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标题: 几种常见可食用的野菜 [打印本页]

作者: 兰草 时间: 2011-4-14 10:37
标题: 几种常见可食用的野菜
本帖最后由兰草于 2011-4-14 11:48 编辑

马齿苋

　　又名马齿菜、马齿草、五方草，一般为红褐色，叶片肥厚，象倒卵形。它含有蛋白质硫氨酸、核黄素、抗坏血酸等营养物质。由于其中含酸类物质比较多，所以吃的时候会觉得稍有些酸味。
　　马齿菜的药用功能是清热解毒，凉血止血，能降低血糖浓度、保持血糖恒定，对糖尿病有一定的作用。它的吃法有很多种，焯过之后炒食、凉拌、做馅都可以。如大蒜拌马齿菜、马齿菜炒鸡蛋、马齿菜馅包子、马齿菜粥等。

　　马齿苋适合人群：
　　一般人都可食用。
　　脾胃虚寒、肠滑腹泻者、便溏及孕妇禁服。

　　马齿苋食物相克：
　　马齿苋禁与鳖甲同用。

作者: 兰草 时间: 2011-4-14 10:39
本帖最后由兰草于 2011-4-14 11:50 编辑

荠菜
　　在田边地头，经常能看到星星点点的荠菜花。它的食疗作用是凉血止血、补虚健脾、清热利水。春天摘些荠菜的嫩茎叶或越冬芽，焯过后可凉拌、蘸酱、做汤、炒食，荠菜水饺、荠菜馄饨是春天餐桌上不可缺少的美味，另外还可以做成鲜美的荠菜粥。

　　荠菜适合人群：
　　一般人群均可食用
　　1. 特别适合痢疾、水肿、淋病、乳糜尿、吐血、便血、血崩、月经过多、目赤肿痛等患者。对于干眼病、夜盲症、胃痉挛、胃溃疡、痢疾、肠炎等症有特殊功效，另外有助于防治高血压、冠心病、肥胖症、糖尿病、肠癌及痔疮；
　　2. 荠菜可宽肠通便，故便溏者慎食。

　　荠菜做法指导：
　　可煎汤，炒菜，做饺子食，或入丸散，捣烂外敷。

作者: 兰草 时间: 2011-4-14 10:43
本帖最后由兰草于 2011-4-14 11:52 编辑

　婆婆丁

　　又名蒲公英，它的花粉含有维生素、亚油酸，枝叶中则含胆碱、氨基酸和微量元素。婆婆丁的功能是清热解毒，消肿、利尿，具有抗菌的作用，能激发机体的免疫功能，达到利胆和保肝的作用。
　　婆婆丁焯过后生吃、炒食或做汤都可以，可拌海蜇皮、炒肉丝；还能配着绿茶、甘草、蜂蜜等，调成一杯能够清热解毒、消肿的婆婆丁绿茶。

　　蒲公英适合人群：
　　适宜咽喉疼痛者、肿毒者。
　　非实热症禁服。

食用做法：
　　1、凉拌蒲公英：鲜蒲公英500g，熟芝麻粉20g。鲜蒲公英洗净入沸水锅中氽透，捞出码齐，切成3厘米长的段，放入盘中，匀布熟芝麻粉，加酱油、红糖、精盐、味精各少许，拌匀，淋入麻油即成。佐餐当菜，随意服食，当日吃完。功效：清热解毒，防癌利胆。

　　2、补充雌激素的女性自制饮品：当更年期的前期症状，比如轻微的潮红已经渐渐出现，仅靠大豆就无效了。这个时期，用当归、山楂、蒲公英和生姜煎水，当茶一样饮用，可以明显地改变雌激素减少带来的症状。

　　3、蒲公英蜜茶：蒲公英20g，蜂蜜15g，甘草3g，绿茶15～20g。将蒲公英、甘草、加水煎煮15分钟，冲泡绿茶后加入蜂蜜服用，每天一次，分3次服，可清热解毒，解暑养肝。

