红玫瑰——情人节馒头也浪漫

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发布时间: 2013-2-14 09:16

我喜欢发面，喜欢她在手中变化出的各式花样，喜欢她在锅中时上升的白气（寓意蒸蒸日上），喜欢她吃时的松软……

牛牛116 发表于 2013-2-20 11:20:56

西川渐雨发表于 2013-2-20 08:09
真有创意啊，牛牛！

在网上学的。

西川渐雨 发表于 2013-2-20 08:09:55

真有创意啊，牛牛！

牛牛116 发表于 2013-2-19 11:08:12

悠悠2011 发表于 2013-2-18 20:58
牛牛真是巧，做出这么漂亮的玫瑰花，哪天我也得试试。

好的，互相交流。谢谢加分。

月明风清 发表于 2013-2-18 22:22:30

牛牛116 发表于 2013-2-17 22:22
不需要加水，除非你想加奶(味道好)，面粉的量加到能揉成团(三光)。

牛牛，学习了。

悠悠2011 发表于 2013-2-18 20:58:33

牛牛真是巧，做出这么漂亮的玫瑰花，哪天我也得试试。

牛牛116 发表于 2013-2-17 22:22:45

月明风清发表于 2013-2-17 21:50
还是不如牛牛做的颜色漂亮，我面粉与紫薯的比例大约是1：1，稍加了一点点水。牛牛，你的比例是多少？

不需要加水，除非你想加奶(味道好)，面粉的量加到能揉成团(三光)。

牛牛116 发表于 2013-2-17 22:11:52

月明风清发表于 2013-2-17 21:45
在牛牛的指导下，这次做的颜色漂亮些了吧？本想入锅时再整形，结果醒面半小时之后，花瓣粘连在一起了，无法 ...

颜色好看多了。花含苞待放别有一番风味。

月明风清 发表于 2013-2-17 21:50:06

牛牛116 发表于 2013-2-17 19:28
紫薯做的应该是这个颜色。

还是不如牛牛做的颜色漂亮，我面粉与紫薯的比例大约是1：1，稍加了一点点水。牛牛，你的比例是多少？

月明风清 发表于 2013-2-17 21:45:12

在牛牛的指导下，这次做的颜色漂亮些了吧？本想入锅时再整形，结果醒面半小时之后，花瓣粘连在一起了，无法整形。也好，就算是含苞待放的玫瑰吧？

5UBNWV{LW3@PEUDAKC1G}J8.jpg (109.33 KB, 下载次数: 23)

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