粤式煮意-猪肉白菜木耳包

       周六得空，我们两个又开始琢磨新鲜玩意，听同事说吃多了肉包子容易长胖，我于是想着就做些素包子吧，但又怕味道太寡了，还是用了猪肉，但尽量是少放。          之前一直是我家领导负责和面、发面、包的步骤，我每次都负责馅的制备（我是用制作饺子馅的方法做的包子馅，口味偏淡），这是我第一次全程参与，也因为是第一次，所以很认真，揉面搓面用了大半个钟，我家领导也承认确实相当不错，而且面发的挺好，但我组毕竟是第一次包，擀的面皮太薄，形状也不是太好，最后蒸出来不好拿，有些破底，但总体还好。
       特别感谢海之女之前教我的用玉米苞衣来做垫的方法，今天正好买了新鲜的玉米，剪好成片，真的是很好用。

让梦飞 发表于 2014-12-15 15:59
面发的真好

多谢梦前辈，我的第一次尝试，感觉还真是不错，我会努力的

樱樱 发表于 2014-12-14 12:30
不知为什么编辑不好，试试图片

面发的真好

相比之下，还是女科学家才艺出众。

樱樱这个广东人现在厉害啊，学习了！

各位高手实践经验都很丰富，煮意不错。

海之女 发表于 2014-12-14 20:23
秋叶过奖了，这个方法也是跟我家婆婆学的呢

实践出真知，老人的好多经验都值得学习

我心飞扬 发表于 2014-12-14 21:25
海之女有经验、有耐心，表扬！

谢谢飞扬版主的表扬！只是家务经验，也没什么特别的

海之女 发表于 2014-12-14 16:53
樱樱第一次揉的面确实不错，发得也相当好，赞一个！俺有一个小经验介绍下：如果包饺子，用白菜头（白菜头基 ...

海之女有经验、有耐心，表扬！

Lucy 发表于 2014-12-14 20:59
嗯，我明白了，实践一次，再汇报！

期待Lucy的包子新鲜出炉！