红豆老黄瓜煲鱼

樱樱 · 发表于 2016-6-11 20:21:22

      昨天去了会城老妈家，亲戚送了一条老黄瓜，这在广州的菜市一般买不到的，鱼也是今早老妈去楼下市场买好煎好的。
      做法：1、老黄瓜用刷子仔细洗干净，连皮煲才更有效。
                  2、切大块，不要去掉核，瓜子也有功效。
                  3、红豆预先浸泡，陈皮、姜片少许。
                  4、鱼头和鱼尾用花生油先煎香。
                  5、所有材料放入煲内，大火烧开，小火1.5小时，加盐。
      功效：老黄瓜富含纤维，性凉味甘，清热、利水、解毒。

笑春风 · 发表于 2016-6-11 20:49:17

沙发，这个老黄瓜颜色和我们这里的不一样啊

信院彩云 · 发表于 2016-6-11 20:59:00

老黄瓜还有特殊功效？

lao90286 · 发表于 2016-6-11 21:33:08

俺们老黄瓜是吃瓤，搁一点儿酸坛子里的陈年酸水，白糖，冰镇，美味

trueturn · 发表于 2016-6-11 21:37:38

第一次见识老黄瓜和这么奇特的煲鱼汤

trueturn · 发表于 2016-6-11 21:43:51

您的帖子已被中科大家长论坛微信采用，谢谢！

亦凡 · 发表于 2016-6-11 21:49:25

原来老黄瓜是红色的，俺以前见过的都是黄白色的。不知用老南瓜煲是什么味道？

海之女 · 发表于 2016-6-11 22:03:50

见过白色和绿色的黄瓜，未见过红色的

lao90286 · 发表于 2016-6-11 22:10:44

海之女发表于 2016-6-11 22:03
见过白色和绿色的黄瓜，未见过红色的

大概是用酱油或红糖上色了吧

lao90286 · 发表于 2016-6-11 22:12:15

亦凡发表于 2016-6-11 21:49
原来老黄瓜是红色的，俺以前见过的都是黄白色的。不知用老南瓜煲是什么味道？

现在还谁吃老南瓜?革命胜利多年了

		自动登录	找回密码
密码			加入论坛

[原创] 红豆老黄瓜煲鱼

评分

评分

评分

评分

评分

评分