广西美食

  4.29-5.1，公私兼顾去了广西南宁，主要是完成一年前申报的研究生招生宣传项目，学工口工作永远都在忙，真的不容易抽时间，因此错过了今年最好的宣传季节，但还是得完成的，为明年招生服务吧，最后还是只能利用五一假期，还得请同学帮忙联络才行，主要去了广西大学和广西民族大学，请同学帮忙分发到广西师范学院、广西教育学院、南宁学院等高校；桂林那边本来高校也很多，可实在没法分身，只能用邮寄的方式了。    标准吃货最难忘当然是各种美食：这次我们品尝了南宁舒记老友粉（宽切粉加肉末、猪肠、猪肝、鲜鱿、鹌鹑蛋、豆豉、肉皮、花生米、酸笋、豆皮丝）、一鲜柳州螺丝粉（圆米粉加螺肉、炸牛巴、木耳、腐皮、笋丝、花生米、青菜）、宾阳甜酸粉（冻米粉浇黄糖冰糖发酵的汁，加叉烧、萝卜丝、黄瓜丝、花生米）、柠檬鸭（柠檬、姜丝、笋丝）、五彩糯米饭（黑色是枫树叶、红色是红兰草、黄色是黄饭花、紫色是紫蕃藤、白色是原色）、油茶（米花、花生加入打碎的绿茶煮成的滚汤）、艾粑、灰粽（稻草烧成黑灰，用黑色水浸泡糯米再包，里面放绿豆，再切片煎）、菠萝、枇杷、菠萝蜜、沃柑（在表皮上喷上一层厚石灰，可延长到五一后再采摘）等等。
   在民俗村还拍到了用火龙果、红萝卜、南瓜、菠菜和原浆做成的五色粉，可惜时间紧张没有品尝，很配合少数民族地区的斑斓色彩。五色糯米饭是我同学自己在家做好带去饭店让我们品尝的，卖相不怎样，胜在自己动手丰衣足食。我1号早上七点多经过菜市路边还买到了3.75KG的广西切粉，这是所有粉的基础粉或叫原始粉，4个小时的动车到家后我晚饭做了蒸粉，浇上排骨汁、牛腩汁；2号早上做了汤粉，放个肉丸和青菜，感觉比广东的沙河粉更筋道，口感更好，也可能是吃多了广东粉，更觉广西的粉有新鲜感。

广西各地的美食多种多样，各具美味哦

末末 发表于 2017-5-18 10:36
我经常去梧州，喜欢吃他们的小吃

我还没去过梧州呢，就知道龟苓膏，下次要去品美食

我经常去梧州，喜欢吃他们的小吃

羊毛儿 发表于 2017-5-12 20:58
肯定是你认识的人喜欢吃辣的，因此带你去吃也主要去选辣的吃。其实，广西的好吃米粉的种类太多了，你远远 ...

严重赞同，我广西的全是高校同学，他们的老家应该来自广西各个地区，所以口味各不同。老友粉应该是南宁的了，可我总觉得即使很强调要不辣的吃起来我还是觉得很辣，主要原因是里面东西太杂了（这点与广东讲究清汤的效果非常不同），桂林米粉和柳州螺丝粉就一定是辣的了

樱樱 发表于 2017-5-2 15:55
同是两广，感觉广西的东西与广东区别很大，广东菜很精致，讲究清淡，色香味，广西的要粗一些，特别是会放 ...

肯定是你认识的人喜欢吃辣的，因此带你去吃也主要去选辣的吃。其实，广西的好吃米粉的种类太多了，你远远没有吃到数呢。广西的饮食方面，吃辣的主要在桂北地区，柳州也爱吃辣，但桂南则与广东口味相同，讲究清淡，色香味的。本人在两广生活多年，饮食口味偏广东的清淡，色香味，感觉做菜这方面水平广东肯定强过广西，但光从做米粉来说，我认为广东真的比广西差不少。

佛宝16 发表于 2017-5-7 20:38
看着那个五色粉，已经口水长流了。

是的，关键它是用水果做的，就更诱人了

看着那个五色粉，已经口水长流了。

15数+皖-彬彬 发表于 2017-5-6 09:53
色、香、味俱佳，饱了眼福

感觉广西的粉还是杂了点

色、香、味俱佳，饱了眼福