馋嘴猪猪——朗姆葡萄干玛芬蛋糕

    老头有应酬，儿子有约会，自己一个大闲人，琢磨着做点什么。。。。那就玛芬吧，这个做法简单、耗时短、零失败的快手小蛋糕。。。。正好有西北带回的优质葡萄干，经过朗姆酒的浸泡，做出的玛芬风味更加浓郁了。。。。


   


    用料：低粉100g  黄油60g  糖50g   鸡蛋（50g左右）1个  牛奶50g  葡萄干50g  朗姆酒30g   泡打粉3g
    火力：170度  中层  25分钟
    做法：1.葡萄干用朗姆酒浸泡2小时。
         2.低粉、泡打粉过筛。
         3.室温软化的黄油分次加糖打至体积变大，颜色变浅。
         4.蛋液分次加入黄油，每次融合后再加下一次，直至完全融合。
         5.加入一半粉类，一半牛奶拌匀。
         6.再加余下的粉类和牛奶拌匀。
         7.泡软的葡萄干挤干水分（留出少量），放入面糊拌匀。
         8.糊糊装入裱花袋，挤入蛋糕盒七分满，表面撒葡萄干。
         9.入炉烤制。

末末 发表于 2016-2-20 15:22
真是有心人，我比较懒

那一定是有人给做吃

闲庭漫步 发表于 2016-2-19 22:30
多优秀的妈妈啊！和你比，俺惭愧呀!

就知道吃  没出息的呢

笑春风 发表于 2016-2-19 20:31
让儿子吧你做的美食送小棉袄嘛，一定吸引住

等我试试哈

真是有心人，我比较懒

朱丽叶 发表于 2016-2-19 19:00
为了让儿子吃的安全放心些   儿子初中我就去学了基础的烘焙   以后有感兴趣的也去学一学 。。。。现在基 ...

多优秀的妈妈啊！和你比，俺惭愧呀!

朱丽叶 发表于 2016-2-19 19:01
一直没吸引到小棉袄   比较懊恼。。。。

让儿子吧你做的美食送小棉袄嘛，一定吸引住

紫罗兰 发表于 2016-2-19 16:49
超级能干的多面手科学家...

谢谢兰兰！

千里之外 发表于 2016-2-19 14:41
楼主的家人是多么的有口福……幸福感爆棚

貌似他们并没有这个感觉。。。。

malanmary 发表于 2016-2-19 13:29
小棉袄麻麻们看过来呀，这么高大上滴亲家母百年不遇噢！总之我认识了婉丽，后悔养个臭小子

一直没吸引到小棉袄   比较懊恼。。。。