东北辣白菜

其实陪衬在热狗面包旁边的不是酸菜，是东北那圪塔的辣白菜。我娘家妈家的邻居的媳妇是个东北老娘们，整天咋咋呼呼的，走路说话都跟带风似的，这不，她教我嫂子做辣白菜，我没学愣是就会了，就在屋里坐着听着，听都听会了。那个过程真叫一个乐啊，跟看赵本山小品似的，就她一个人又比划又说，辣白菜做好了，她是如何从东北嫁到俺们这儿的，也一清二楚了，真可谓横跨祖国南北，惊官动府、惊天动地，然后就在整个家属大院里一鸣惊人了。

我还是先说说怎么做辣白菜吧，愿意尝试的科学家可以试试，又简单又便宜，关键是贼好吃！

1、超市买来的大白菜，洗净，控干水，切成片，用盐腌渍一晚。

2、把腌渍出来的水倒掉，把白菜再控干。

3、把蒜头、姜块，和一个苹果（削皮、去核、切块），放在厨房搅拌器里打成糊状。

4、将上面糊糊倒入白菜中，再加入红辣椒粉，拌匀。

5、将搅拌好的辣白菜盖上盖子，放置半天，取一小部分在碗里，淋上香油，即可食用啦。简单吧？

早餐和晚餐时食用，又爽口又下饭，吃了还想吃。科学家们，我真不骗你们，去试试吧。至于那东北老娘们是如何从关外嫁到关内的故事，我还讲呢？还是不讲呢？算了，没有理我，估计都去超市抢大白菜去了。。。。。。快十二点了，我碎叫去。走起～～～～～～

不是很正宗，头一次听说放香油？

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你碎觉还能走起？i 服了you了

快乐鱼 发表于 2014-12-30 18:57
吃着好吃了，别忘了来这些付账啊...........

嗯，必须得来汇报一下。昨晚试着淹了半颗白菜，中午拌好调料就吃了点儿，家人说很好吃，因我不好大蒜这口，所以我没吃相信晚上会更好吃。谢谢快乐鱼的分享！

快乐鱼 发表于 2014-12-30 20:52
家有贤妻，能顿顿吃上咸菜，福啊！

鱼版主真是巧嘴。

看着都开胃，明天也买棵大白菜试试，哦，我也想听故事～～

兰草 发表于 2014-12-30 22:34
我明天就去买棵大白菜做试验

好吃的话回来加分

我明天就去买棵大白菜做试验

亦凡 发表于 2014-12-30 20:39
很喜欢辣白菜，但自己不会做。今年冬天，在家里基本上顿顿吃。

家有贤妻，能顿顿吃上咸菜，福啊！