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[原创] 一袋冻饺子

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本帖最后由 快乐鱼 于 2016-3-5 11:14 编辑

一袋冻饺子

春节前一天我随鱼夫去了六安,临行前考虑到要三天时间家中无人,我心事重重地走到家中电源的终端箱前,把照明和插座的开关都给扳了下来……

等到我人都到了六安,我突然想起来电冰箱的插头不是插在厨房插座上的,我把插座开关扳下来等于是给电冰箱断电了!我扳了插座开关了吗?我没扳吧?扳没扳呀?晕啊……

等到年初二回到家中,急急地打开门,我一个箭步冲到冰箱前,一把拉开冰箱上面冷藏室的门,灯没有亮!我再也没有勇气去打开中间和下面的两扇门了……我知道冷冻室里还冻着一袋我亲手包的饺子呢……

今天是雷锋日,我早早就起床做起了好人好事,把泡了一夜的杂粮放进高压锅里煮着,切了土豆丝和胡萝卜丝,把蒜苗也切成沫沫用调料浸着。想着做什么面食时,又想起了那袋经过“苦难折磨”的饺子。取出来一看,果真如想象的一般,成了结结实实的一团。用力在灶台上摔了几下,居然固若金汤。怎么办?扔了?有点舍不得,且不说都是自己买的真材实料,就说那剁馅、调馅、和面、撵皮,再一个一个包出来的辛苦……可是,这该怎么个吃法呀?急中生智,脑子里灵光一闪,对呀,我何不把问题踢给万能的朋友圈!呵呵,我是谁呀,我可是聪明伶俐的快乐鱼啊!

“年前误把冰箱电源关上了,再制冷后饺子成这样了,摔都摔不开,怎么个吃法?求大厨们指点……”再上张片片,有图有真相,嘎嘎嘎…..我就等着免费的“金点子”喽……

瞬间无数条回复蜂拥而至…..咖啡屋兰老板:等它化了呗。唉,这兰老板真是个甩手大老板,先不说等它化了要到什么时候,恐怕人家晚饭都吃过了,就说等它化了,那还不成肉面团了。

还是咱四川科学家妞妞徐教授的教法简洁实用:蒸。(最后我采用的就是这个一字之师的方法。)
秋风实在:整体用力向下摔。秋风无力饺子碎,如若能摔开,我何至于求助朋友圈啊?
阿良也算是用心良苦:蒸饺呀。嗯,能出出此等良策,估计阿良这么多年厨艺也苦练出来了。高高也快成高参,居然和四川的徐教授不约而同:蒸。难不成因为女儿在成都读书,高高也间接得到徐教授的真传了?

“最好别吃了,时间长了。”说这话的是我的一个学生,八0后吧,不当家不知柴米贵呀。

“还可以炸”,这是我的一个刚刚联系上不长时间的高中老同学出的“馊主意”。为啥这样说她呢?没看到照片上那还有好多冰碴碴吗?这要是把这么一大砣冰冻饺子扔热油锅了,那还不炸了锅了?

南京的59大哥天天还以美食家自吹呢,居然让我把饺子放水里泡开。简直坏到家了……真按他说的法子去做,那战场够我收拾的。

俺的亲亲表姐:下锅里煮着吃,到肚里分去。哼,这样对俺,俺 抢你红包了?

静静还不错:做煎饺吃呗。主意不错,问题是饺子上上下下叠好几层,如何煎熟煎透?

最搅和的主意是怀远的邵老师出的:加点水煮,当面皮汤碎肉粥混合餐,享用即可。

绿水悠悠慢悠悠:凉水下锅,随水温慢慢化开,煮时经常用勺子朝一个方向搅,祝成功!哎呀妈呀,能成功吗?若是没有经历过苦痛折磨的饺子,或许这是一个非常非常实用的法子,可是,可是,武力都解决不了的分裂问题,靠这个柔柔的小伎俩就想不破而熟?吾不信之。

真不知道她们是经验之谈,还是想当然,聪和佳人都说放热水里或水开下锅……反正有一点我清楚,做成了一锅糊涂浆子,只有我消灭的分,没有她们什么事儿……我才不干呢,除非我脑子成浆糊了,哈哈……

嗅,什么味?哎呀妈呀,饺子蒸干锅喽……

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星空0414 发表于 2016-3-7 09:40:39 | 只看该作者
真是一只珍稀的娃娃鱼,这也能拨拉出一篇巨著

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让梦飞 发表于 2016-3-7 09:04:41 | 只看该作者
我来晚了。。。要是我就把它化软了,直接按在电饼铛里或烤箱。。。

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蟠桃猪 发表于 2016-3-7 08:56:59 | 只看该作者
幽默风趣的鱼姐姐,生活中处处有快乐。
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朱丽叶 发表于 2016-3-6 21:42:57 | 只看该作者
应该是绿水的方法可行   如果不是化的太厉害又冻上   不要太大的火力放到水里煮应该可以分开。。。。
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海之女 发表于 2016-3-6 21:35:24 | 只看该作者
我觉得应该先用微波炉解冻,等能一个个分开后再蒸比较好
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trueturn 发表于 2016-3-6 17:12:18 来自手机 | 只看该作者
包饺子器能把饺子包得饱满,没想到啊。
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笑春风 发表于 2016-3-6 00:05:09 | 只看该作者
鱼都没有其他高招,说明就是蒸最好嘛
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心地善良 发表于 2016-3-5 23:29:48 | 只看该作者
快乐鱼 发表于 2016-3-5 18:57
呵呵,你可以想象着回味.....饺子花边是用包饺子器压出来的。

俺包饺子样很难看,大小不均。回来我也买个包饺子器试试。
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樱樱 发表于 2016-3-5 19:18:18 | 只看该作者
快乐鱼 发表于 2016-3-5 18:58
蒸出来的饺子味道还是一样的鲜美哦。人家上次做的那是南瓜礼帽,到你这里成了安全帽了,上面是有蝴蝶结的 ...

嘻嘻,我记起来了,是谁说了一句经过这事以后就一定会注意安全了,于是我记成了南瓜安全帽了
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