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标题: “老酸奶”更营养吗? 卷入添加剂风波 [打印本页]

作者: 大宋水师 时间: 2011-4-19 18:54
标题: “老酸奶”更营养吗? 卷入添加剂风波
　　厚厚、稠稠的“老酸奶”以地道、传统、天然的特点，成了时下食品新宠，吸引着越来越多的消费者。但是，随着它越来越受欢迎，大家也开始关心，老酸奶为什么比一般酸奶贵？是否更天然、更安全、营养价值更高？
最近，一则网帖更是把老酸奶卷入了添加剂风波。有网友称：所谓“老酸奶”，其实就是明胶、琼脂等植物胶+增稠剂，并非厂家说的“奶很浓才很稠”，多吃无益。

作者: 大宋水师 时间: 2011-4-19 19:00
以前卖的玻璃瓶装的凝固状酸奶，那才是真的酸奶，虽然口感没目前五花八门的各种酸奶好。

这种酸奶，是直接在瓶子里发酵，自然凝固。不加任何添加剂。

而日前的各类普通酸奶，是在大罐发酵后，搅拌，加各种香料，灌装。所以也称搅拌型酸奶。

作者: zhangxi 时间: 2011-4-19 19:16
反正我现在不相信厂家给你用纯牛奶，那他得少赚多少钱？

作者: 无名 时间: 2011-4-19 19:30
食物加工工序越少,保持营养越全面.
可以买酸奶机自己做酸奶.网购100元左右,附带制作各种酸奶说明.
我感觉还是原味比较好

现在中国人的胃就是一个化工搅拌厂

作者: 天高云淡 时间: 2011-4-19 20:23

作者: 05-云栖竹径 时间: 2011-4-19 22:12
咋这么形象——中国人的胃就是一个化工搅拌厂

作者: 忘忧草 时间: 2011-4-20 11:36
俺在电视上也看到了，专家称就是添加了增稠剂等，没什么特别的营养。

作者: 重庆-飞翔 时间: 2011-4-20 13:52
我们现在吃啥还有安全？中华民族到了最危险的时刻！

作者: 幽兰 时间: 2011-4-20 15:38

我们现在吃啥还有安全？中华民族到了最危险的时刻！
重庆-飞翔发表于 2011-4-20 13:52

没安全了.....

作者: wikd 时间: 2011-4-20 15:56
回复 4# 无名

还是自己养一头牛吧

作者: 顺其自然 时间: 2011-4-20 16:10
连最常吃的馒头都不能放心吃了,还有什么能放心吃的呢?国人呀……别再自己害自己了！中华民族到了最危险的时刻！
没安全了.....

作者: lao90286 时间: 2011-4-20 16:31
安全在哪去了~~

作者: wikd 时间: 2011-4-20 16:40

安全在哪去了~~
lao90286 发表于 2011-4-20 16:31

只要人们不要总是奢望~~~~安全会慢慢找回来~~~~

作者: xahxah2004 时间: 2011-4-20 17:07
我们还能吃什么？？

作者: 5hlj5 时间: 2011-4-20 18:49
中华民族到了最缺德的时候！

作者: 星空0414 时间: 2011-4-20 18:53
俺的酸奶机很好用哟。

作者: 5hlj5 时间: 2011-4-20 19:24
回复 17# 星空0414

准备买酸奶机，你做酸奶用菌粉吗？我需要买菌粉还是买成品酸奶做菌种？

本文来自: 中科大家长论坛(www.ustcjz.cn)

作者: 飘雪无边 时间: 2011-4-20 21:34
要么把嘴巴缝上，什么都不吃。。。。。。

要么就别管那么多，吃了再说。。。。。。

作者: 水之美 时间: 2011-4-20 22:32
回复 18# 5hlj5

菌粉和酸奶都行，我已经自己做酸奶有四年了，第一次用酸奶做菌种以后都是用自己做的酸奶做菌种。

作者: 5hlj5 时间: 2011-4-21 12:18
回复 20# ahgywsj

哦，谢谢，我今天已经网购了酸奶机和菌粉。

作者: 水之美 时间: 2011-4-21 15:18
回复 21# 5hlj5

祝你越喝越美丽！

作者: 石头 时间: 2011-4-21 21:56

食物加工工序越少,保持营养越全面.
可以买酸奶机自己做酸奶.网购100元左右,附带制作各种酸奶说明.
我感觉 ...
无名发表于 2011-4-19 19:30

好形象。

作者: 星空0414 时间: 2011-4-22 08:23
回复 18# 5hlj5

请参看http://www.ustcjz.cn/bbs/viewthr ... &extra=page%3D2

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