厨娘-牛尾山药汤

风筝女子2012 · 发表于 2015-2-24 19:04:19

本帖最后由风筝女子2012 于 2015-2-24 19:30 编辑

   牛尾卸成块，泡水（六小时以上，中间换四次水）
   牛尾焯水，用温水清洗，后用大火煮开三十分钟，放入八角，花椒，桂皮，香叶，葱段，姜片，大枣和枸杞，再小火三小时，
   放切成块的山药（我喜欢铁棍儿山药），一小时后放盐，出锅……
   据说牛尾相当于黄芪一样补气……

快乐鱼 · 发表于 2015-2-24 19:06:27

好想喝这个汤......

樱樱 · 发表于 2015-2-24 19:20:29

一定大补，给儿子喝不？

亦凡 · 发表于 2015-2-24 20:54:39

喝过牛尾汤，但是从未见过卖牛尾的。

sjzswzmlb · 发表于 2015-2-24 21:01:00

似乎不那么爽口吧

爱相随 · 发表于 2015-2-24 22:20:38

好象在饭店喝过这个汤，挺补的~~

末末 · 发表于 2015-2-25 07:54:14

这个汤不容易做啊

海之女 · 发表于 2015-2-25 09:24:38

这个汤可是营养得很哪

海之女 · 发表于 2015-2-25 09:25:58

亦凡发表于 2015-2-24 20:54
喝过牛尾汤，但是从未见过卖牛尾的。

我们这儿超市卖牛肉的地方有卖牛尾的

风筝女子2012 · 发表于 2015-2-25 10:23:53

快乐鱼发表于 2015-2-24 19:06
好想喝这个汤......

呵呵能干的姐姐做哦：）

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