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第一次学做泡菜

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1#
   朋友教俺一个“秘方”,可以方便快捷地自制泡菜,据说她们酒店的泡菜都是这样做的拉。俺试了几次,比较成功哦。
   主料:白萝卜、窝笋、黄瓜、地瓜等但凡可以生吃的,切成片,放入瓶中。
   配料:一袋小米椒(750克)、小半瓶白醋、生姜、十几粒大蒜子(主要作用是杀菌)、二三两白糖或冰糖,就O了(温馨提示:小米椒比较咸,所以可别再放盐了)。
   说是放在密封的坛中,一天就成了。俺从没用过坛,家里也没坛,就用个装过糖的空瓶子,盖好盖,放冰箱半天,就可以吃了(萝卜时间要稍久点,窝笋、黄瓜啥的,咬一口,酸脆爽口,可好吃了)。
   看看俺的作品吧:

   配料:

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2#
风筝女子2012 发表于 2012-11-2 14:34:43 | 只看该作者
这个泡菜罐子  我们这里卖很贵的 要50元呢~~ 等着吃哦。。。
3#
雪狐 发表于 2012-11-2 14:35:56 | 只看该作者
看着就觉得爽口   

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4#
moumou 发表于 2012-11-2 15:14:19 | 只看该作者
看着不错哟
5#
淡雅 发表于 2012-11-2 15:45:21 | 只看该作者
千里之外妹妹,泡菜的汤怎么弄来的?
6#
让梦飞 发表于 2012-11-2 15:45:22 | 只看该作者
亲爱的千里我想吃......
7#
wikd 发表于 2012-11-2 15:57:36 | 只看该作者
清爽,有食欲。。。。。
8#
 楼主| 千里之外 发表于 2012-11-2 20:45:46 | 只看该作者
淡雅 发表于 2012-11-2 15:45
千里之外妹妹,泡菜的汤怎么弄来的?

报告扶兰姐姐,泡菜的汤来自小米椒本身的汤和半瓶白醋
9#
 楼主| 千里之外 发表于 2012-11-2 20:46:34 | 只看该作者
让梦飞 发表于 2012-11-2 15:45
亲爱的千里我想吃......

平时光羡慕梦了,今天总算也交点作业
10#
 楼主| 千里之外 发表于 2012-11-2 20:47:49 | 只看该作者
wikd 发表于 2012-11-2 15:57
清爽,有食欲。。。。。

孩子干妈,你也喜欢哈~~~神仙和阳光姐姐好象也说好吃
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