　　4、蒲公英粳米粥：蒲公英60克、金银花30克、粳米50～100克。先煎蒲公英、金银花，去渣取汁，再入粳米煮作粥。清热解毒。适用于乳腺炎、扁桃体炎、胆囊炎、眼结膜炎等症。

作者: 兰草 时间: 2011-4-14 10:46
本帖最后由兰草于 2011-4-14 17:32 编辑

　苦菜
　　苦菜又名苦苣菜，茎呈黄白色；叶片为圆状披针形，表面绿色，背面灰绿色；花鲜黄色。苦菜中含有丰富的钾、钙、镁、磷、钠、铁、等元素，能清热、消肿、化淤解毒、凉血止血。苦菜对急性淋巴细胞性白血病、急性及慢性粒细胞白血病都有抑制作用。
　　苦菜吃的是嫩叶部分。这个菜的可食部分只有嫩叶部分。生吃略带苦味，用开水烫一下制熟，苦味可除。苦菜可炒肉、做汤，或加些大豆粉做成小豆腐吃，亦可沸水烫后蘸面酱食用。或做麻酱拌苦菜、苦菜粥等。

一、蒜茸拌苦菜
主料：苦菜嫩叶(尖叶)500克
调料：大蒜（白皮）15克,盐3克,味精2克,香油5克

做法：
1. 大蒜去皮洗净捣成蒜茸；
[attach]14631[/attach]2. 将苦菜嫩茎叶去杂洗净，入沸水锅内焯一下；
3. 捞出用清水冲洗去苦味，挤干水分，切碎放入盘内；
4. 浇上蒜茸和调料，拌匀即可上桌。

二、苦菜扣肉
主料：猪肋条肉（五花肉）600克,苦菜(尖叶)200克
调料：大葱10克,姜10克,大蒜（白皮）5克,盐8克,味精4克,白砂糖5克,料酒5克,淀粉(豌豆)5克,八角5克,花椒8克,桂皮1克,番茄酱5克,胡麻油5克,猪油（炼制）20克

特色：双色相间，猪肉肥而不腻，苦菜素而不炎，咸鲜香苦。

做法：
1. 白糖加水适量溶化成糖水；
2. 将苦菜嫩叶摘洗干净，入沸水锅中焯一下；
3. 捞出用凉水冷却后沥水，平铺于盘底待用；
4. 将五花肉刮洗干净，切成10厘米见方的块，下锅煮沸，打去浮沫；
5. 然后放姜片、大料、花椒、盐煮至七成熟捞出；
6. 用干布擦匀肉皮上的水分，然后再涂上糖水，隔2分钟再涂一次备用；
7. 将炒锅内的猪油烧热，将上色的肉块皮朝下，入油锅炸至肉皮呈红褐色时捞出沥油；
8. 再回沸水锅中煮约1分钟捞出；
9. 肉皮朝下放于案上，改刀切成小的正方块，刀深至肉皮(肉皮不切断)；
10. 然后装入碗内(皮朝下)，入笼，大火蒸2小时；
11. 取出把汤汁倒入另一碗中待用；
12. 把蒸好的肉反扣在苦菜盘中，肉皮朝上；
13. 将倒出来的汤汁加入锅中，加番茄酱、南酒、花椒油，用湿淀粉10克（淀粉5克加水5克）勾薄芡；
14. 最后浇在盘中的肉和苦菜上即成。

