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标题: 吃——肉松 [打印本页]

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作者: 风筝女子2012    时间: 2015-7-25 10:32
标题: 吃——肉松




     猪瘦肉（里脊或者是后腿），也可以鸡肉和牛肉，切块，焯水。。。之后放在高压锅中加料压20分钟左右。。。取出沥干水分。。。放在厚点的保鲜袋（我用的是自封袋）用擀面杖敲成肉丝。。
    有面包机带肉松功能的，可直接放在面包机里，加上自己喜欢的调料（我是用的点生抽、耗油、盐、糖、五香粉、芝麻）。。。
   面包机不带肉松功能的，可用果酱功能，但一般需要用两遍，否则不够干。。。
   若干年前，没有面包机的时候，我都是用平底锅，铺上铝箔纸，小火慢慢培干。。。。
   （备注：自己做的肉松干净味道好，但没有防腐剂，需要密封并一周内吃完，，，）

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作者: 风筝女子2012    时间: 2015-7-25 10:33
昨天答应飞扬今天有时间报一下做肉松的过程。。。

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作者: 盈袖暗香    时间: 2015-7-25 10:53
我嫌麻烦，直接煮着就吃了，

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作者: 樱樱    时间: 2015-7-25 14:16
原来肉松是这样估做出来的，长姿势了，多谢姐姐

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作者: trueturn    时间: 2015-7-25 14:26
风筝做的美食外形都很好，都很专业的感觉。

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作者: 朱丽叶    时间: 2015-7-25 14:38
这个很赞  正好想做金丝肉松饼。。。。  

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作者: 笑春风    时间: 2015-7-25 16:26
这么专业，赞！

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作者: 小平    时间: 2015-7-25 16:32
肉松做的太专业了

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作者: 紫罗兰    时间: 2015-7-25 20:55
太能干了，真是全能型科学家！

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作者: 海之女    时间: 2015-7-25 20:59
真是巧手妈妈！也是准备儿子和西服回家养膘的节奏

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作者: 我心飞扬    时间: 2015-7-25 21:15

风筝女子2012 发表于 2015-7-25 10:33
昨天答应飞扬今天有时间报一下做肉松的过程。。。

看起来比买的颜色好……俺需要重新再买个面包机吗？

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作者: 风筝女子2012    时间: 2015-7-26 15:22

海之女 发表于 2015-7-25 20:59
真是巧手妈妈！也是准备儿子和西服回家养膘的节奏

还不知道什么时候回来呢。。。。

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作者: 海之女    时间: 2015-7-26 21:35

风筝女子2012 发表于 2015-7-26 15:22
还不知道什么时候回来呢。。。。

不用着急，该回来的时候就回来了

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作者: 周福仔    时间: 2015-7-27 10:49
为什么那么多人喜欢吃肉松呢？

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作者: 笔筒    时间: 2015-7-27 11:09
这个太好了，儿子喜欢吃，就怕俺这个笨手弄得不好

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作者: 秋叶hxx    时间: 2015-7-27 12:17
做起来是挺麻烦的

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作者: 风筝女子2012    时间: 2015-7-27 15:59

笔筒 发表于 2015-7-27 11:09
这个太好了，儿子喜欢吃，就怕俺这个笨手弄得不好

试试 。。如果有面包机很容易  如果是平底锅得有耐心

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作者: 快乐鱼    时间: 2015-7-27 16:26
这个可以学学，以后做给孙孙吃.......

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作者: 笔筒    时间: 2015-7-30 10:48

风筝女子2012 发表于 2015-7-27 15:59
试试 。。如果有面包机很容易  如果是平底锅得有耐心

哈哈，幸得家里有面包机，等儿子回来就试一试

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作者: 爱相随    时间: 2015-7-30 16:51
原来肉松也可以自己做啊,真是万能的妈妈啊~~

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作者: 1400梅子    时间: 2015-7-31 09:44
科学家们好能干呀：有精通诗词歌赋的，还有精通吃喝玩乐的，都是传说呀

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