馋嘴猪猪——蛋糕卷

    很好吃的、很实用的一款甜点，而且百卷不破。

   

    制作原料：蛋黄5个，蛋白4个，幼砂糖60g,低粉40g,黄油40g，香草精数滴
    烘焙火力：200度  中下层   12分
    制作过程：1.黄油隔水融化。
            2.蛋黄加20g糖和香草精打发。
            3.烤箱预热。
            4.蛋白加40g糖打发。
            5.蛋黄糊和蛋白糊拌匀。
            6.加入低粉拌匀。
            7.加入黄油拌匀。
            8.蛋糕糊倒入烤盘烤制。
            9.烤好后倒扣在油纸上，凉后加入喜欢的口味卷起切块。
        

Lucy 发表于 2015-2-15 14:48
漂亮的蛋糕！烘焙高手级了，赞！

谢谢夸赞。。。。

爱相随 发表于 2015-2-15 10:32
是啊,十几个人,分了二桌,菜都是双份的,八个凉菜,八个热菜,可把我们累得不轻~~

大牛啊，，，，

漂亮的蛋糕！烘焙高手级了，赞！

朱丽叶 发表于 2015-2-15 09:49
那么能干啊  给大厨打好下手也是高人啊

是啊,十几个人,分了二桌,菜都是双份的,八个凉菜,八个热菜,可把我们累得不轻~~

爱相随 发表于 2015-2-15 09:36
昨天已经演习一把了,做了十几个菜招待同学们,不过我打的下手~~

那么能干啊  给大厨打好下手也是高人啊

朱丽叶 发表于 2015-2-13 17:10
学呀   看末末家代表做得多好

昨天已经演习一把了,做了十几个菜招待同学们,不过我打的下手~~

亦凡 发表于 2015-2-14 14:51
不断探索、不断创新、不断实践，可以汇编成集了。

做的倒是不少   西餐   烘焙  日本料理   五花八门  只是样样松

朱丽叶 发表于 2015-2-14 09:19
自己家里凑合吃吃还行

不断探索、不断创新、不断实践，可以汇编成集了。

本立道生 发表于 2015-2-13 23:43
可以开店了

自己家里凑合吃吃还行