老黄瓜去湿汤

      今天去棠德买菜，难得遇到有老黄瓜卖，3斤多的一条，赶紧入手最重手最老身的那条（外皮的纹路已裂开，充分证明够老），然后回家先泡红豆，中午就煲上了。又因为在买菜心时被蜜蜂蜇了一下，当时痛得跳起来，档主帮忙拔的蜜蜂针，去隔壁档切了片淮山敷上，旁边一位老阿姨笑眯眯看着我跳，然后说，给蜜蜂蜇是好事，正好能去湿毒。好吧，我正好要去湿。回家后一边煲汤一边与健康生活乐园的科亲请教治疗方法，冷敷好了，汤也好了。答应科亲要写个帖子发论坛，同时也发群文件。

     做法：

     1、老黄瓜外皮要用丝瓜络仔细擦洗干净，切块备用，里面的籽最好保留，去湿效果奇好。

     2、红豆洗净泡好备用。

     3、姜片三四片、陈皮三分一个泡好。

     4、脊骨、鸡爪淖水过冷河

     5、全部材料放入沙锅，大火烧开，小火煲两小时。

     6、加盐，关火，喝汤吃肉啃瓜。

     我之所以喜欢老黄瓜煲汤，是因为煲了两个钟后，融合了猪骨鸡爪红豆味道的瓜肉绵软，瓜皮甘香，口感超级好。当然瓜皮不能多吃，增加胃的负担。   

大路 发表于 2021-6-25 10:25
其实喝汤好啊，很多人经常喝也不怕的；据说多数广东人，又是海鲜又是煲汤的，得通风的人却不多，是喝功夫 ...

估计是，我觉得老广吃东西还是很节制的

樱樱 发表于 2021-6-25 08:53
还好还好！我一般一个月才煲一两次老火汤，平时就滚汤，几分钟搞定的

其实喝汤好啊，很多人经常喝也不怕的；据说多数广东人，又是海鲜又是煲汤的，得通风的人却不多，是喝功夫茶解了吗。

大路 发表于 2021-6-24 21:38
有去湿功效不错，可惜骨头汤嘌呤含量有点高呢。

还好还好！我一般一个月才煲一两次老火汤，平时就滚汤，几分钟搞定的

有去湿功效不错，可惜骨头汤嘌呤含量有点高呢。

开口便笑 发表于 2021-6-21 10:48
你的帖子已被中科大家长论坛微信公众平台采用，谢谢！

多谢多谢！你辛苦了

你的帖子已被中科大家长论坛微信公众平台采用，谢谢！

佛宝16 发表于 2021-6-20 23:14
呃，从来。。。。。从来。。。。。没见过长黄的黄瓜

我也是第一次能买到这么黄的黄瓜

闲庭漫步 发表于 2021-6-20 20:14
广东人最会煲汤了，诱人哈

我也是乱煲的，想吃啥就煲啥，也是无意中学习长辈们的做法

菓菓 发表于 2021-6-20 18:47
黄瓜长这样的还是第一次见...

樱樱版版被蜜蜂蜇的右手还疼吗？

多谢菓菓关心！好多了，应该是不严重的那种