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标题: 玩—水豆腐 [打印本页]

作者: 风筝女子2012 时间: 2015-8-24 09:52
标题: 玩—水豆腐

一直不知道俺们的水豆腐与南方的豆花的区别。。。谁知道。。。？

作者: 樱樱 时间: 2015-8-24 10:11
南方豆花一定是甜的，我小时从来不知道有咸的豆腐花，第一次在山西看见豆花上有葱花我非常惊讶

作者: 风筝女子2012 时间: 2015-8-24 10:13

樱樱发表于 2015-8-24 10:11
南方豆花一定是甜的，我小时从来不知道有咸的豆腐花，第一次在山西看见豆花上有葱花我非常惊讶

我记得南方的豆花是零食吃的我们的水豆腐当菜吃的

作者: 樱樱 时间: 2015-8-24 10:17
南方讲究清甜润滑的口感，不太喜欢加入太杂的东西

作者: 风筝女子2012 时间: 2015-8-24 10:22

樱樱发表于 2015-8-24 10:17
南方讲究清甜润滑的口感，不太喜欢加入太杂的东西

呵呵我们是根据个人口味随意的加调料的

作者: 盈袖暗香 时间: 2015-8-24 10:27
还是喜欢吃咱北方的豆腐，香

作者: 风筝女子2012 时间: 2015-8-24 10:29

盈袖暗香发表于 2015-8-24 10:27
还是喜欢吃咱北方的豆腐，香

又嫩又香。。。。

作者: 海之女 时间: 2015-8-24 10:56
我喜欢吃用石磨磨出的豆浆加入菜做成我们这儿俗称的小豆腐，而不喜欢用卤水点的豆腐脑和豆腐

作者: 爱相随 时间: 2015-8-24 11:39
豆腐最好做了,做成什么都可以吃~~

作者: 星空0414 时间: 2015-8-24 11:46
最美不过豆腐宴
没吃到东北的水豆腐

作者: 风筝女子2012 时间: 2015-8-24 14:17

海之女发表于 2015-8-24 10:56
我喜欢吃用石磨磨出的豆浆加入菜做成我们这儿俗称的小豆腐，而不喜欢用卤水点的豆腐脑和豆腐

小豆腐是不是就是水豆腐啊？我真的是分不清。。。。

作者: 风筝女子2012 时间: 2015-8-24 14:18

爱相随发表于 2015-8-24 11:39
豆腐最好做了,做成什么都可以吃~~

这个是爱吃豆腐君。。。

作者: 风筝女子2012 时间: 2015-8-24 14:19

星空0414 发表于 2015-8-24 11:46
最美不过豆腐宴
没吃到东北的水豆腐

欢迎有机会来东北吃水豆腐呵呵任何季节都有

作者: 爱相随 时间: 2015-8-24 15:02

风筝女子2012 发表于 2015-8-24 14:18
这个是爱吃豆腐君。。。

豆腐最好做，做稀了做稠了，做干了做硬了，做香了做臭了，都可以吃~~

作者: 风筝女子2012 时间: 2015-8-24 15:03

爱相随发表于 2015-8-24 15:02
豆腐最好做，做稀了做稠了，做干了做硬了，做香了做臭了，都可以吃~~

对哦长毛了都能吃

作者: johnliu 时间: 2015-8-24 15:19
豆花好像硬一点，一块一块的。很好吃，主要是四川的特色小吃。

作者: 风筝女子2012 时间: 2015-8-24 15:32

johnliu 发表于 2015-8-24 15:19
豆花好像硬一点，一块一块的。很好吃，主要是四川的特色小吃。

印象中豆花也不硬哦，，，盛在小碗里卖的。。。

作者: trueturn 时间: 2015-8-24 16:51
我们这叫豆腐脑

作者: 秋叶hxx 时间: 2015-8-24 17:39
好精致的配菜

作者: 紫罗兰 时间: 2015-8-24 17:51
四川的豆花是当菜吃的，主要是靠蘸汁子

。。。。豆腐宴我建议大家可以去剑门关尝尝，真的很不错哈。。。。

作者: johnliu 时间: 2015-8-24 18:22

风筝女子2012 发表于 2015-8-24 15:32
印象中豆花也不硬哦，，，盛在小碗里卖的。。。

豆腐脑和豆花是两种不同的食品，哪天吃了拍个照给大家看卡。

作者: 海上西风 时间: 2015-8-25 07:59
不像豆腐，像是粉啊

作者: 风筝女子2012 时间: 2015-8-25 08:06

trueturn 发表于 2015-8-24 16:51
我们这叫豆腐脑

我们也有豆腐脑。。和水豆腐好像不是一回事

作者: 风筝女子2012 时间: 2015-8-25 08:07

秋叶hxx 发表于 2015-8-24 17:39
好精致的配菜

这家不是专门卖水豆腐的呵呵水豆腐那家大约得有十二三种调料的

作者: 风筝女子2012 时间: 2015-8-25 08:07

紫罗兰发表于 2015-8-24 17:51
四川的豆花是当菜吃的，主要是靠蘸汁子。。。。豆腐宴我建议大家可以去剑门关尝尝，真的很不错哈。。。。 ...

也是菜吃的吗？呵呵给报销路费吗

作者: 风筝女子2012 时间: 2015-8-25 08:08

johnliu 发表于 2015-8-24 18:22
豆腐脑和豆花是两种不同的食品，哪天吃了拍个照给大家看卡。

这个不是豆腐脑。。。。

作者: 风筝女子2012 时间: 2015-8-25 08:08

海上西风发表于 2015-8-25 07:59
不像豆腐，像是粉啊

怎么看出是粉的呢？

作者: 亦凡 时间: 2015-8-25 08:20
这样的豆腐是不是更好消化和吸收？

作者: 风筝女子2012 时间: 2015-8-25 09:19

亦凡发表于 2015-8-25 08:20
这样的豆腐是不是更好消化和吸收？

很嫩很滑很香很好消化和吸收

作者: 常青藤 时间: 2015-8-25 09:47
本帖最后由常青藤于 2015-8-25 09:56 编辑

南方的豆腐花可不是甜的哦。一点点虾米一点点榨菜一点点葱花一点点鲜辣粉。欢迎大家来品尝。有图有真相哦。

J~5Q4`@C@WK$`M%QVT(28AN.jpg (56.01 KB, 下载次数: 52)

作者: 风筝女子2012 时间: 2015-8-25 09:52

常青藤发表于 2015-8-25 09:47
南方的豆腐花可不是甜的哦。一点点虾米一点点榨菜一点点葱花一点点鲜辣粉。欢迎大家来品尝。有图有真相哦。

看着比水豆腐嫩，，，，

作者: 紫罗兰 时间: 2015-8-25 23:43

风筝女子2012 发表于 2015-8-25 08:07
也是菜吃的吗？呵呵给报销路费吗

干嘛要别人给报销路费呢？还木有人给俺报销路费呢。。。。

作者: 周福仔 时间: 2015-8-26 15:30
水豆腐就是嫩豆腐吗？

作者: 风筝女子2012 时间: 2015-8-26 15:57

周福仔发表于 2015-8-26 15:30
水豆腐就是嫩豆腐吗？

反正很嫩但是我真的说不清楚豆腐水豆腐豆腐脑豆花的区别

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