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端午节为每年农历五月初五,又称端阳节,是中国四大传统节日之一。端午文化在世界上影响广泛,世界上一些国家和地区也有庆贺端午的活动,2009年9月,联合国教科文组织正式批准将其列入《人类非物质文化遗产代表作名录》,端午节由此成为中国首个入选世界非遗的节日。
== == == 端午节传统民俗 == == ==
端午节民俗之吃粽子
粽子主要材料是糯米、馅料,用箬叶包裹而成,形状多样,有尖角状、四角状等。由于各地饮食习惯的不同,粽形成了南北风味;从口味上分,粽子有咸粽和甜粽两大类。
端午节民俗之扒龙舟
扒龙舟历史悠久,是多人集体划桨竞赛。中国最早的“龙舟竞渡”的图形,发现于浙江宁波镇甲村。龙舟最初是用单木舟上雕刻龙形的独木舟,后来发展为木板制作的龙形船。
端午节民俗之挂艾草与菖蒲
艾为重要的药用植物,又可制艾绒治病,灸穴,又可驱虫。五月艾含艾油最多,功效最好,人们往往会在家门口挂几株艾草,用它来驱病、防蚊、辟邪。
此贴图文截取之“科大饮食”微信公众号
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