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标题: 馋嘴猪猪——爆红的奶酪面包 [打印本页]

作者: 朱丽叶 时间: 2016-4-19 22:33
标题: 馋嘴猪猪——爆红的奶酪面包
一段时间以来，产于某地某饼屋的奶酪面包风靡祖国大江南北，朋友圈、吃货群铺天盖地的团购潮，使之成为当之无愧的面包界“网红”。。。。

猪猪也买过尝了一尝哈，感觉格外的味道还是多了些，而且被查大肠杆菌超标。。。

还是自己做最放心，最好的牛奶、最好的淡奶油、最好的奶油奶酪。。。。炒鸡好吃哦。。。。

今天是纯手工揉面哈，揉出手套膜，累得一身汗，吃个面包容易吗？。。。。

啥也别说了，上图吧。。。。

传说中的手套膜。。。。

作者: 笑春风 时间: 2016-4-19 23:17
沙发！夜宵吗，又来馋人

作者: 朱丽叶 时间: 2016-4-19 23:33

笑春风发表于 2016-4-19 23:17
沙发！夜宵吗，又来馋人

不吃最好，吃了长肉肉。。。。

作者: zhulinfeng13956 时间: 2016-4-20 07:15
楼主的精美食品又让大家伙的味蕾开始发酵了！

将口水继续！

作者: 樱樱 时间: 2016-4-20 08:59
这水平，无以伦比，特别是手套膜，我看我家领导在失败了无数次后成功过一次，真心不容易，婉丽做的每样东西都太赞了

作者: 15数+皖-彬彬 时间: 2016-4-20 09:17
佩服楼主的精湛技艺，看看也满足了

作者: 海之女 时间: 2016-4-20 09:26
大清早看到这美食，不顾淑女形象了，口水直往下流呀

作者: 秋叶hxx 时间: 2016-4-20 09:43
看的超级想吃

作者: 朱丽叶 时间: 2016-4-20 10:23

zhulinfeng13956 发表于 2016-4-20 07:15
楼主的精美食品又让大家伙的味蕾开始发酵了！将口水继续！

中午多吃点。。。。

作者: 朱丽叶 时间: 2016-4-20 10:29

樱樱发表于 2016-4-20 08:59
这水平，无以伦比，特别是手套膜，我看我家领导在失败了无数次后成功过一次，真心不容易，婉丽做的每样东西 ...

你家领导也好棒的。。。。也没啥的有点耐心就行了。。。。

作者: 朱丽叶 时间: 2016-4-20 10:32

15数+皖-彬彬发表于 2016-4-20 09:17
佩服楼主的精湛技艺，看看也满足了

作者: 朱丽叶 时间: 2016-4-20 10:33

海之女发表于 2016-4-20 09:26
大清早看到这美食，不顾淑女形象了，口水直往下流呀

去找点好东西吃。。。。

作者: 朱丽叶 时间: 2016-4-20 10:36

秋叶hxx 发表于 2016-4-20 09:43
看的超级想吃

对美食木有抵抗力鉴定完毕。。。。

作者: 樱樱 时间: 2016-4-20 11:13

朱丽叶发表于 2016-4-20 10:29
你家领导也好棒的。。。。也没啥的有点耐心就行了。。。。

光有耐心还真心不行，婉丽是艺高人胆大，样样在行样样新，我家都好久没敢用烤箱了，技术水平跟不上，只好在面食上下功夫，蒸出来的东西相对不容易失败，也不怎么费事，还不怕上火

作者: 本立道生 时间: 2016-4-20 11:38
难得一见的手套膜

作者: 朱丽叶 时间: 2016-4-20 12:46

樱樱发表于 2016-4-20 11:13
光有耐心还真心不行，婉丽是艺高人胆大，样样在行样样新，我家都好久没敢用烤箱了，技术水平跟不上，只好 ...