作者: 兰草 时间: 2011-4-14 10:48
本帖最后由兰草于 2011-4-14 11:53 编辑

蕨菜
　　又名蕨儿菜、龙头菜，在野菜中比较常见。蕨菜能起到清热滑肠、降气化痰、利尿安神的作用。
　　蕨菜吃起来鲜嫩滑爽，素有“山菜之王”的美誉。蕨菜的食法很多，炒、烧、煨、焖都可以。在现代菜谱中，用蕨菜烹调出的名菜有木须蕨菜、海米蕨菜、肉炒蕨菜、脆皮蕨菜等多种。这些菜肴素以色泽红润、质地软嫩、清香味浓而深受食客的青睐。蕨菜叶呈卷曲状时，说明它比较鲜嫩，老了后叶子就会舒展开来。
　　别名：龙头菜、如意菜、拳菜、商山芝、如意菜、乌糯

　　蕨菜适合人群：
　　一般人群均可食用，脾胃虚寒者慎用，常人也不宜多食。

　　蕨菜做法指导：
　　1. 蕨菜可鲜食或晒干菜，制作时用沸水烫后晒干即成。吃时用温水泡发，再烹制各种美味菜肴；
　　2. 鲜品在食用前也应先在沸水中浸烫一下后过凉，以清除其表面的黏质和土腥味；
　　3. 炒食适合配以鸡蛋、肉类。

作者: 兰草 时间: 2011-4-14 10:49
本帖最后由兰草于 2011-4-14 11:54 编辑

桔梗
　　又叫明叶菜、和尚帽，其枝端能开出蓝色的小花。我们平常吃的都是桔梗根，它有祛痰镇咳、镇痛、解热、镇静、降血糖、消炎、抗溃疡、抗肿瘤和抑菌的作用。
别名：包袱花、铃当花、道拉基、白药、利如、梗草、卢茹、房图、苦梗、苦桔梗

桔梗适合人群：
阴虚久咳及咳血者禁服；脾胃虚弱者慎服。

桔梗食物相克：
桔梗畏白及、龙眼、龙胆；忌猪肉。

桔梗做法指导：
1. 可配伍治疗各种痰多咳嗽，临床运用广泛，常与苏叶、杏仁、前胡、薄荷、菊花等配伍。
2. 用于咽痛咽肿、声嘶音哑，常与荆芥、连翘、射干、牛蒡子。
3. 用于肺痈咳吐脓痰，多与甘草，鱼腥草、苡仁同用。

作者: 兰草 时间: 2011-4-14 10:51
本帖最后由兰草于 2011-4-14 11:54 编辑

　薇菜
　　富含蛋白质、多种维生素及钾、钙、磷等微量元素，还含有稀有的促脱皮甾酮、鞣质成份，具有抗癌、清热、减肥等功效，并对流感、乙型脑炎等有明显的抑制作用。春天采集粗壮嫩绿的幼叶，经沸水焯后炒食，或搓制薇菜干，也可腌渍，是我国出口的主要野菜品种之一。
别名：大巢菜、紫箕、野豌豆、元修菜、野苕子、野鸡头、扫帚菜

薇菜适合人群：
一般人都可食用。
1. 最适合于治疗干咳、口渴、浮肿、心悸、体倦、乏力、便秘等病症。
2. 但薇菜鲜品寒凉，脾胃虚寒者不可食之过量，

薇菜做法指导：
嫩茎叶焯水后可拌、炒、蒸、做汤、做馅。
目前市场供应多为加工后的薇菜干，薇菜干品宜用温水泡发，泡发后食用，可制作成“凉拌薇菜”、“青炒薇菜”、“薇菜蒸肉”等。
紫其根茎用清水浸泡7天左右，取出捣碎，经过滤可提取淀粉（称为蕨粉），能制作粉皮、粉条，有一定滋补作用。

作者: 兰草 时间: 2011-4-14 10:54
本帖最后由兰草于 2011-4-14 11:56 编辑

刺嫩芽　　又叫刺龙芽、乌龙头、乌刺菜、乌鲳、树头菜，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、维生素等。嫩芽可做菜、做汤，也可腌渍加工罐头，营养丰富，味道鲜美，风味独特，具有补气、活血、利湿、止痛、补肾等作用。

