冬至，又称为“冬节”、“长至节”、“亚岁”等，是中国农历中一个重要节气，也是中华民族的一个传统节日。2019年12月22日下午，由工程科学学院研究生会、计算机科学与技术学院研究生会、信息科学技术学院研究生会、生命科学学院研究生会联合举办的 “冬至饺子文化节”活动在西校区金桔园餐厅圆满举行。
活动开始
为满足众多同学们不同的口味需求，活动现场提供了猪肉白菜、猪肉芹菜、牛肉胡萝卜、玉米虾仁等多种饺子馅，及饺子皮。金桔园餐厅的几位大厨也现身活动现场，言传身教，给同学们教授了多种包饺子的技法。
金桔园餐厅大厨向同学们传授包饺子技法
经过大厨们的悉心点拨，同学们包饺子的手法也渐入佳境，逐渐掌握了饺子的包法。随后，同学们跃跃欲试，领取饺子馅与饺子皮，纷纷投身包饺子的队伍。尽管气温很低，食材很凉，但是大家依然热情高涨。众人拾柴火焰高，不一会，一盘盘圆润可爱的饺子就包好了。
同学们包的饺子
包好的饺子被送到后厨，转交给食堂的几位大厨进行烹饪。不一会儿，各式各样的饺子料理就端到了同学们的面前。有蒸饺，有煎饺，有汤饺……品尝着自己亲手包的饺子，同学们感动而满足。
同学们品尝自己亲手包的饺子
为了传承冬至文化及增加活动的趣味性，此次活动还设有多个小游戏环节。包括包饺子花样赛、包饺子竞速赛、饺子知识问答等。在小游戏中，同学们通力合作，互相对抗，不仅学习了冬至文化知识，练习了包饺子的技巧，更重要的是拉近了彼此间的距离，收获了珍贵的友谊。
同学们展示自己的成果
现场还准备了许多与冬至文化相关的精美纪念品发放给参与活动的各位同学。
纪念品领取区
传承冬至文化，迎接冬至佳节。集体过冬至，动手包饺子。本次活动旨在提升同学们的文化认同感，引领同学们传承中华文化，延续民族精神根脉；同时，增强同学们的团体凝聚力，动手协作能力，让大家在冬至日能吃上自己亲手包的饺子，为同学们带来节日的温暖。
此外，此次活动也促进了院系之间的交流，拉近了各院系同学间的距离，受到了广大参与学子的一致好评。
（工程科学学院研究生会）
