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标题: 美国归来感受之四——美国的饮食文化别具一格 [打印本页]

作者: 05-云栖竹径 时间: 2011-6-16 22:49
标题: 美国归来感受之四——美国的饮食文化别具一格
一个国家民族饮食文化的形成与发展主要有两大因素：一是乡土性的地缘因素；二是多元性的人为因素。如中国的八大菜系就是第一种原因，而美国是移民国家，世界上有一百多个国家和民族移民美国，所以它的饮食文化的形成主要是第二种原因，只要有民众聚集的地方，美国的饭店就丰富多彩，既有美国式的饭馆，也有中国、印度、墨西哥、日本、韩国、意大利、泰国等国家的菜馆，这是我们在美期间感受比较强烈的一点。
美国的饮食文化体现科学、适量、快捷，以满足人体的热量、能量和节约为标准。食物结构主要是三类：1、面包、马铃薯、玉米；2、牛肉、鸡肉、猪肉、羊肉等；3、蔬菜、水果等。烹饪业不发达，主要原因是历史与文化的长度与深度不够，也没有皇室贵族的推动，没有形成覆盖全国的一套美食菜谱。不像中国、法国、西班牙、泰国等国家有经历过非常重视美食的皇家贵族。如中国的饮食文化十分讲究奢华，色香味俱全。尤其是逢年过节、宴请时更是铺张浪费，已成为一种顽症。而在美国过节或宴请从不铺张，都是以吃饱、吃好为标准，即使剩一点点也要打包带走，绝大多数饭馆都不提供酒类，如果要喝酒就去酒吧。即使总统宴请外国元首，也很简单，更不劝酒。所以在美国，有好色的总统，绝没有好吃的总统。

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美国归来感受之四——美国的饮食文化别具一格
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作者: lao90286 时间: 2011-6-16 22:56
美国饮食能跟中华比？

作者: 05-云栖竹径 时间: 2011-6-16 22:59
回复 2# lao90286

那是不可能的，美国人民生活在水深火热之中

作者: ray913 时间: 2011-6-16 22:59
绝没有好吃的总统-------大概是我们饿肚子的时间比较长的缘故吧，解决温饱还是从老邓的时候才开始

作者: hrf1 时间: 2011-6-17 08:17
学习了。。

作者: 星空0414 时间: 2011-6-17 08:51
本帖最后由星空0414 于 2011-6-17 08:52 编辑

孩子说，他所在的地方的猪牛等是电死的，说是刀杀太残忍，故用电刑，其实是把血腥留在肉里了。

作者: 飘雪无边 时间: 2011-6-17 14:26
美国人民生活在水深火热之中,没有好吃的..........

作者: 892493477 时间: 2011-6-17 16:13
在美国，有好色的总统，绝没有好吃的总统。

作者: 05-云栖竹径 时间: 2011-6-17 19:30
回复 7# 飘雪无边

反正我是不习惯那边的饮食，汉堡包+冰水

作者: 飘雪无边 时间: 2011-6-17 20:29

回复飘雪无边

反正我是不习惯那边的饮食，汉堡包+冰水
05-云栖竹径发表于 2011-6-17 19:30

去趟米国可怜的，连饭也吃不饱的。。。。。

还是社会主义好啊。。。。。

作者: 水中鱼 时间: 2011-6-17 20:53
这生活过得！
中国去的孩子都在吃这些？

作者: 05-云栖竹径 时间: 2011-6-17 21:01
回复 11# 水中鱼

是，我女儿有一段时间太忙了，自己没时间烧饭，就一个星期六天连续吃了18个汉堡（一餐一个），等忙完了再去大吃一餐。

作者: lao90286 时间: 2011-6-17 21:11

回复水中鱼

是，我女儿有一段时间太忙了，自己没时间烧饭，就一个星期六天连续吃了18个汉堡（一 ...
05-云栖竹径发表于 2011-6-17 21:01

这个哪受得了,有没有山西刀削面?

