闽南风味美食“五香卷”

快乐鱼 · 发表于 2015-2-25 21:05:10

本帖最后由快乐鱼于 2015-2-25 21:58 编辑

首先声明这个不是我做的，是我淘来的，是厦门的一个叫静姐的网友制作的，我看着直流口水，特别想学做，所以，先把方子抄在这里。光看图片我不太明白制作过程，特意在网上向静姐虚心请教了。

（用来裹馅的是菜市里买回来的豆腐皮，菜市场里做豆腐的或食杂店里都有卖，保质期短，买回来后要放冰箱里冷藏，豆腐皮象纸张一样的一长条，一长片可以剪成三片，卷三条。一般一包有10长条，10元钱，可做30卷。）

制作：肉沫+马蹄+香葱或洋葱+地瓜粉，入调味，翻炒，用豆腐皮卷起来蒸熟放冰箱，随吃随煎或过油炸一下。本道菜是厦门那边的特色风味。

雪纷飞 · 发表于 2015-2-28 23:24:26

这确实是闽南特色小吃，我们这儿的石码（地名）五香也很地道，可我不会做，惭愧呀

秋叶hxx · 发表于 2015-2-28 19:05:14

亦凡发表于 2015-2-26 09:14
有能看到的，有看不到的，选择性隐藏？

早到的看不到，晚到的能看到，说明坛主发现问题调好了

紫罗兰 · 发表于 2015-2-27 20:50:02

我怎么一来就看见了图片呢？看着好像味道不错呢。。。。

雪地漫步 · 发表于 2015-2-27 20:40:16

我们把这叫“鸡卷”，挺好吃的，妹妹的公公婆婆是做这个的好手，每年都去吃过。

爱相随 · 发表于 2015-2-26 22:12:09

这不就是香肠吗？

亦凡 · 发表于 2015-2-26 17:33:02

千刷万等始出来，犹带香味馋死人。

末末 · 发表于 2015-2-26 16:14:00

谢谢鱼姐，我也试试

风筝女子2012 · 发表于 2015-2-26 10:46:00

这个我好像做过但不知道是厦门的小吃哦

亦凡 · 发表于 2015-2-26 09:14:10

有能看到的，有看不到的，选择性隐藏？

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闽南风味美食“五香卷”

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