冬至进补......

大连人有个传统，那就是从冬至开始进补身体，最常见的就是吃海参。海参要从冬至这一天的早晨开始吃，直到交九结束，共吃81天。海参里富含微量元素，比如硒，目前很多人缺乏这种微量元素。另外海参里的皂甙类、多糖类具有抗癌作用。另外海参还含有胶原蛋白，可以保养皮肤。由于冬季人体消耗的热量、糖比较多，需要补充大量蛋白质和微量元素。而冬至开始到交九结束这段时期正是一年中最冷的时候，所以这个时候进补是最好的。不知其他地区是否也有冬至进补食品的传统。

只知道北方话人吃饺子呢，还吃海参啊
我们这块腌鱼腌肉

吃81天海参？每天吃？那要吃多少斤啊？海边人真幸福。

哗！吃81天海参！

尚妈妈 发表于 2011-12-24 14:11
只知道北方话人吃饺子呢，还吃海参啊
我们这块腌鱼腌肉

腌肉很好噢，我也非常喜欢。

星空0414 发表于 2011-12-24 14:20
吃81天海参？每天吃？那要吃多少斤啊？海边人真幸福。

如果是新鲜的海参（活的）需要买80斤，现在一斤价格约110元，是不是挺贵的。

多吃猪蹄牛筋是不是也能代替胶原蛋白~~

南京从冬至开始进补身体，俗话“一九一只鸡”，九只老母鸡......

mycooby 发表于 2011-12-25 14:36
南京从冬至开始进补身体，俗话“一九一只鸡”，九只老母鸡......

老母鸡煲汤很有营养，我也喜欢。

淡雅 发表于 2011-12-25 11:53
多吃猪蹄牛筋是不是也能代替胶原蛋白~~

猪蹄牛筋不错，既美容又营养。