馋嘴猪猪——日式照烧鸡

    数着儿子回家的日子，看着群里麻麻们跃跃欲试、蠢蠢欲动，俺也按耐不住，赶快温习一下厨艺，犒劳一下大宝儿。。。。

    今晚就这个了——日式照烧鸡。。。。

     

    看着卖相还好吧。。。。

制作原料：去骨鸡大腿一只
    调    料：酱油、味淋、胡椒盐、味素等
    做    法：
    1.鸡腿肉放入蒜片、酱油、味淋、胡椒盐，再加几滴香油腌制半小时。记得鸡腿肉用牙签扎一扎入味哦。。。。
    2.腌制好的鸡肉放入锅中，先煎带皮一面，直至两面金黄，用厨房纸擦掉多余的油。因为鸡肉本身出油，所以下锅无需放油。。。。
    3.用味淋、酱油、水、糖调成照烧汁倒入锅中，熬至汁稠关火。。。。
    4.大头菜擦丝放入盘底，鸡腿肉切成长条装盘。。。。

    欧了，齐活。。。。

哈哈,抢到沙发了,色香味俱全, 收藏了,有机会照着做.

不错！孩子回来也照烧一个！请问，你那大头菜就是球生菜吗？

想象着孩子狼吞虎咽狂吃的样子，妈妈在旁边看着，心里肯定乐开了花

多谢婉丽，写得真细哈，可操作性强，明天试一个先犒劳自己，做好了等儿子回来再做。

原来是婉丽美女，厨艺不错啊，学习了

比我做的好

照烧鸡腿饭
http://www.ustcjz.cn/forum.php?mod=viewthread&tid=23084&fromuid=3260
(出处: 中科大家长论坛)

看着色香味俱全啊

14地粤兵 发表于 2015-1-21 00:55
哈哈,抢到沙发了,色香味俱全, 收藏了,有机会照着做.

恭喜模范爸爸

Lucy 发表于 2015-1-21 08:05
不错！孩子回来也照烧一个！请问，你那大头菜就是球生菜吗？

是吧  叫法不一样  一是装饰  二是解腻。。。。