馋嘴猪猪——石锅拌饭

    办公室的同事是鲜族人，在大连经营着一家人气很高的韩国烤肉店。没事闲聊的时候，我这个吃货自然免不了讨教一二。。。。好吧，就从韩国代表性米饭料理——石锅拌饭开始咯。。。。


    石锅拌饭最关键的就是拌饭酱，我用的是同事家传的酱料，味道确实不一般。其实去韩国料理店买，味道也都是很不错的。。。。米饭要稍硬一点，吃起来口感会比较好。。。。其他各种菜类并无一定，想吃什么就可以放什么，时令对味的蔬菜即可。。。。


    厚厚的石锅保温性极好，可以不紧不慢的细细品味。。。。锅底一层脆脆的锅巴喷香诱人。。。。


    拌一锅五彩斑斓、营养全面的饭饭，香气十足的吃起来吧。。。。


   


   


   


   


   


   


    用料：米饭  香菇  金针菇  胡萝卜  豆芽  菠菜  茭瓜  土豆丝  黄瓜  火腿肠  鸡蛋  拌饭酱
    做法：1.香菇、胡萝卜焯水、切丝，略炒；茭瓜切片略炒。。。。
         2.金针菇、菠菜、土豆丝、豆芽切丝、焯水，少许盐和香油略拌。。。。
         3.黄瓜、火腿肠切丝。。。。
         4.石锅涂抹黄油，注意，一定是黄！油！烤出的米饭会特别香啊。。。。放入米饭，各色食材均匀码放，中间放拌饭酱，上面铺上半熟的鸡蛋。。。。
         5.小火慢煎，至滋滋作响，有热气冒出，端下石锅撒上海苔粉，趁热拌匀，开始享受美味吧。。。。

婉丽家的每一款菜品都这样诱人！

malanmary 发表于 2016-3-9 17:28
啥时候俺做干部啦？还是大干部？做婉丽姐小跟班儿，就这么定了，俺是婉粉！！！

互相粉一下。。。。。

trueturn 发表于 2016-3-9 13:24
在妈妈精心精致的厨艺熏陶下，孩子找西服的标准估计相当的高。。。

这一条估计不在他们的考虑范围。。。。

秋叶hxx 发表于 2016-3-8 18:51
菜的品种好丰富

恩  其实日餐韩餐   蛮健康的。。。。

15数+皖-彬彬 发表于 2016-3-8 10:30
看着都流**，真的是羡慕嫉妒！

被同事也夸了   说很像样呢。。。。

朱丽叶 发表于 2016-3-7 20:29
这么大干部   不敢用啊   去吃俺已经很荣幸了

啥时候俺做干部啦？还是大干部？做婉丽姐小跟班儿，就这么定了，俺是婉粉！！！

在妈妈精心精致的厨艺熏陶下，孩子找西服的标准估计相当的高。。。

菜的品种好丰富

看着都流**，真的是羡慕嫉妒！