艾的奉献

去年年初，我租住的小区徽商学院宿舍，进行全面的升级改造，路面挖的坑坑洼洼，整整半年时间，出门十分不方便。我窗户下面那棵无花果树被无情的砍掉了，而且被连根拔除，整个小区原来到处长满的杂草野草，被全部铲走，原来种下的菜，也全也被清理铲除了……工人在这里铺上草坪，增添了凉亭，体育健身设施，路面铺上了沥青，虽然历时有点长，整个小区的面貌焕然一新，像个小公园。今年的蚊子应该少了点吧？希望吧！
记得，前年我在摘艾草，那时，蚊子多的不敢相信，一巴掌下去就十几个，去年只能到合肥学院宿舍区摘了。我想，今年这里也应该没有艾草了。没想到，去年铺上的草坪，今年还没有长好，也许，是因为这里冷，小草才刚复苏，也许，草坪的草不太适应这里的水土，毕竟是外来的物种，强行被种下，总要有适应的过程，总之，感觉不到草地的美。反而，我发现，原来清理的干干净净的艾草，经过一个冬天的潜伏，养精蓄锐，在原来的地方，长出来了，而且比原来的要嫩，比人工铺种的草坪长的更好，让我意外惊喜，忍不住拿起剪刀，把艾草春天的嫩绿剪下来带回家，大大的一袋。这是天地间的大自然给我的礼物，比我在广东时专门出去采摘或者去菜市场买的还好，我没有浇一滴水，没有施一粒肥，这些野菜在春风的吹拂下，在春雨的浇灌下，顽强的生长。这一方水土是这些艾草们的故土，它们祖祖辈辈都生长在这里，它们完完全全适应这里的气候，不需要种子，只要还有一条根，只要这根还在这故土里，只要这故土里有水的滋润，它们就会在恰好的时候萌出发芽长大，为世界添绿，与日月同辉。它们对人类没有需求，而是人类却需要它们的存在，只是我们很多的人不知道珍惜和感恩而已。
低等的动物，一出生就会自己觅食，不需要父母养育，而自生自灭。低等植物，不需要浇水，不需要施肥也长得好好的。离离原上草，一岁一枯荣，野火烧不尽，春风吹又生。不能小看这些低等的植物，它们能带给人们很多的福利。比如艾草:
1.有祛湿散寒的功效，可用于风湿性关节炎﹑头风﹑月内风、女性虚寒，温经止血。
2.是一种抗菌抗病毒的药物，可以起到抗过敏的作用，祛湿止痒有非常好的效果。
3.增强免疫力，艾草中含除了挥发油之外，还含有鞣质，黄酮，醇，多糖，微量元素和其他有机成分，以增强人体对疾病的抵抗能力。
艾草，人们用你做的青团、艾糍是大家喜爱的食物，是你把明媚的春色带给了万户，送进了千家。我太喜欢了，艾草特有的清香的味道。这就是艾对人类的奉献，美味，药用。
对于艾草，我只有歌颂，只有心存感激。这是大自然馈赠给我们的礼物，我们心安理得的收下，还要好好的感谢这神奇的大自然！更要好好的爱护我们的环境。

燕归来 发表于 2019-4-4 19:05
这是用油炸的艾糍，非常美味，艾香味浓郁

看到成品就知道做什么了，请哪位版版把这楼顶一下。

这是用油炸的艾糍，非常美味，艾香味浓郁

我今早跟大嫂去市场买菜，见到有艾草卖，问了一下价钱，8元一斤

周福仔 发表于 2019-4-4 16:12
艾叶，真的能吃？

100%能吃，而且，做糍粑非常美味

笑春风 发表于 2019-4-4 16:08
来乡下吧，多的很

是呀，艾草乡下最多

大路 发表于 2019-4-4 15:43
到最后还没弄明白，楼主这是凉拌艾草吗。

不是，我们广东人一般都是用来做艾糍吃，艾草洗干净，用水煮开，捞起浸泡，沥干水分，剁碎，糖加水煮融，把剁碎的艾草放进去，拌匀，把糯米粉放进去一起揉，可以蒸，可以煎，也可以油炸，如果是要包馅的也行，包馅的话，有一部分糯米粉要煮熟，要有生熟粉才能包馅

艾叶，真的能吃？

来乡下吧，多的很

到最后还没弄明白，楼主这是凉拌艾草吗。