-7-24 23:12

樱樱发表于 2015-7-23 21:41
不用等假期结束，我的养猪成果赫然，六天长了三斤多，那水平绝对不一是一般般

太羡慕了6天长3斤多。急需这几天早中晚餐食谱，谢谢！

作者: 樱樱 时间: 2015-7-25 07:00

小平发表于 2015-7-24 23:12
太羡慕了6天长3斤多。急需这几天早中晚餐食谱，谢谢！

个人的体质不同，食物也不同，我儿主要是能吃想吃，把合肥没有的粤菜一煮上，就会长肉，我的经验是一定要大鱼大肉，汤水要足，青菜水果也要跟上。我擅长蒸菜，排骨、鱼、鸡、肉饼，我儿从小喜欢有汁水的蒸肉类。你试试，一定行。

作者: 小平 时间: 2015-7-25 10:06

樱樱发表于 2015-7-25 07:00
个人的体质不同，食物也不同，我儿主要是能吃想吃，把合肥没有的粤菜一煮上，就会长肉，我的经验是一定要 ...

谢谢樱樱！

作者: 秋枫 时间: 2015-7-25 10:51
胃不好的人不要吃苦瓜。

作者: 樱樱 时间: 2015-7-25 14:14

秋枫发表于 2015-7-25 10:51
胃不好的人不要吃苦瓜。

我就知道苦瓜是比较寒凉的

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