　　其它用途：常食之对于治疗风湿性腰腿痛、糖尿病、肾炎、胃肠溃疡及跌打损伤等有益。
　　民间用于治腹泄、痢疾等病症，有滋阴润喉作用，对咽痛、下痢、营养不良等症也有治疗作用。

作者: 兰草 时间: 2011-4-14 10:55
本帖最后由兰草于 2011-4-14 11:58 编辑

椿菜
　　又名香椿芽、香椿头、香椿尖、椿叶、春尖头。香椿的吃法很多，可凉拌、可炒、可煎，还能腌着吃。营养丰富，建议每餐30～50克

香椿适合人群：
一般人群均可食用。
1. 辅助治疗肠炎、痢疾、泌尿系统感染的良药；
2. 香椿为发物，多食易诱使痼疾复发，故慢性疾病患者应少食或不食。

做法指导：
1. 在做菜前，将洗净的香椿用开水略焯一下，香椿就会浓香四溢，又脆又嫩，再用来拌豆腐、抄鸡蛋就会更具特色。
2. 香椿芽以谷雨前为佳，应吃早、吃鲜、谷雨后，其膳食纤维老化，口感乏味，营养价值也会大大降低。

作者: 兰草 时间: 2011-4-14 10:59
本帖最后由兰草于 2011-4-14 12:24 编辑

薄荷
　　又叫薄荷菜、南薄荷、猫儿薄荷、野薄荷、升阳菜、薄苛，可作药用亦可食用。薄荷是散风解热药，它所含的薄荷油是药用的有效成分，常用于防治伤风感冒、咽喉疼痛等。炎热的夏日，薄荷是防暑降温的佳品。　　薄荷可做薄荷粥、鲜薄荷豆腐、薄荷鸡脯肉等。

薄荷适合人群：
1. 适宜头痛目赤、咽喉肿痛、口疮口臭、牙龈肿痛、风热瘙痒者。
2. 孕妇勿过量食用；阴虚发热、血虚眩晕者慎服；表虚自汗者禁服。

烹调用途：为烹饪原料及调料。传统上用以调制羊肉，亦可用作增香调料，如薄荷汤、薄荷粥等。又留香薄荷则作糖果、糕点、饮料的调味品。

作者: 兰草 时间: 2011-4-14 11:00
本帖最后由兰草于 2011-4-14 13:03 编辑

清明菜

一名佛耳草，亦名鼠曲草，江苏苏南地区叫"棉絮头"、"寒食莱"，全株有白色绵毛，民间草药名叫"追骨风"，属菊科草本植物。江浙地区民间常于清明前后采摘嫩苗煮熟，揉入米粉中做糕团，香糯可口。
　　

一、清明菜蒸糕
主料：清明菜250克,籼米粉（干,细）500克
调料：白砂糖100克
做法：
1. 先将清明节前后摘取的清明菜除老、黄叶片，取鲜嫩苗，用凉水洗1-3次后，用沸水氽熟。
2. 把氽熟的清明菜嫩苗同米粉、白糖揉匀，装进饭盒或盘中，上屉蒸熟，即可。

二、清明菜糯米饭
主料：清明菜500克，糯米1000克
调料：盐5克，大葱15克，猪油（炼制）25克
做法：
1、将清明菜去杂洗净，切碎。糯米淘洗干净。
2、油锅烧热，下葱花煸香，投入清明菜煸炒，加入精盐炒至入味。
3、锅内加适量的水，放入糯米、清明菜，用铲子拌匀，将上面抹平，烧沸后，改为文火煮熟，出锅即成。
健康提示：清明菜与健脾胃的糯米相配做成饭，具有健脾胃、祛风湿、去痰止咳的功效。

三、清明菜炒鸡蛋
主料：清明菜250克，鸡蛋150克
调料：盐3克,味精2克，大葱5克，植物油20克
做法：
1、将清明菜去杂洗净，切碎。鸡蛋磕入碗内打匀。
2、锅烧热放油，油热倒入鸡蛋液，推炒成块出锅，接着清明菜投入锅内煸炒，断生烹入调料，加入鸡蛋翻炒均匀即成。