作者: lao90286 时间: 2011-6-17 21:12

回复飘雪无边

反正我是不习惯那边的饮食，汉堡包+冰水
05-云栖竹径发表于 2011-6-17 19:30

玛雅~~

作者: 05-云栖竹径 时间: 2011-6-17 21:12
回复 13# lao90286

哈哈，这没找到，只能将就了

作者: 05-云栖竹径 时间: 2011-6-17 21:39
回复 14# lao90286

哈哈，不过在那边如有时间有钱是可以品尝到不同国家的各种美食的。
这次我们也品尝了不少国家的东西，不仅有美国的汉堡、日本的寿司、韩国的烤肉，还有泰国的、意大利的、印度的、墨西哥等的美味。不过我还是欢喜中国菜，还好我女儿是比较习惯喜欢这些东西，她认为不错。

作者: lao90286 时间: 2011-6-17 21:45

回复 lao90286

哈哈，不过在那边如有时间有钱是可以品尝到不同国家的各种美食的。
这次我 ...
05-云栖竹径发表于 2011-6-17 21:39

还好我女儿是比较习惯喜欢这些东西，她认为不错。

如果不喜欢那里的饮食,就不会喜欢那里的文化,就融入不了那个社会,俺是这么理解的,云姐姐,对吗?
在这个问题上,人与人的差距其实很大的~~

作者: 05-云栖竹径 时间: 2011-6-18 12:44
回复 17# lao90286

是，确实是这样的

作者: 佳人笑 时间: 2011-6-19 19:34
云姐姐去米国开个中国餐馆，自己姑娘吃的好，自己吃得好！

作者: 05-云栖竹径 时间: 2011-6-21 23:00
回复 19# 佳人笑

这建议不错，俺的厨艺也不错的

作者: yinsir 时间: 2011-7-5 12:32
所以在美国，有好色的总统，绝没有好吃的总统。

本文来自: 中科大家长论坛(www.ustcjz.cn) 食色性也，中国人有福了。

作者: sxbjlwl 时间: 2011-7-5 14:37
听说在美国要保持身材必须要学会自己做饭吃，否则老吃汉堡会长的很胖的！

作者: zhanghong3033 时间: 2011-7-5 15:21
在出国前，可以对孩子进行烹调培训。不知有没有象新东方一样的培训机构？

作者: lao90286 时间: 2011-7-5 15:38

在出国前，可以对孩子进行烹调培训。不知有没有象新东方一样的培训机构？
zhanghong3033 发表于 2011-7-5 15:21

俺科学家自己就能教~~

作者: 秦川牛 时间: 2011-7-5 18:02
在吃的方面，老美和我们差几千年，孔夫子早就教导我们说要“食不厌精脍不厌细”

作者: zkg 时间: 2011-7-5 20:11
据孩子讲美国的麦当劳、肯德基不如中国的好吃，每天连续吃汉堡真难为孩子了

作者: 西北小草 时间: 2011-7-5 21:46
哈哈：在美国，有好色的总统，绝没有好吃的总统。
孔夫子说：食也，性业。看来美国总统吃饱了，所以？

作者: 05-云栖竹径 时间: 2011-7-8 13:03

在出国前，可以对孩子进行烹调培训。不知有没有象新东方一样的培训机构？
zhanghong3033 发表于 2011-7-5 15:21

不是技术问题，是时间问题。小孩忙起来就没多少时间自己烧了

作者: 05-云栖竹径 时间: 2011-7-8 13:06
回复 26# zkg

有时间了就会去吃大餐的，也会烧自己爱吃的，只是忙起来时才连吃汉堡的

作者: 05-云栖竹径 时间: 2011-7-8 13:07
回复 25# 秦川牛

是，在美国吃真得没法跟我们这比的

作者: 星空0414 时间: 2011-7-8 15:05
孩子回美包里就放了一些中国食材，庆幸顺利过关。

作者: 天高云淡 时间: 2011-7-8 15:12
回复 20# 05-云栖竹径

云姐姐去美国开餐馆，科学家们都会来捧场的！

作者: 05-云栖竹径 时间: 2011-7-8 15:39

回复 05-云栖竹径

云姐姐去美国开餐馆，科学家们都会来捧场的！
天高云淡发表于 2011-7-8 15:12

那就说定了，到时我们美国见

作者: 天高云淡 时间: 2011-7-8 15:41
回复 33# 05-云栖竹径

哈哈哈，美国见！不知小子给俺机会不？

作者: 05-云栖竹径 时间: 2011-7-8 15:55
回复 34# 天高云淡

就坐等好消息吧

作者: 凭籣听雪 时间: 2011-8-8 22:16
回复 9# 05-云栖竹径

很喜欢台州玉环，富庶的小岛。你家孩子在美国哪个大学？什么专业

作者: 05-云栖竹径 时间: 2011-8-9 14:55
回复 36# 凭籣听雪

你来过玉环吗，下次来联系我呀。我女儿已经毕业，是计算机的

作者: 凭籣听雪 时间: 2011-8-10 21:32
回复 37# 05-云栖竹径

去过的，老公一直在那边。女儿在国外工作吗

作者: 16杰杰 时间: 2018-1-13 19:35
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