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标题: 馋嘴猪猪——上汤丝瓜 [打印本页]

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作者: 朱丽叶    时间: 2015-8-30 14:23
标题: 馋嘴猪猪——上汤丝瓜
    丝瓜美容功效显著，还能清热、化痰、凉血、解毒等等，吃了好处多多。。。。小秀一下中午的丝瓜汤。。。。


   


   


做法：1、咸蛋黄压碎，蒜末爆锅炒化蛋黄，加水。。。。
     2、丝瓜去皮切滚刀块，水烧开后下丝瓜块和几片火腿。。。。
     3、盖锅盖焖几分钟，下皮蛋丁煮三分钟。。。。
     4、按个人口味调味即可。。。。

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作者: 樱樱    时间: 2015-8-30 15:28
大厨上阵必属精品，简单易做却色香味俱全。在家我一般不加咸蛋黄

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作者: 盈袖暗香    时间: 2015-8-30 15:38
我家也有这些原料，等明天也试试，谢谢分享！

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作者: 爱相随    时间: 2015-8-30 16:02
初秋正是丝瓜上市的季节，有多种做法可选，赞~~

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作者: 爱相随    时间: 2015-8-30 16:03

盈袖暗香 发表于 2015-8-30 15:38
我家也有这些原料，等明天也试试，谢谢分享！

你也动心了~~

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作者: 海之女    时间: 2015-8-30 16:05
咸蛋黄做丝瓜汤底，也是第一次见识了！

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作者: 盈袖暗香    时间: 2015-8-30 16:22

爱相随 发表于 2015-8-30 16:03
你也动心了~~

哈哈，你觉得我行吗？等让老公做，

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作者: 紫罗兰    时间: 2015-8-30 16:40
丝瓜也是夏天俺的爱买之菜，主要是做法简单，去皮切片直接素炒。。。清单下饭。。。

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作者: 风筝女子2012    时间: 2015-8-30 17:01
没这样做过，哪天学学

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作者: 笑春风    时间: 2015-8-30 17:29
家里常备的只有鸡蛋和火腿肠，做出来的丝瓜汤估计没那么香吧

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作者: 朱丽叶    时间: 2015-8-30 18:47

樱樱 发表于 2015-8-30 15:28
大厨上阵必属精品，简单易做却色香味俱全。在家我一般不加咸蛋黄

南方比较会吃丝瓜    有空多向版主讨教。。。。。。

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作者: 朱丽叶    时间: 2015-8-30 18:49

爱相随 发表于 2015-8-30 16:02
初秋正是丝瓜上市的季节，有多种做法可选，赞~~

说实在的   丝瓜的吃法还真不太会   爱相随列个菜谱。。。。

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作者: 朱丽叶    时间: 2015-8-30 18:50

盈袖暗香 发表于 2015-8-30 16:22
哈哈，你觉得我行吗？等让老公做，

暗香的手是拿笔写美文的   不可以颠炒勺，，，，

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作者: 朱丽叶    时间: 2015-8-30 18:51

紫罗兰 发表于 2015-8-30 16:40
丝瓜也是夏天俺的爱买之菜，主要是做法简单，去皮切片直接素炒。。。清单下饭。。。

恩恩  简单清淡有营养。。。。

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作者: 朱丽叶    时间: 2015-8-30 18:51

风筝女子2012 发表于 2015-8-30 17:01
没这样做过，哪天学学

   

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作者: 朱丽叶    时间: 2015-8-30 18:52

笑春风 发表于 2015-8-30 17:29
家里常备的只有鸡蛋和火腿肠，做出来的丝瓜汤估计没那么香吧

汤汁可能不会那么浓郁   但也许是另外一种风味。。。。

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作者: 亦凡    时间: 2015-8-30 20:06
请教一个问题，你的咸蛋黄是熟的，如果是生的，如此把咸蛋黄弄碎？

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作者: 樱樱    时间: 2015-8-30 22:02

朱丽叶 发表于 2015-8-30 18:47
南方比较会吃丝瓜    有空多向版主讨教。。。。。。

我也不是太会，感觉南方人喜欢简单，汤色清淡些好，一般就加点肉片滚一下就好，清甜的感觉

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作者: trueturn    时间: 2015-8-31 14:45
我们这里丝瓜现在过季了，没有夏天好吃。一般做丝瓜汤都清汤，看上去没有朱丽叶的上汤丝瓜这么浓。

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作者: 星空0414    时间: 2015-8-31 15:12
非常诱人的家常菜

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作者: 朱丽叶    时间: 2015-8-31 16:20

樱樱 发表于 2015-8-30 22:02
我也不是太会，感觉南方人喜欢简单，汤色清淡些好，一般就加点肉片滚一下就好，清甜的感觉

恩  夏天清淡点比较好。。。。

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作者: 朱丽叶    时间: 2015-8-31 16:21

trueturn 发表于 2015-8-31 14:45
我们这里丝瓜现在过季了，没有夏天好吃。一般做丝瓜汤都清汤，看上去没有朱丽叶的上汤丝瓜这么浓。

恩恩  咸蛋黄的颜色显得汤汁比较浓。。。。

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作者: 朱丽叶    时间: 2015-8-31 16:21

星空0414 发表于 2015-8-31 15:12
非常诱人的家常菜

   

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作者: 小逗    时间: 2015-8-31 17:05
丝瓜汤也这么复杂太讲究了！

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作者: 我心飞扬    时间: 2015-8-31 20:55
很独特，想试试呢，谢谢分享！

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作者: 朱丽叶    时间: 2015-8-31 21:45

小逗 发表于 2015-8-31 17:05
丝瓜汤也这么复杂太讲究了！

只是爱鼓捣。。。。

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作者: 朱丽叶    时间: 2015-8-31 21:45

我心飞扬 发表于 2015-8-31 20:55
很独特，想试试呢，谢谢分享！

试试吧。。。。

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作者: 让梦飞    时间: 2015-8-31 21:45
看的我都饿了

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作者: 朱丽叶    时间: 2015-8-31 21:46

让梦飞 发表于 2015-8-31 21:45
看的我都饿了

来一顿夜宵。。。。

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作者: 秋叶hxx    时间: 2015-8-31 21:57
油花好多啊

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作者: 朱丽叶    时间: 2015-8-31 22:04

秋叶hxx 发表于 2015-8-31 21:57
油花好多啊

蛋黄也出油。。。。

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作者: 末末    时间: 2015-9-1 14:39
婉丽是美食家啊！

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作者: 朱丽叶    时间: 2015-9-1 16:14

末末 发表于 2015-9-1 14:39
婉丽是美食家啊！

馋嘴猪猪啊    哈哈 。。。。

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作者: 探路者    时间: 2015-9-24 10:58
赞呐，等试试，

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作者: 朱丽叶    时间: 2015-9-24 12:44

探路者 发表于 2015-9-24 10:58
赞呐，等试试，

恩恩  做做看  家人喜欢不。。。。

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