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[原创] 养猪模式之五--鸡骨草煲猪骨

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樱樱 发表于 2015-8-9 07:37:57 | 只看该作者 |只看大图 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式
    这几天去广西吃的小吃多是煎炸热气上火,即使是老友粉也有不少辣味,早晨起来明显觉得口干口苦,于是煲了个鸡骨草汤。
    鸡骨草:豆科植物广州相思子的干燥全株。甘、微苦,凉。有利湿退黄,清热解毒,疏肝止痛之功效。常用于湿热黄疽,胁肋不舒,胃脘胀痛,乳痈肿痛。鸡骨草还可在春夏潮湿季节用来煲汤作食疗。
    做法:1、猪骨鸡脚出水过冷河
          2、鸡骨草洗净浸泡
          3、红萝卜切块,红枣去核,陈皮、姜各少许
          4、全部材料加水,大火烧开,小火两个钟
          5、拿掉鸡骨草,加盐。
   
         

1猪骨鸡脚.JPG (195.1 KB, 下载次数: 56)

1猪骨鸡脚.JPG

2鸡骨草.JPG (226.02 KB, 下载次数: 57)

2鸡骨草.JPG

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3红萝卜红枣.JPG

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4小火两个钟.JPG

5装碗.JPG (197.75 KB, 下载次数: 64)

5装碗.JPG

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风筝女子2012 发表于 2015-8-9 09:02:28 | 只看该作者
最喜欢广东的煲汤了

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3#
爱相随 发表于 2015-8-9 09:15:49 | 只看该作者
再次领教了广东的煲汤功夫~~

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4#
海之女 发表于 2015-8-9 09:28:19 | 只看该作者
广东的煲汤讲究真不少……

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5#
TSL 发表于 2015-8-9 10:24:39 | 只看该作者
这个广东吃饭前,先要喝一碗汤开胃,然后才吃饭

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6#
盈袖暗香 发表于 2015-8-9 12:12:09 | 只看该作者
樱樱是煲汤高手,

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7#
 楼主| 樱樱 发表于 2015-8-9 17:58:52 | 只看该作者
风筝女子2012 发表于 2015-8-9 09:02
最喜欢广东的煲汤了

多谢姐姐,我也喜欢姐姐做的美食
8#
 楼主| 樱樱 发表于 2015-8-9 17:59:19 | 只看该作者
爱相随 发表于 2015-8-9 09:15
再次领教了广东的煲汤功夫~~

我的水平还是相当的
9#
 楼主| 樱樱 发表于 2015-8-9 17:59:45 | 只看该作者
海之女 发表于 2015-8-9 09:28
广东的煲汤讲究真不少……

其实不讲究,最主要是火候
10#
 楼主| 樱樱 发表于 2015-8-9 18:00:12 | 只看该作者
TSL 发表于 2015-8-9 10:24
这个广东吃饭前,先要喝一碗汤开胃,然后才吃饭

看来是行家,一起切磋
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