快乐鱼早点铺------好吃不过饺子

自从儿子到科大以后，我几乎很少用心做饭，用我老公的话来说：“现在你是越来越懒，越来越笨。”偶尔，儿子回家，我虽然用了真心，想给儿子改善改善伙食，但怎奈长期不操练，技术水平急速下降，用儿子的话来说：“越来越没营养，越来越难吃。”可是，自从快乐鱼早点辅开张以来，我对做饭又重新燃起了兴趣。今早又不惜牺牲懒觉，做起了饺子。从头到尾一个人亲手操作，肯定与众不同，只可惜便宜老公大饱口福了。看，象不象一个方阵？前面还有三个，一个是旗手，两边两个是护旗手。呵呵，一二一，赴汤蹈火！老公和我坚决把它消灭净！

其实，饺子在中国堪称饮食的代言词了。俗语说：“迎客饺子送客面”，客人到家的第一顿要吃饺子，意思喜庆团圆；客人走时，吃一碗面条，长长久久。除此之外，还说明饺子不是临时随随便便就能做出来的，从和面、擀皮、剁馅、包饺子，需要花费不少的时间和精力，如果不是诚心待客，谁肯花费这样大的心思去做？所以，看似一碗普通的饺子，其实，浓浓的亲情早已融化在饺子之中了。

我的老家应该算是北方了，冬至的那天有个习俗一定要吃饺子，有句谚语：“十月一，冬至到，家家户户吃水饺。”说是吃了饺子，在寒冷的冬天里就不会冻烂耳朵了。所以，从小到大不知道跟着妈妈一起包过多少回饺子。包饺子的一套技术那是得到妈妈真传的。但要说包饺子最有样的，还是我爸和我哥包得最漂亮。我曾气愤地责怪老爸重男轻女，祖传的手艺只传男不传女。我也曾试图学着包他们男人的那种包法，怎奈可能是因为手小，捏不过来，到现在也没有学会。

要说吃过的最难忘的饺子，还是那一年和单位的同事一起去西安旅游，在西安吃的那顿饺子宴。十八道饺子，五彩缤纷，不同的皮，不同的馅，不同的形状，不同的口味，不仅造型好看，味道好吃，每一种饺子还蕴含着丰富的历史内涵，都是有故事的饺子。最后一道是珍珠饺子，据说是慈禧太后最喜欢吃的饺子，个头只有指甲盖大小，晶莹剔透的，入口几乎没有什么感觉就滑进了肚子里。最有趣的是这道饺子是女子（服务员）当着客人的面下进火锅里的。那一口火锅，那么小的饺子下进去，跟掉进大水缸里似的。可是，盛的时候就非常有讲究了，一碗只盛一勺，盛到几个吃几个，每个数字都有不同的美喻，让你吃得开心不已。那怕只盛到一勺清汤，也会解释的让人心里舒服。具体每个数字代表的含义我是记不真切了。如果你想知道那就去西安亲自品尝吧。

俺儿子就在吃饺子吃包子的时候才能吃点青菜。。。。
年轻的时候 出去之前  总会包很多的饺子包子混沌在冰箱里存放着   让先生自己在家的时候有食物吃  可是现在又要出门了  怎么一点欲望也没有呢。。。年纪大了？懒了？还是感情淡了？。。。。

今越 发表于 2012-9-10 01:11
你也一样呀，而且美的朦胧，可爱的含蓄！

像仪仗兵方队，三个旗手走在前面

朦朦胧胧 发表于 2012-9-9 23:46
猫猫很可爱

你也一样呀，而且美的朦胧，可爱的含蓄！

今越 发表于 2012-9-9 21:16
看图片就知道你做的饺子很用心！可是现在谁还用刀一个一个的切饺子剂呀，太慢了。有机会教你用手揪，保证又 ...

猫猫很可爱

看图片就知道你做的饺子很用心！可是现在谁还用刀一个一个的切饺子剂呀，太慢了。有机会教你用手揪，保证又快又匀称。省下时间去做你的快乐鱼！

空杯 发表于 2012-9-9 20:33
饺子越小 我越爱吃，我还爱喝煮饺子的清汤，我看您这个就蛮好吃！

你也是美食家。

饺子越小 我越爱吃，我还爱喝煮饺子的清汤，我看您这个就蛮好吃！

快乐鱼 发表于 2012-9-7 09:32
那我这个4050大妈再就业就有岗位了。

俺帮你洗碗要不