四、清明菜蒸糕
主料：清明菜250克,籼米粉（干,细）500克
调料：白砂糖100克
做法：
1、先将清明节前后摘取的清明菜除老、黄叶片，取鲜嫩苗，用凉水洗1-3次后，用沸水氽熟。
2、把氽熟的清明菜嫩苗同米粉、白糖揉匀，装进饭盒或盘中，上屉蒸熟，即可。

五、清明菜糖饮
主料：清明菜60克
调料：赤砂糖20克
做法：
1、先将清明菜择去杂质，用清水洗净，控干水。
2、把清明菜放入沙锅内，兑入清水适量，武火煮沸，取汁，加入红糖调匀，即可饮用。

六、清明菜粑粑（1）
做法：
1、洗净，用开水煮一下，捞出，挤干水分
2、1/3糯米粉，2/3米粉，清明菜加适量水，揉匀
3、猪肉末炒熟、加葱花、盐等调料（视个人口味而定）
4、米粉团压成面饼，包入肉馅，捏成团
5、放入蒸锅，蒸熟即可。

七、清明菜粑粑（2）
做法：
1、将清明菜洗净，切成碎末
2、将面粉和鸡蛋，花椒面，盐，鸡精搅拌在一起
3、将清明菜和面粉搅拌在一起，饧半小时
4、用油将粑粑炸至金黄色，出锅（花椒的麻，清明菜的韧劲，油炸粑粑的脆香，让人食欲大振）

八、清明菜煲鸡
原料：清明菜、嫩鸡1只、姜、盐
做法：
1、整鸡洗净后放入砂锅中。
2、加姜丝。
3、煲熟后加入清明菜。

作者: 兰草 时间: 2011-4-14 11:01
本帖最后由兰草于 2011-4-14 11:24 编辑

鱼腥草

别名：折耳根、臭菜、侧耳根、臭根草、臭灵丹、朱皮拱。

一、凉拌鱼腥草（1）
　　原料：鱼腥草，盐、酱油、醋、白糖、鸡精、红油辣椒、花椒面
做法：
　　1、将鱼腥草的老根、须掐去，留下嫩白根及叶片，用清水多洗几遍，洗净去泥沙，用冷水浸泡10分钟，捞出控干水分待用；也可以用开水焯一下。
　　2、将干辣椒切成段，放到温油中炸至酥脆，发出香味，连同油一块倒入碗中待用；
　　3、将鱼腥草放到盆里，放入盐、酱油、白糖、醋、鸡精、红油、花椒面、炸好的辣椒油拌匀，即可食用，口昧可根据自己的喜好与地域的不同着相应调整。
　　特点：麻辣酸甜，清淡爽口，是夏季餐桌上的一道佳品。
　　提示：1、食用时鱼腥草只能吃白根和叶，食用时必须用冷水泡，消除异味。
　　　　　2、冬春交际时其刚吐嫩芽，味道最佳。

二、凉拌鱼腥草（2）
　　原料：鱼腥草，精盐、味精、花椒粉、辣椒油、白糖
做法：
　　将鱼腥草去杂洗净，切成段，再用盐水泡几分钟，放味精、精盐、花椒粉、辣椒油、白糖，拌匀即可上桌。

　　按：鱼腥草具有清热解毒、利尿消肿的功效。做成凉拌菜对上呼吸道感染、肺脓疡、尿路炎症、乳腺炎、蜂窝组织炎、中耳炎、肠炎等有一定疗效。鱼腥草性寒不宜多食。

三、鱼腥草蒸鸡
　　原料：嫩母鸡1只（重约1500克），鱼腥草200克。精盐、味精、胡椒粉、葱段、姜片。
做法：
　　1、将鸡宰杀、去毛、内脏、脚爪洗净，放入沸水锅内焯一下，捞出洗净血污。将鱼腥草去杂洗净切段。
　　2、取汤盆1只，放入全鸡、精盐、姜、葱、胡椒粉和适量清水，上笼蒸至鸡熟透，再加入鱼腥草、味精，略蒸即可出笼。

