大家都来晒年糕------响应坛主号召

百度老师如是说：年糕是用黏性大的米或米粉蒸成的糕，是农历年的应时食品。春节，我国很多地区都有讲究吃年糕。年糕有黄、白两色，象征金银，年糕又称“年年糕”，与“年年高”谐音，寓意着人们的工作和生活一年比一年提高。有诗称年糕：“年糕寓意稍云深，白色如银黄色金。年岁盼高时时利，虔诚默祝望财临。”~~~ 我想各地年糕都各有特色吧，先晒一下俺们赣南的“年糕”--------黄元米果 黄元米果，是赣南客家人独特的食品之一。打黄元米果也是赣南客家的一项重要民俗活动，其营造出的和睦共处、团结协作氛围，使客家人深深眷恋。黄元米果以本地产的“大禾米”（一种香米）为原料，经特殊工艺精制而成。制作它的“秘密武器”‘黄元柴灰’是赣南山区生长的一种灌木——溪黄，烧成灰烬而成。之后用干净的布块包好，在桶中用水冲淋，制成柴灰水。再把淘洗好的米，用这种灰水浸泡一天后将米放到蒸笼里蒸成饭，然后把米饭放到一个石臼中舂上几十分钟，待柔软且富有韧性的面团稍凉后用手搓成条状，并用细线把它切成一块一块，香喷喷、金黄色的黄元米果就制成了。在赣南手工做黄元米果，需要亲邻朋友相助才能动工兴做。每年的春节前后，当地人们走亲访友，都喜爱赠送几块色泽金黄的黄元米果为礼，意寓吉祥富贵、喜庆团圆。 黄元米果具香、嫩、爽、韧为一身，深受赣南客家人的喜爱。其做法多种多样：炒、蒸、炸、煮皆可；甜、咸、淡、辣皆行，能满足各种口味的人群。 坛友们如有机会到赣南，可别忘了尝尝这风味独特的黄元米果哟。（主摘茉莉花博客文） 227 〢 〢

抢个沙发坐~~ д д

坐在星空家的板凳上吃星空亲手制作滴年糕，美哦 > >

年糕和鱼时初一必不可少的哦--------年年有余 227 ぴ ぴ

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[quote]要求发张图片看看 各地的年糕不一样吧 ㈡ ㈡

就因为不一样，没见过星空家的黄年糕，才想看看么，好奇么 651 δ δ

[quote]就因为不一样，没见过星空家的黄年糕，才想看看么，好奇么 原来你也是北方人哦，西安古城好啊 950 回 回

俺们这里只有陕北的黄米糕，不是太好吃 361 Ｏ Ｏ

[quote]俺们这里只有陕北的黄米糕，不是太好吃 黄米糕是包馅的那一种吗？油炸滴？ 253 ╨ ╨