竹芋红萝卜猪骨汤

两周前从乡下带回来的竹芋一直没空吃，周末总算有时间煲老火汤了。正好消除放假前在外面吃饭多积累的热气上火口气重的老毛病。
做法：1、竹芋去衣、红萝卜削皮
           2、竹芋斜切片，红萝卜切滚刀片，陈皮一小片洗净
           3、猪骨飞水
           4、所有材料放入沙锅，加水，大火烧开，小火两个钟
           5、加盐，上汤
百度：竹芋：【生境分布】广东、海南、广西、云南等地常见栽培。原产美洲热带地区。
　　【化学成份】根茎含淀粉(starch)19.4%，蛋白质(protein)，脂肪(fat)，色氨酸(trytophan)。
　　【性味】味甘;淡;性凉
　　【归经】肺;膀胱经
　　【功能主治】清肺止咳;清热利尿。主肺热咳嗽;小便热痛

憧憬 发表于 2017-1-23 22:11
看着很有食欲呀。可惜俺既没吃过，也没见过。我做过的排骨藕熬汤，味道也香儿不腻呢

是的，排骨莲藕汤也是非常好的汤呀，得空也晒晒哈

樱樱 发表于 2017-1-23 14:50
多谢兰姐鼓励，这个竹芋没有特别大的味道，煲汤煲粥很清淡，我喜欢，口感很好

嗯，不知道什么时候有机会能尝尝这个竹芋

憧憬 发表于 2017-1-23 22:11
看着很有食欲呀。可惜俺既没吃过，也没见过。我做过的排骨藕熬汤，味道也香儿不腻呢

也来晒晒啊，时值过大年，各位大厨正好大显身手

看着很有食欲呀。可惜俺既没吃过，也没见过。我做过的排骨藕熬汤，味道也香儿不腻呢

16化-新-老车 发表于 2017-1-23 19:45
逛论坛还能学到美味的食物，真好啊，支持

对啊，多来论坛逛哈

16创+苏-飞飞 发表于 2017-1-23 19:44
第一次看到竹芋，应该也是芋头的一种吧，有机会要去南方评美食，想去的报名

这个竹芋的纤维比较多，与芋头淀粉大的相似度不大，欢迎飞飞来广州玩哈

逛论坛还能学到美味的食物，真好啊，支持

第一次看到竹芋，应该也是芋头的一种吧，有机会要去南方评美食，想去的报名

亦凡 发表于 2017-1-23 16:02
一组又一组美食相继出锅。
很好奇，在美食大家手里，年夜饭又会是何等的丰盛？

前年的年夜饭我做的是大盆菜，去年也就几个家常菜，今年爷爷的远房妹妹妹夫从广西老家来广州玩了，约好我们到他那里打火锅，随便吃啦！

一组又一组美食相继出锅。
很好奇，在美食大家手里，年夜饭又会是何等的丰盛？