　　按：此菜由清热解毒、利尿消肿的鱼腥草与温中益气、补髓添精的鸡肉相配而成，可为人体提供丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物等多种营养成分，具有消炎解毒、温中益气的功效。可作为肺脓疡、虚劳瘦弱、水肿、脱肛等病症患者的辅助食疗菜看食用。

四、鱼腥草炒鸡蛋
　　原料：鲜鱼腥草150克，鸡蛋4只。精盐、味精、葱花、素油。
做法：
　　1、将鱼腥草去杂洗净切小段，鸡蛋磕入碗内搅匀。
　　2、锅内油烧热，投入葱花煸香，放人鱼腥草煸炒几下，倒入鸡蛋一起煸炒至成块，加入适量水和盐，炒至鸡蛋熟而入味，点入味精推匀即成。

　　按：此菜是由鱼腥草与润肺利咽、清热解毒、滋阴润燥的鸡蛋相配而组成，具有清热解毒、滋阴润肺的功效。可作为肺炎、肺脓疡、痈肿、虚劳出血、目赤、热痢等病症患者辅助营养食疗菜肴使用。

五、鱼腥草肉丝
　　原料：猪肉200克，鱼腥草100克。精盐、味精、姜丝、湿淀粉、猪油、鲜汤。
做法：
　　1、将猪肉洗净切丝，放碗内加盐、湿淀粉拌匀。鱼腥草去杂洗净切段。盐、味精、湿淀粉、鲜汤兑成汁。
　　2、锅放油烧至六成热，下肉丝炒散，放鱼腥草炒几下，烹入兑好的汁，翻炒几下起锅装盘即成。

　　按：此菜由鱼腥草与滋阴润燥、温中益气的猪肉相配而成，可为人体提供丰富的营养成分，具有消炎解毒、滋阴润肺的功效。适用于肺炎、肺脓疡、瘦弱干咳、营养不良、脱肛等病症。

六、鱼腥草烧猪肺
　　原料：猪肺250克，鲜鱼腥草100克。料酒、精盐、味精、酱油、白糖、葱段、姜片、猪油。
做法：
　　1、将猪肺切成块，多次洗去血水。鱼腥草去杂洗净切段。
　　2、锅加猪油烧热，放人猪肺煸炒至于，烹入料酒、酱油煸炒几下，加入葱、姜、精盐和适量水，烧至猪肺熟，加入白糖、料酒继续烧至猪肺熟透，投入鱼腥草烧至入味，点入味精即可出锅。

　　按：鱼腥草与补肺润肺的猪肺组成此菜，具有消炎解毒、滋阴润肺的功效。可作为肺炎、肺脓疡、肺虚咳嗽、咳血及肺痿等病症患者的辅助食疗菜看食用。

作者: 趵突泉 时间: 2011-4-14 12:50
学习，长知识，苦菜的两张照片不一样哟！上面那个是什么？

作者: 幽兰 时间: 2011-4-14 13:12
很好，有认的几种野菜

作者: 星空0414 时间: 2011-4-14 13:58
鱼腥草。
谁敢吃啊？那味真跟生鱼一样腥。

作者: 淡雅 时间: 2011-4-14 14:21
昨天和今天中午，都吃了拌菜蒲公英~~

作者: 淡雅 时间: 2011-4-14 14:24
原来吃鱼腥草那味道实在是受不了，后来听人说，鱼腥草能清热解毒还能治气管炎等等，所以，强迫自己去吃，现在还真能多吃几筷子了~~

