今晚有饼吃

海之女 发表于 2015-4-11 18:21
我经常用面饼做早餐：一个鸡蛋、少量面粉，面糊搅稀些，炒锅放少量油颠匀，面糊倒入颠匀，一面煎好后翻转煎 ...

摊糊饼，俺也喜欢做，不过俺发现糊饼里放蛋就不够筋、软，所以俺只是放些葱花，然后单独摊个鸡蛋饼卷在一起，叫糊饼鸡蛋卷

俺做过西葫芦圆子，也就是用你这个面糊直接用勺舀油锅里炸，刚出锅的圆子那真是酥软嫩，好吃的不得了
不过好象不用放很多鸡蛋，一个就足够了，西葫芦切碎，放盐后出的水足够做成面糊了。