第一次烫面做蒸饺

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发布时间: 2015-2-11 10:29

本帖最后由樱樱于 2015-2-11 10:43 编辑　　自从当了科学家，特别是上了论坛，天南地北的中华美食让我们大饱眼福，我自己又是特别爱吃的人，因为从小受老妈真传，基本上是广东传统，发过几次家乡的一些食物的 ...

秋叶hxx 发表于 2015-2-19 23:39:55

刀工很好

樱樱 发表于 2015-2-16 08:48:32

小逗发表于 2015-2-16 08:31
真是能干！儿子也好能干哦，还帮你包饺子

儿子总得出点力吧，我很早就教会他包饺子了，但仅仅只是会包，其他材料不会准备

小逗 发表于 2015-2-16 08:31:54

真是能干！儿子也好能干哦，还帮你包饺子

樱樱 发表于 2015-2-14 15:43:05

亦凡发表于 2015-2-14 15:17
俺有个疑问，蒸饺与平常的饺子有何区别，为什么要蒸？是口感不同，还是因为馅有要求？

馅没有要求，一样的，普通饺子包好拿来蒸的话，会感觉皮相对比较硬，蒸饺要用烫面（开水和面）做饺子皮，普通饺子可以用冷面弄皮，这也是其他科学家教我的

亦凡 发表于 2015-2-14 15:17:40

樱樱发表于 2015-2-12 22:18
我是第一次做烫面蒸饺，但肯定不是第一次做饺子啦，老手啦

俺有个疑问，蒸饺与平常的饺子有何区别，为什么要蒸？是口感不同，还是因为馅有要求？

周福仔 发表于 2015-2-13 23:08:08

现在多练练厨艺也好，还能充分表现表现，以后想到孩子小窝去露一手，机会不会套多

樱樱 发表于 2015-2-12 22:18:34

周福仔发表于 2015-2-12 20:37
感觉不像第一次做的

我是第一次做烫面蒸饺，但肯定不是第一次做饺子啦，老手啦

周福仔 发表于 2015-2-12 20:37:11

感觉不像第一次做的

本立道生 发表于 2015-2-12 17:34:07

樱樱发表于 2015-2-12 11:11
我对吃也是不讲究，天南地北一家亲，觉得什么都好吃，所以容易长肉，但就是学不来吃辣，

不适合川菜和湘菜

不过吃辣容易长痘，也不能多吃

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