第一次做冬笋炒肉

樱樱 · 发表于 2017-1-22 15:57:08

   邻居一家放假开车去了韶关的同事乡下，带回来一些土特产，其中就有冬笋，于是我又有口福了。    04年暑假时我在茂名电白带学生社会实践曾从同事家的后山里直接砍下很大一个新鲜的竹笋，这是第一次得到这种外形相对小些的冬笋，邻居很有心先教我做法，我是依样画葫芦做的，还相当不错。

做法：1、冬笋要耐心一层层去掉褐色的竹衣
         2、每个切成四大块，淖水，去年涩味
         3、切成薄片
         4、锅里放油，先炒猪肉，再放笋片翻炒，加点水加盖，快熟时加盐加小葱，上碟。

带刺的玫瑰 · 发表于 2017-1-28 20:47:56

樱樱发表于 2017-1-28 20:43
我以前也过敏，还曾经因此痒了一个多月，现在好像没事了，会不会是老了就好了？

那我明天也试试

樱樱 · 发表于 2017-1-28 20:43:03

带刺的玫瑰发表于 2017-1-28 20:41
的确美味，可惜我对冬笋过敏

我以前也过敏，还曾经因此痒了一个多月，现在好像没事了，会不会是老了就好了？

带刺的玫瑰 · 发表于 2017-1-28 20:41:46

的确美味，可惜我对冬笋过敏

樱樱 · 发表于 2017-1-28 15:19:54

爱相随发表于 2017-1-28 11:21
樱樱同学是论坛第一美食家~~

吃货是有自知之明的

爱相随 · 发表于 2017-1-28 11:21:06

樱樱同学是论坛第一美食家~~

本立道生 · 发表于 2017-1-27 00:10:16

樱樱发表于 2017-1-23 00:02
行家哈，以后多请教

我真是外行，见得不多，吃的也不多的

樱樱 · 发表于 2017-1-24 14:52:36

周福仔发表于 2017-1-24 14:26
第一次一定很激动......好不好吃已经忘记了

不会啦，吃货会比较在乎口感和味道的，所以一定记得，确实也是挺好吃的

樱樱 · 发表于 2017-1-24 14:51:11

面朝大海16 发表于 2017-1-24 13:20
北方也有新鲜的，赞一个

请你一定找机会晒晒北方的美食

周福仔 · 发表于 2017-1-24 14:26:54

第一次一定很激动......好不好吃已经忘记了

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[原创] 第一次做冬笋炒肉

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