新年蒸糕——广式萝卜糕

樱樱 · 发表于 2021-2-11 14:04:43

昨天中午蒸了萝卜糕，腊肉腊肠冬菇花生虾米都切丁，650克萝卜刨丝用盐腌十分钟杀出水，热油依次炒香上述所有材料，300克粘米粉加萝卜杀出的水刚好也是300克，搅拌均匀倒入刷了油的八寸蛋糕模中，大火蒸一个钟。

大路 · 发表于 2021-2-23 13:34:11

樱樱发表于 2021-2-22 19:00
不炒当然可以，只是觉得腊味炒一下更香

是有差别，蒸炒兼备呗。

樱樱 · 发表于 2021-2-22 19:00:24

大路发表于 2021-2-22 14:32
搭配成分营养丰富，蒸是很好的烹饪方式；材料不炒少许油拌匀蒸一小时应该也会熟吧；萝卜水不丢挺讲科学的:v ...

不炒当然可以，只是觉得腊味炒一下更香

大路 · 发表于 2021-2-22 14:32:07

搭配成分营养丰富，蒸是很好的烹饪方式；材料不炒少许油拌匀蒸一小时应该也会熟吧；萝卜水不丢挺讲科学的

。

普雅 · 发表于 2021-2-21 20:15:26

你的帖子已被中科大家长论坛微信公众平台采用，谢谢！

樱樱 · 发表于 2021-2-13 15:41:42

菓菓发表于 2021-2-12 18:41
好吃看着也美！

可煎可蒸都美味

樱樱 · 发表于 2021-2-13 15:41:22

菓菓发表于 2021-2-12 18:41
好吃看着也美！

可煎可蒸都美味

樱樱 · 发表于 2021-2-13 15:40:32

天天天蓝发表于 2021-2-13 10:43
新年快乐，牛年吉祥!

开心过大年

樱樱 · 发表于 2021-2-13 15:39:53

文心若水发表于 2021-2-13 07:35
祝福前辈牛年吉祥，新年快乐！

牛年新春吉祥

天天天蓝 · 发表于 2021-2-13 10:43:28

新年快乐，牛年吉祥!

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