面食也好吃啊而且实用。。。。做啥好吃的别忘了秀秀哈。。。。

作者: 朱丽叶 时间: 2016-4-20 12:47

本立道生发表于 2016-4-20 11:38
难得一见的手套膜

一直揉一直揉总会揉出来的哈。。。。{:2_31:}

作者: 星空0414 时间: 2016-4-20 15:31
手套膜----------没做过，和面的累倒体验不少

作者: 盈袖暗香 时间: 2016-4-20 20:30
又来美食诱惑人了，

作者: 秋叶hxx 时间: 2016-4-21 07:51

樱樱发表于 2016-4-20 08:59
这水平，无以伦比，特别是手套膜，我看我家领导在失败了无数次后成功过一次，真心不容易，婉丽做的每样东西 ...

能详细解读下手套膜吗

作者: 樱樱 时间: 2016-4-21 09:02

秋叶hxx 发表于 2016-4-21 07:51
能详细解读下手套膜吗

就是反复揉搓面团到非常薄的程度，用手撑开就如同手套一样透明，网上说这是做面包的最高境界

我没试过，但我家领导费了九牛二虎之力试过，我看他用了近一小时

作者: trueturn 时间: 2016-4-21 10:59

樱樱发表于 2016-4-21 09:02
就是反复揉搓面团到非常薄的程度，用手撑开就如同手套一样透明，网上说这是做面包的最高境界我没试过， ...

谢谢，涨姿势了。用面包机多和几次面，是不是也能达到这效果？

作者: 樱樱 时间: 2016-4-21 11:36

trueturn 发表于 2016-4-21 10:59
谢谢，涨姿势了。用面包机多和几次面，是不是也能达到这效果？

我不知道呀，因为我自己就没成功过，没耐心，也没用过面包机，婉丽也说多揉就行，应该可以吧

作者: 朱丽叶 时间: 2016-4-21 13:15

星空0414 发表于 2016-4-20 15:31
手套膜----------没做过，和面的累倒体验不少

做一般的面食不需要的。。。。

作者: 朱丽叶 时间: 2016-4-21 13:15

盈袖暗香发表于 2016-4-20 20:30
又来美食诱惑人了，

意志坚定就不会被诱惑。。。。

作者: 朱丽叶 时间: 2016-4-21 13:16

樱樱发表于 2016-4-21 09:02
就是反复揉搓面团到非常薄的程度，用手撑开就如同手套一样透明，网上说这是做面包的最高境界我没试过， ...

解读很到位。。。。

作者: 朱丽叶 时间: 2016-4-21 13:19

trueturn 发表于 2016-4-21 10:59
谢谢，涨姿势了。用面包机多和几次面，是不是也能达到这效果？

用机器也可以达到这个效果但是手工要比机器快因为手是有温度的。。。。

作者: 紫罗兰 时间: 2016-4-21 13:23
还好昨晚太累了,没来看美食

....不然又会饿了的.....

作者: 朱丽叶 时间: 2016-4-21 13:49

紫罗兰发表于 2016-4-21 13:23
还好昨晚太累了,没来看美食....不然又会饿了的.....

对以后改这个时间巡逻最好。。。。

作者: 樱樱 时间: 2016-4-21 17:08

朱丽叶发表于 2016-4-21 13:19
用机器也可以达到这个效果但是手工要比机器快因为手是有温度的。。。。

高手解读更厉害，向你学习

作者: 紫罗兰 时间: 2016-4-21 23:21

朱丽叶发表于 2016-4-21 13:49
对以后改这个时间巡逻最好。。。。

嗯,特别是对你的帖子哈.....

作者: malanmary 时间: 2016-4-23 15:43
佩服崇拜爱慕......这楼主才是女银啊！我

我就一男滴，除了吃啥也不会，都没信心活下去啦

作者: 朱丽叶 时间: 2016-4-23 21:05

malanmary 发表于 2016-4-23 15:43
佩服崇拜爱慕......这楼主才是女银啊！我我就一男滴，除了吃啥也不会，都没信心活下去啦

贝妈多好的福气呀再说了人好还漂亮还有能力只是不做做了比谁都好呢。。。。

作者: 周福仔 时间: 2016-5-31 16:09
揉面时别流口水…

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