馋嘴猪猪——爆红的奶酪面包

这水平，无以伦比，特别是手套膜，我看我家领导在失败了无数次后成功过一次，真心不容易，婉丽做的每样东西都太赞了

朱丽叶 发表于 2016-4-20 10:29
你家领导也好棒的。。。。也没啥的  有点耐心就行了。。。。

光有耐心还真心不行，婉丽是艺高人胆大，样样在行样样新，我家都好久没敢用烤箱了，技术水平跟不上，只好在面食上下功夫，蒸出来的东西相对不容易失败，也不怎么费事，还不怕上火

秋叶hxx 发表于 2016-4-21 07:51
能详细解读下手套膜吗

就是反复揉搓面团到非常薄的程度，用手撑开就如同手套一样透明，网上说这是做面包的最高境界我没试过，但我家领导费了九牛二虎之力试过，我看他用了近一小时

trueturn 发表于 2016-4-21 10:59
谢谢，涨姿势了。用面包机多和几次面，是不是也能达到这效果？

我不知道呀，因为我自己就没成功过，没耐心，也没用过面包机，婉丽也说多揉就行，应该可以吧

朱丽叶 发表于 2016-4-21 13:19
用机器也可以达到这个效果   但是手工要比机器快  因为手是有温度的。。。。

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