晒一晒俺们胶东大包子

老正经 · 发表于 2023-9-7 09:22:13

说到俺们山东尤其是胶东沿海的特色美食，有一种是让奥运冠军和科大学子念念不忘的家乡味道---排骨包子。

新鲜的猪肋骨剁成小块，配上白菜、芸豆、蒜苔等耐火蔬菜，包裹上劲道的皮儿，再捏上细巧的褶儿，远远看去就像一个个饱满的麦穗~

儿子平常不怎么吃肉，但对他老妈包的大包子和饺子则是来者不拒。外甥高中期间每每到家里过周末，最喜欢的美食也是排骨包子。话说这两小子身高一个182，一个188，或许与经常消费胶东美食有关吧？

建议科大食堂引进俺们山东大包子，呵呵。

快乐鱼 · 发表于 2024-9-22 10:30:28

垫上玉米皮，看上去非常环保。

子安 · 发表于 2024-9-6 13:55:58

在这里看到老乡将我们这边家长美食分享出来，感觉真好

大胶东的面食确实棒棒滴

老正经 · 发表于 2023-9-20 10:26:11

本帖最后由老正经于 2023-9-21 08:05 编辑

昨天某人又尝试向南方的朋友学习制作小笼牛肉蒸包，可惜比较难看，有东施效颦的赶脚

城市战车 · 发表于 2023-9-13 14:08:06

老正经发表于 2023-9-13 12:08
吃你们家正宗的排骨包子才会有这效果吧

您家效果就很好

老正经 · 发表于 2023-9-13 12:10:31

安娜21 发表于 2023-9-11 12:57
晒一下我包的白白胖胖的大包子，热乎乎的淌油，真香！

春天的时候，新鲜的槐树花配上新鲜的黄花鱼，包出的大包子那才叫美味呢

老正经 · 发表于 2023-9-13 12:08:12

城市战车发表于 2023-9-13 08:06
以后吃龙口排骨包子送生发剂，要不眉毛掉了可不好

吃你们家正宗的排骨包子才会有这效果吧

老正经 · 发表于 2023-9-13 12:06:53

21工+川+阿芮发表于 2023-9-13 08:34
排骨包子，我还是第一次听说。里面包的是排骨，那吃的时候要小心一点以防磕牙。

子曰：食不语,寝不言。品尝美食要细嚼慢咽不可狼吞虎咽也。

21工+川+阿芮 · 发表于 2023-9-13 08:34:51

排骨包子，我还是第一次听说。里面包的是排骨，那吃的时候要小心一点以防磕牙。

城市战车 · 发表于 2023-9-13 08:06:32

以后吃龙口排骨包子送生发剂，要不眉毛掉了可不好

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