厨娘—腌芥菜

一笑而过 发表于 2014-11-29 08:50
俺们这里叫大头菜

我们大头菜就是甘蓝：）

亦凡 发表于 2014-11-29 03:12
可以出个厨娘作品集了。

呵呵我就是玩儿  干嘛总要成集呢

风筝女子2012 发表于 2014-11-28 16:27
呵呵我说不清楚了  刚搜了一下  确实有叶子的芥菜  这个大多叫芥菜头。。。

俺们这里叫大头菜

我心飞扬 发表于 2014-11-28 16:03
芥菜苤蓝一样吗？做法呢？越来越像小媳妇

有个无所不能的婆婆，风筝家将来的媳妇不好做了，

风筝女子2012 发表于 2014-11-28 15:40
芥菜疙瘩  切块  用盐水泡三天 中间换了一次水   然后用插成丝（不要太细） 用开水烫一下（去苦也好腌制好 ...

可以出个厨娘作品集了。

快乐鱼 发表于 2014-11-28 16:36
瞧你解释的那个费劲，为啥不把原料拍张片片放上来？

呵呵 腌咸菜的时候没想得瑟啊。。。那天你问我做什么了   回家才把腌好的咸菜拌了上桌的

瞧你解释的那个费劲，为啥不把原料拍张片片放上来？

一笑而过 发表于 2014-11-28 16:18
是肉肉菜么

呵呵我说不清楚了  刚搜了一下  确实有叶子的芥菜  这个大多叫芥菜头。。。

风筝女子2012 发表于 2014-11-28 13:13
呵呵 荠菜是叶子的芥菜是疙瘩哦

是肉肉菜么

我心飞扬 发表于 2014-11-28 16:03
芥菜苤蓝一样吗？做法呢？越来越像小媳妇

芥菜头和苤蓝不是一样的、、、做法在33楼。。。