怀旧——珍珠丸

昨天朋友电话，说起我们小时候，她说我妈特爱好，做的珍珠丸子很好吃，这是她小时候念叨至今的事。
想想我们为人母为人父，如果，也能做上几道好饭菜，让孩子记忆几十年或是一辈子，那岂不是荣幸之至。

现独创珍珠丸：

瘦肉若干剁成陷，荸荠几个去皮剁碎，加点姜末、盐，用红薯粉蛋清搅拌匀，弄成小圆团，再把泡好的糯米（两小时）裹在团团上，上锅蒸熟，一盘可口香酥的珍珠丸子就完成了。

望大家多提宝贵意见~~~

回复 172# 淡雅

呵呵，十几岁成家那个啥~~~~~~~~~被你猜中了，还在郁闷中~~~~
其实也不错哦，孩子上中科大，什么都值了

回复 171# 大山里

小弟，养猪效益怎样呢？
小弟，你也太那个啥了吧~~~十几岁就成家了，那可是残害少年儿童啊~~

回复 170# 淡雅

呵呵不是，我以前养猪啊，小孩属羊

回复 169# 大山里

别指望孩子啊，你家宝宝属什么呢？

回复 167# 淡雅

猪头猪脑猪尾巴，宠物，我还望它赚钱呢，呵呵

回复 162# zhangxi

来这玩的咱科学家，估计都是孩奴~~~

回复 161# zhangxi

家里要是养头猪，估计要当宠物了，那还舍得吃呢~~~

回复 160# 星空0414

老兄，怎么吃都是家常菜好~~~

回复  淡雅
     楼主，昨天正好看见电视上介绍把珍珠丸子做成能像乒乓球一样弹起来，弹性十足的窍门。就 ...
zhangxi 发表于 2010-12-3 08:51

zhangxi ，这十分之一估计的胶粉~~~