酸奶机

不久前，友人赠我酸奶机一台，试着做了几次，均成功了，窃喜！但味道单一，故求酸奶花色---特色酸奶做法，先谢过！

　　我也用酸奶机的，感觉不错，主要用偏甜些的新鲜水果、葡萄干调味，至于选牛奶我同意大宋的意见，尽量少食添加剂，这也是我选用酸奶机自制酸奶的初衷。仅供参考。

最简单的法子就是鲜奶加点酸奶，放一天成酸奶~~

看得我头晕，说起来容易，做起来难，我还是不费那事了。买现成的酸奶怕有添加剂，自制的又太麻烦。算了，我还是熬米稀饭吧。

可是俺不太相信现在的牛奶啦。听说芝麻酱补钙比牛奶还好，酱豆腐能预防老年痴呆。所以这几天自制健康酱：芝麻酱和酱豆腐混合，这样也不太咸了，然后里面撒上一层辣椒面，然后用热油一泼，用来吃面，抹馒头上吃很好吃。不愿意吃辣的可以不放辣椒。

自制酸奶小心得：1、购一打100g装纯酸奶冷藏作菌种备用；2、放入500g纯奶，隔天就ok，存放半天以上口感更好 ...
星空0414 发表于 2011-3-18 16:24

    捞的是时候！

自制酸奶小心得：1、购一打100g装纯酸奶冷藏作菌种备用；2、放入500g纯奶，隔天就ok，存放半天以上口感更好，天热要冷藏；3、每次留约200g做种，一星期左右要清空洗净容器，重新做，大概俺也不是无菌操作而或乳酸菌也会逐代退化？

哈哈，科学家们咋都这么能干呢！

这几种口味，我都喜欢~~

苹果酸奶、草莓酸奶、菠萝酸奶、弥猴桃酸奶、桃味酸奶、橘子酸奶、西瓜酸奶、木瓜酸奶等等
好童子终于现身了！谢谢啊。