推荐一种鱼子炒饭

买一条大肚子鱼，什么鱼没关系，只要不是快乐鱼，或神仙鱼就行。取出鱼子，清水煮之，揉散备用。煮一锅饭，水放少一点，煮熟不会粘成块。剥一个玉米，抓一把菜心，把茎切成粒。适当油盐先炒玉米粒、菜心粒和鱼子的混合物，加适当酱油和花雕酒，8成熟就放熟米饭翻炒，出锅前再加适当收尾油。白米饭，红鱼子，黄玉米，绿菜心，色香味俱全，只是无图有真相。

偶都用鱼子酱 呵呵没有想过用新鲜的鱼子。。。。

额，好险。。。

一定很好吃吧，下次学着做

神仙鱼 发表于 2012-9-6 10:27
额，好险。。。

说到买鱼的时候，想到坛里有鱼，随手写上去的，小小玩笑，别在意啊！