作者: xahxah2004 时间: 2011-4-14 14:25
鱼腥草。
难吃。

作者: 淡雅 时间: 2011-4-14 14:26
还吃过晒干的马齿菜，干马齿菜做红烧肉，口感很好滴~~

作者: 淡雅 时间: 2011-4-14 14:28
我们在老家的时候，春天或秋天用荠菜包饺子，孩子喜欢吃，味道很美~~

作者: 淡雅 时间: 2011-4-14 14:30
蕨菜让人想起家里人的一些故事~~

作者: 淡雅 时间: 2011-4-14 14:34
新鲜的椿菜吃法就不用说了~~~
椿菜，还可以洗净用盐开水搭一下，晾个半干，存在瓶子里密封，而后放到冰箱冷藏，吃的时候拿出来就是了~~

作者: 淡雅 时间: 2011-4-14 14:36
薄荷洗净，直接上桌能吃一两片就是了~~

作者: 淡雅 时间: 2011-4-14 14:37
兰草启发我了，今年种一盆薄荷去~~

作者: 星空0414 时间: 2011-4-14 14:37
水后知道的还真不少哇

作者: 淡雅 时间: 2011-4-14 14:39
我们食堂的苦菜是凉拌，大家都喜欢吃~~

作者: wikd 时间: 2011-4-14 14:39
兰草真是百科全书啊，知道这么多

作者: 淡雅 时间: 2011-4-14 14:42

水后知道的还真不少哇
星空0414 发表于 2011-4-14 14:37

老兄，美食家嘛~~

作者: 淡雅 时间: 2011-4-14 14:44
我们一般吧婆婆菜和苦菜都当做苦菜一网打尽了，看看说明去~~

作者: 忘忧草 时间: 2011-4-14 16:17
俺最熟悉的是荠菜和香椿（这个味不喜欢）

作者: 兰草 时间: 2011-4-14 16:17
鱼腥草，我们这里叫折耳根，四川、重庆、贵州这一带的人很喜欢吃。我也喜欢

四川和重庆人主要吃上半段（叶、茎），贵州人喜欢吃下半段（白根）。呵呵，可以各取所需

作者: 兰草 时间: 2011-4-14 16:21
回复 13# huangjiguang666

苦菜，我也不认识，原帖上有两张不同的图片，我都照搬来了。呵呵
经你鉴定，应该下面一张才是苦菜！我一会儿就去修改一下。谢谢！！

作者: 兰草 时间: 2011-4-14 16:22
回复 28# wikd

百科全书在互联网上哟

作者: wikd 时间: 2011-4-14 17:23
今天早晨还吃了香椿

作者: 禾子 时间: 2011-4-14 21:01
认识好几种，常见及吃的是荠菜，香椿，苦菜。

作者: 902896 时间: 2011-4-14 21:54

今天早晨还吃了香椿
wikd 发表于 2011-4-14 17:23

呵呵，一起吃i

作者: 风摆柳 时间: 2011-4-16 09:45
野菜的种类好多啊

作者: 透望远尘 时间: 2011-4-16 10:44
薄荷，鱼腥草我们这都是当青草药用。没当菜吃。苦菜会加排骨一起炖

作者: 星空0414 时间: 2011-4-16 12:56
清明前的枸杞苗是味道不错滴。

作者: 05-云栖竹径 时间: 2011-4-16 13:20
学习了，谢谢

作者: 淡雅 时间: 2011-4-17 19:04
兰草，今天我终于知道什么是清明菜了~~
朋友摘的给了一包，打开一看，原来与你发的贴图片一样滴~~

作者: 兰草 时间: 2011-4-17 19:58
回复 42# 淡雅

哈哈，你也要做清明菜粑粑了！

作者: 淡雅 时间: 2011-4-17 20:02

回复淡雅

哈哈，你也要做清明菜粑粑了！
兰草发表于 2011-4-17 19:58

我家正好有糯米面，我再看看你的配方去~~

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